ここまで気が利くなんて！こまかすぎるコメダのサービスがすごい

それでは、コメダ珈琲店のこまかすぎるサービスを「食事」「店舗運営」「設備」の種目ごとに見ていきましょう。
まずは、食事に関してのサービスをご紹介します。

コメダ珈琲店のトーストは、モーニングセットについてくるもののほかに、単品メニューのものもあります。そんなコメダのトーストを注文するときに頼めるこまかすぎるサービスが、「焼き加減・厚さ加減サービス」です。

焼き加減は、通常のトーストを基準にして、よりこんがりと焼いてもらうこともできますし、より生食パンの食感が残るように軽めに焼いてもらうこともできます。

また、厚さ加減については、無料で通常のトーストより厚切りにしてもらうことができるほか、薄切りにしてもらうこともできます。薄切りの場合はトーストの枚数が倍になるので、量的に損はしないようになっていますよ。量は食べたいけど、厚くなって食べにくくなるのは嫌だというかたにはオススメです。

さらに、パンの耳が苦手というひとは、「耳切り」のトーストをお願いすることもできちゃいますよ。

トーストに関して、もうひとつ。
コメダのメニューには、モーニングセットに追加料金を払って「ミニサラダ」をつけることができると書かれているのですが、実は同じように追加料金を払えば、「ソフトクリーム」や「ホイップクリーム」をつけてもらうこともできるんです。

トーストにソフトクリームをトッピングして、シロノワール風にしていただくこともできちゃいますよ。

家族や友人連れでコメダを訪れたときにうれしいのが、このこまかすぎるサービス。
バーガー類やサンド類、シロノワールは、普通にオーダーするとメニューの写真どおりにカットした状態で出てくるのですが、注文時に頼めば、人数分にカットした状態で持ってきてくれるんです（店員さんのほうから提案してくれることも多いです）。

ボリューミーなコメダのスナック類も、これならみんなでシェアできるので、食べ飽きることがないですよね。

コメダでコーヒーを飲んだことがあるかたはご存じかもしれませんが、コメダのホットコーヒーって、他店に比べるとかなり熱めの温度で出てきますよね。おそらく、店内で長居してもコーヒーが冷めないようにという心憎い配慮なんだと思いますが、時間がなくて最初から適温のコーヒーを飲みたいってときもあるはず。

そんなときは、コーヒーのオーダーの際にひとこと「ぬるめで」と言い添えてみてください。ちゃんとはじめからぐびぐび飲める温度のコーヒーにしてもらうことができます。

また、コメダのホットコーヒーと言えば、くちびるにさわり心地のいい厚手のコーヒーカップで提供されますが、これもコーヒーを注ぐ前にきちんと温めているんです。なので、冷めたコーヒーカップを希望する場合も、その旨を伝えればお望みどおりにしてくれます。これをコメダ通のひとは、「冷やカップ」と呼んで注文しているみたいですよ。

モーニングタイム以外にコメダで飲み物を注文すると、おまけでついてくる豆菓子。たいしたものではないとはわかっていても、得した気分になってしまいますよね。

じつはこの豆菓子、追加料金を支払うことでおかわりすることができるんです。しかも料金はたったの10円（2016年5月現在）！ ドリンクがまだあるのに、食べものがなくなって口寂しくなったなんてときにオススメですよ。でもカロリーが41kcalあるので、食べすぎにはくれぐれもご注意くださいね。

モーニングセットとともにコメダの看板メニューとなっているのが、ご存じ「シロノワール」。これを食べなきゃコメダに来た感じがしないというひとも多いはず。

そんなシロノワールの「ノワールのほう」ことデニッシュパンは、通常でも加熱してふわふわの状態で提供されるんですが、お好みでこれを「よく焼き」にしてもらうことができます。よく焼きにしたデニッシュパンは、生地がパリパリになって、溶ける「シロのほう」との食感の違いがより際立ちますよ。

「シロのほう」ことソフトクリームは、シロノワールだけでなく、クリームソーダやアイスココアなどにも使われていますよね。実はコメダ珈琲店では、ソフトクリームや玉子など、同じ材料をさまざまなメニューで使うことで廃棄ロスを少なくし、コストを削減しているんです。

そんなコメダではよくお見かけするソフトクリームですが、これをすべてホイップクリームに変更してもらうことができるんです。寒い冬にクリームソーダが飲みたいけど、ソフトクリームだと冷たすぎるってときに頼んでみてはいかがでしょうか。

以上のほかにも、ミックスサンドのきゅうりを抜いてもらうとか、ひとり分のドリンクをふたり分に分けてもらうとか、コメダはお客さんの要望が無理・無茶なものでないかぎり、できるだけ応えようとしてくれます。こうしたこまやかな心配りが、お店に何度も足を運ばせる秘訣なのでしょうね。

コメダのこまかすぎるサービスは、食事だけにとどまりません。続いては店舗運営についてのこまかすぎるサービスをご紹介しようと思うのですが、その前に、ちょっとだけコメダの新サービスのご紹介したいと思います。
コメダ珈琲店が2015年12月から新しく始めた新サービス。その名も「選べるモーニングサービス」のご紹介です。

コメダのモーニングと言えば、朝の開店から午前11時までにドリンクメニューを注文すると、焼きたてのトーストとゆで玉子が無料でついてくるというものでしたね。それがいまでは「定番ゆで玉子」以外にも、「手作りたまごペースト」か「名古屋名物おぐらあん」を選択できるようになっているんです！

いままでみたいにトーストとゆで玉子を別々に食べるだけじゃなく、たまごペーストをのせてオープンサンドみたいに味わうこともできますし、名古屋名物・小倉トーストにすることもできます。コメダにしばらく行ってないなというひとは、ぜひこの新しい「選べるモーニング」を体験してみてください！

では新サービスのご紹介も済んだので、引き続きコメダのこまかすぎるサービスに迫っていこうと思います。

最近では都市型店舗も増えていますが、コメダ珈琲店はもともとは名古屋のロードサイド中心に店舗を多く構えてきました。これは、コメダが家庭の応接間やリビングの延長として、お客さんの日常に溶けこむ空間であることを目指しているためなんです。

そのせいもあって、コメダが郊外に新規出店をする場合は、第一に駐車場スペースのことを考えるのだそうです。運転の苦手な女性やお年寄りが楽に駐車できるようにスペースを広くとり、駐車場出入口も2か所設置するのだとか。そして駐車場の設計が確定してから、建物の設計に入るのだそうです。これもこまかすぎるサービスのひとつですよね。

郊外型の店舗では、本当に家庭の延長として、毎日のようにコメダに朝食やデザートを食べに来る常連さんがいらっしゃいます。

そのため、コメダのスタッフはいつも同じ注文をする常連さんのメニューは覚えていて、スタッフ間でも共有がなされており、「○○さん、いつもの」でオーダーが通じるのだそうです。なかには50人もの常連さんの注文を覚えている強者スタッフもいるのだとか。

こまかすぎるコメダのサービス、最後に店内設備に関するサービスを見ていきましょう。

コメダの座席といえば、昔ながらの喫茶店を思わせるクラシックな赤色のソファですよね。一見するとなんてことはないソファなんですが、実はこれもこまかすぎるサービスの結晶なんです。

コメダのソファは、座面の高さ・奥行き・背もたれの高さの3つの長さについて徹底的に研究を重ね、十数年かけて見つけ出した黄金比によって作られているんです。また、長さの比率だけでなく、クッションの固さやパーティションの高さも徹底的に調べあげられ、どんなお客さんにとっても最上の心地よさを提供できるものになっているんです。

噂では、コメダのソファはあまりに心地よすぎて、本社の会議室にも採用されているんだそうですよ。会議中に気持ちよすぎてうとうとしないかが心配です。

コメダは長居をしても全然嫌がられないので、ノートPCやタブレット端末で仕事をするのにも最適ですよね。でも、外で仕事をするノマドワーカーがいつも気になるのが、電源の確保。

この点、店舗にもよりますが、コメダでは電源を完備しているお店が多いのが特徴です。電源がついているのは、主としてカウンター席ですが、テーブル席に備えられている場合もあります。もちろん、自由に使用してオーケーなんです。
店によっては、wi-fiも完備しているところがあって、もうコメダ以外のお店では仕事がしたくなくなるほどです。

店舗によってはないところもあるかもしれませんが、基本的にコメダのテーブル席には「店員呼び出しボタン」がついています。ファミレスでよく見かける、据え付け式のあれですね。

これがどうしてこまかすぎるサービスなの？って思われるかもしれませんが、コメダの場合、お客さんに寛いでもらうためにほどよい距離感を大事にしています。ファミレスなどでは、店員さんが食べ終わった食器をすぐさま片付けに来たり、ひんぱんに「お水はいかがですか？」と席を回ってきたりして、それが逆に「早く帰ってくれ！」というプレッシャーに感じられてしまうことがよくありますよね。必要なときにこちらから声をかけられる仕組み、まさにお客さんのペースにあったサービスを提供してくれる、ぱっと見ただけでは分からない、これぞコメダ珈琲店のこまかすぎるサービスなんです！

いかがでしたか？ この記事を読んで、いままでコメダに通っていたひとも、しばらく足が遠のいていたひとも、また新たな視点でコメダ珈琲店を訪れてみたくなっていただければなによりです。
まだ行ったことのないひとは、他のコーヒーチェーンでは経験できない贅沢な時間の流れを、ぜひ体験してみてくださいね！