「味噌カツ」といえば名古屋めしの代表メニューの1つですが、その串バージョンである「味噌串カツ」も、昔から名古屋で愛されているB級グルメです。ソースで食べる一般的な串カツも美味しいのですが、味噌だれにドボンとつけた串カツも、たま...
サクサクの衣にたっぷりの味噌だれ!名古屋めしの代表格ともいえる味噌カツは、食べてみないとその美味しさがわからない一品です。名古屋でとんかつを出しているお店なら、たいていどこでも味噌カツがいただけますが、今回はその中でも老舗の有...
「名古屋めしといえば、味噌煮込みうどん!」と言っても過言ではないほど、名古屋のソウルフードとして定着している味噌煮込みうどん。他の地域ではなかなか食べられないので、帰省する度に食べるという名古屋人もたくさんいるんですよ。今回は...
知らない土地に来た時、どうせなら「地元の人が通うお店に行きたい」と思ったことはありませんか?名古屋でいうなら、名古屋人が足しげく通うお店へ行ってみたいですよね。さらに場所がわかりやすくて、気軽に入れる店ならなお良し。名古屋っ子...
「味噌おでん」ってご存じですか?名古屋でおでんを食べに行くと、八丁味噌のだしでじっくりと素材を煮込んだ「味噌おでん」がいただけます。ふつうのおでんとはひと味違う、優しい味噌のお味を堪能してみてください!昔ながらの有名店から、メ...
【どて煮】ってご存じですか? 名古屋以外ではあまり食べられないメニューかもしれませんね。味噌だれでじっくりと煮込んだ牛すじやモツは、一度食べたらやみつきになる味なんです! 名古屋では学校や会社の食堂でも登場する人気のメニュー「...
「手羽先の唐揚げ」は、名古屋めしの一つとして、今や全国的にも有名になりつつありますね。ビールと一緒に注文すると、手羽先もどんどん進んでしまい、気づいたら骨が山のように積み上がっていた!なんていうことも。そんな美味しい名古屋のソ...
名古屋めしのレギュラーメンバーである「あんかけスパゲティ」。県外の人が初めてこれを食べると、「美味しい」よりも「不思議な味」と表現することが多いようです。美味しいのか? 美味しくないのか? いえ、美味しいんです! やみつきにな...
名古屋に行くなら、絶対に外せない名古屋名物の「ひつまぶし」!香ばしい香りに、外はカリッと中はふわっとした食感。せっかくなら名店で食べたい!その名店の数々をご紹介します!
暑い時期に名古屋を訪れるなら、ぜひ食べていただきたいご当地冷やし麺の “えびおろし”。麺はきしめん、うどん、そばとバリエーションも豊か。大根おろしがのった麺に海老の天ぷらをのせた一品です。これからの季節にぴったりですよ!