2017年07月02日

ハラール系中華料理とは一体?「東京穆斯林飯店」でラム肉尽くし♪

ハラール系中華料理とは一体?「東京穆斯林飯店」でラム肉尽くし♪

東京の錦糸町にある人気の中華料理店「東京穆斯林飯店(トウキョウムスリムハンテン)」は、ちょっと一風変わったお店。イラスム法にのっとった、“ハラール料理”がいただける珍しい中華レストランなんです。一体どんなお店なのか気になりますよね。人気メニューと合わせて、その魅力をご紹介します。ラム肉ファンの方必見ですよ♪

「ハラール系中華」が食べられる珍しいお店が東京に!

「東京穆斯林飯店」料理 1216270 ラム肉串(150円・外税)×3

出典:バナナメロンさんの投稿

世界各国の料理が食べられる東京ですが、「ハラール系中華」を食べたことはありますか?そもそもハラールってなんだろう?と思う方もきっと多いですよね。ちょっと不思議な異国料理が楽しめるお店、「東京穆斯林飯店(トウキョウムスリムハンテン)」をご紹介します。

「東京穆斯林飯店(トウキョウムスリムハンテン)」とは?

そもそも「ハラール」って何?

「東京穆斯林飯店」その他 1216289

出典:Shichiroさんの投稿

ハラールとは、アラビア語で「許されている」という意味。イスラム法上「食べることが許されている食材や料理」を表します。たとえば、野菜・果物・魚・卵、牛乳、そしてイスラムの教えに則った方法で処理された肉は食べることができますが、豚肉は原則食べられません。

まとめれば、ハラールとはイスラム教徒の方でも「安心して口にすることのできる食材や料理」といえますね。

ハラル(許されている)食品の例
野菜、果物、魚、卵、牛乳
イスラムの方式にしたがって”と畜”された動物の食肉、あるいはその派生物

出典:ハラル(ハラール)について|ハラル・ジャパン協会

ハラム(禁じられている)なもの
豚・犬
死んだ動物の肉、イスラムの方式にしたがってと畜されなかった動物の食肉、あるいはその派生物
血液など

その他、かぎづめのある動物など

※宗派、国および地域、個人によって詳細の解釈が異なります。

出典:ハラル(ハラール)について|ハラル・ジャパン協会

清真料理

「東京穆斯林飯店」その他 1216291

出典:byassine52さんの投稿

「清真(せいしん)料理」とは、中国に住むイスラム教徒、回族や他のムスリムが食べる料理のことを指します。「東京穆斯林飯店」でいただけるお料理は、まさにこの清真料理なんです。

お店はどこに?

「東京穆斯林飯店」外観 1216286

出典:spiceroadさんの投稿

お店はJR総武線「錦糸町」駅から徒歩3分ほどの場所にあります。雰囲気も一般的な中華料理店は少し違いますよね。

「東京穆斯林飯店」内観 1216287

出典:hirosatさんの投稿

店内もチャイナレストランとはまた違った空間。お客さんにもムスリム(イスラム教徒)の方が多いそうですよ。

お酒の提供はある?

「東京穆斯林飯店」ドリンク 1216284 紹興酒5年(ボトル2200円・外税)

出典:バナナメロンさんの投稿

ムスリムの方はイスラム法により、基本お酒を飲むことはできません。でもお客さんへのお酒の提供はありますよ!ビールも紹興酒もいただくことができます。

夜は羊尽くし!

「東京穆斯林飯店」で最も人気のあるメニューは「羊肉料理」。中国のムスリムは牛肉や羊肉を主に食べるそう。人気のメニューをご紹介します♪

羊串

「東京穆斯林飯店」料理 1216272 ラム肉串(150円・外税)×7

出典:バナナメロンさんの投稿

まずオーダーしたいのは「ラム肉串」。鉄串に羊肉を指すのが定番の焼き方。クミンの香りとピリッとスパイシーな味付けが食欲を増進させます。

焼きラムスペアリブ「直火烤羊排」

「東京穆斯林飯店」料理 1216271

出典:

伝統的なレシピで作られているスペアリブ。甘辛いタレがとっても美味で、ジューシーです。人気メニューなのでぜひお試しください。

特製骨付き羊肉の鍋「羊蝎子锅」

「東京穆斯林飯店」料理 1216282 特製骨付き羊肉の鍋(1800円・外税)

出典:バナナメロンさんの投稿

唐辛子や生姜、花椒…さまざまなスパイスが入った真っ赤なスープに骨付き羊肉と野菜。スープには骨付き肉のゼラチン質が溶けだして、コクのある味わいが楽しめます。ファンの多いメニューです。

ラムタンの正油炒め

「東京穆斯林飯店」料理 1216320 ラムタンの正油炒め

出典:ropefishさんの投稿

ラムの羊臭さが好き!という方にぜひおススメしたい一品。羊のタンを炒めたものです。ラム肉好きにはたまりません!

羊肉水餃子

「東京穆斯林飯店」料理 1216296

出典:ゆ~すけさんの投稿

厚めのもっちりした生地につつまれたジューシーな羊肉の水餃子は定番中の定番。

ゆで羊のハチノスのニンニクソース

「東京穆斯林飯店」料理 1216298 ゆで羊のハチノスのニンニクソース

出典:ropefishさんの投稿

初めてのお客さんが興味本位で頼んで割とはまる…という逸品がこちら。ニンニクソースに絡めて歯ごたえを楽しみます。

箸休め:押し豆腐の千切り和え

「東京穆斯林飯店」料理 1216301 押し豆腐の千切り和え(380円・外税)

出典:バナナメロンさんの投稿

「押し豆腐」とは、豆腐の水分を抜いて乾燥させたもの。濃い味付けのものが多いので、あっさり味の押し豆腐は箸休めにはピッタリ。

箸休め:ネギ・ピーマン・パクチーのサラダ

「東京穆斯林飯店」料理 1216303 ネギ、ピーマン、パクチのサラダ(880円・外税)

出典:バナナメロンさんの投稿

コンビネーションがちょっと不思議なグリーンのサラダ。ピーマンとパクチーって意外と合うんだ…と、食べ始めると止まらなくなる一皿です。

ランチはランチビュッフェがかなりお得!

「東京穆斯林飯店」料理 1216300 平日ランチの食べ放題メニューの麻婆豆腐、とりの唐揚、サラダ2種類。クオリティ高い。

出典:バナナメロンさんの投稿

「東京穆斯林飯店」は、お得なランチもおすすめです!

「東京穆斯林飯店」メニュー 1228096 ある日のメニュー

出典:魅夜脂多さんの投稿

ランチビュッフェが基本付いていて、これだけでもおなか一杯になる…という品ぞろえ!

「東京穆斯林飯店」料理 1216307 牛肉塩ラーメン

出典:ぺねろぺ☆さんの投稿

メインの料理を一品、ランチメニューから選びます。麺類はあっさりした「牛肉塩ラーメン」が人気。他にも「担々麵」など4種類、そしてチャーハンも選択可能です。

「東京穆斯林飯店」料理 1216308 鶏肉の四川風炒め

出典:chinekoさんの投稿

定食メニューは中華定番の「鶏肉とナッツ炒め」などこちらも数種類から選べます。

いかがでしたか?

「東京穆斯林飯店」その他 1216309

出典:ropefishさんの投稿

今回は羊肉をメインで紹介しましたが、もちろん牛肉、鶏肉、魚、野菜などのメニューもあり、種類もかなり豊富ですよ!ハラール料理を食べたことのないあなた、ぜひ挑戦してみてくださいね。

東京穆斯林飯店の詳細情報

東京穆斯林飯店

錦糸町、住吉、菊川 / 中華料理、居酒屋、火鍋

住所
東京都墨田区江東橋2-18-6
営業時間
[月]  11:00 - 15:00  17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [火]  11:00 - 15:00  17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [水]  11:00 - 15:00  17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [木]  11:00 - 15:00  17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [金]  11:00 - 15:00  17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [土]  11:00 - 15:00  17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [日]  11:00 - 15:00  17:00 - 23:00(L.O. 22:30)
平均予算
  • ~¥999
  • ¥2,000~¥2,999

関連記事

東京都×ホテル・宿特集

関連キーワード