一度は泊まってみたい！東北・甲信越・関東のデザイナーズ旅館7選

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大正ロマン溢れる温泉街・銀山温泉に佇む「旅館藤屋」。大石田駅より車で30分ほどの場所にあります。和のテイストとどこかモダンでラグジュアリーな雰囲気が漂う温泉旅館。それもそのはず、東京オリンピックのメインスタジアム建築を手掛ける隈研吾氏がデザインしたお宿なんです。館内では東北ならではの食材をつかった料理と、趣のあるお風呂が楽しめます。

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木の温もり溢れる客室。木の格子や梁など計算されつくした配置で、シンプルながらもデザイン性の高さを感じる造りです。

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趣の異なる温泉はプライベート感満載のすべて貸し切り。しかも、すべて源泉掛け流し温泉なんです。24時間利用できるので、好きな時間にゆったりと楽しめます。

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東北ならではの食材をふんだんに使ったお料理は、おしゃれな器に盛られた品のあるものばかりで、目でも舌でも楽しめます。

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日本三景の1つ・松島観光にも便利なロケーションにある「松島一の坊」。松島駅から徒歩10分の場所にあります。全室オーシャンビューのお宿で、客室や温泉からは松島の絶景が楽しめます。敷地内には7000坪の水上庭園が広がり、季節の移ろいを感じさせてくれますよ。

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全室少しずつ内装が異なる「眺望和ツイン 洗心」。畳にシモンズ社製のベッドとという極上くつろぎ空間が2016年に誕生しました。その他にも和風モダンの「眺望悠るり和ツイン」などデザイン性のある客室が用意されています。こだわりの設えと美しい景色で、日常の喧騒から逃れてみてはいかがでしょうか？

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最上階の露天風呂「八百八島」からは、美しい日の出や松島に浮かぶ月を眺めることができます。地下1500ｍから湧き出した温泉はとろりとした感触が楽しめますよ。

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「松島一の坊」にあるレストラン「青海波」では、新鮮で美味しい旬の素材をお客さんの目の前で調理するライブビュッフェスタイルを導入！好きなものを好きなだけ食べられるのは嬉しいですね。

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越後湯沢駅から2駅隣の大沢駅から車で5分。新潟県南魚沼市にある「里山十帖」は、人里離れたところにある豊かな自然に囲まれたお宿です。梁と柱が印象的な古民家を改装した館内にはアルネヤコブセンのエッグチェアなどデザイナーの家具やアーティストの作品が置かれ、伝統と現代風のデザインが融合しています。

出典：職人&食人さんの投稿

個性豊かな客室は全部で12室。「露天風呂付きコーナーツイン」は外観や重厚なロビーからは想像つかない明るくてお洒落な客室です。創作意欲を掻き立てられるようなデザインのお部屋からは、山々を見下ろす絶景や森を間近に感じることができる景色など楽しめます。

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宿自慢の露天風呂「湯処 天の川」から見える絶景は申し分ありません！青々とした木々や、残雪の山々など季節ごとに変わる絶景。湯の花浮かぶ、良質なお湯はつるつるとした気持ちのいい感触です。特別な日に、大切な人と訪れたいお宿です。

出典：sakura007さんの投稿

「里山十帖」にあるレストラン「早苗饗（さなぶり）」では、“大地の恵みを感じていただくこと”をコンセプトとした野菜や山菜をメインにつかったコースが味わえます。各地の農家から仕入れた伝統野菜や里山から採ってきた山菜など、決して豪華ではありませんがこだわりのある食材ばかり。そんな食材を料理するのは、ミシュランガイド関西三ッ星店「吉泉」で修業を重ねた一流料理人。こちらのお宿ならではの味が楽しめます。

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日本でも屈指の湯どころ草津温泉、その名所「湯畑」に近くに佇むお宿「奈良屋」。外観やロビーからして、歴史や伝統を感じる創業130年超の老舗旅館です。2015年、昔ながらの風情は残しつつも客室や館内がモダンに快適に生まれ変わりました。“湯守”と呼ばれる職人が今でも活躍する希少なお宿で、極上の温泉が楽しめます。

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快適でお洒落な客室。老舗旅館のイメージを大事にしつつも、モダンにアレンジされています。「泉游亭・しゃくなげ」はリビングに和室と洋ベッドルームを備えた最大6名利用OKの大部屋です。十畳の広々リビングには掘りごたつがあり、三世代家族団らんや友人とのグループ旅行にもぴったりなんです。

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自慢の温泉はいつでも最高の状態をキープ！“湯守”の職人技によって、なめらかな肌触りのお湯を楽しむことができます。

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地元素材をふんだんに使った献立は、春夏秋冬異なる楽しみでいっぱい！食事は個室の食事処またはお部屋食となるので、プライベート感もたっぷりです。

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ミシュラン2015で星を獲得した白雲荘は、南湯河原の閑静な自然に囲まれた隠れ宿のような趣ある旅館。湯河原駅から車で10分ほどの距離にあります。館内に一歩足を踏み入れると、洗練されたロビーがお出迎え。大人の雰囲気が漂います。和風の本館とオリエンタル調の新館があるので、お好みの雰囲気をチョイスして下さいね。

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館内には日本建築の美しさが凝縮したようなお部屋から色畳をつかったモダンなタイプお部屋まで色々なタイプの客室が用意されています。予算に余裕があればぜひ泊まってみたいのが“源泉かけ流し露天風呂付離れ”。源泉かけ流しの露天風呂に加えて、サウナまでついたお部屋「藤村文学館」なら贅沢なステイが味わえること請け合いです。川のせせらぎに耳を傾けながら、ゆっくり寛いでみてはいかがでしょうか。

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お部屋についたお風呂もゆったりサイズ。人の目を気にせず楽しめるのが嬉しいですね。その他、スイートプライベートスパなど貸切風呂や、開放的な露天風呂でゆったりくつろぐのもおすすめです。

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相模湾の魚介、地元の野菜などこの場所ならではの食材が味わえる「白雲荘」。美しく繊細な味わいは、さすがミシュランの星を獲得しているだけあります！食前酒からはじまり、色鮮やかな前菜7種盛り、新鮮な地魚盛り合わせ、土鍋で炊いたこだわりのお米など食事も楽しみなお宿なんです。

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強羅駅よりケーブルカーで早雲山駅下車、徒歩5分の場所にある「華ごころ」。和モダンのお洒落でリッチなお部屋は全部で8つという、隠れ宿にふさわしい小さなお宿です。自慢の温泉は、季節や時間帯に応じて色を変える“にごり湯”で異なる表情を楽しむことができます。

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和室にダブルベッドの「詠花」。赤が印象的なチェアや、美しいフォルムのテーブルなどいたるところに意匠を凝らしたインテリアが並びます。和モダンな空間でゆったりと過ごしてみてはいかがでしょうか？

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お風呂は、個室貸切露天風呂。バスローブ・椅子・テーブルが用意されているので、お気に入りの本を持ち込んでゆったりと寛ぐなんてこともできますよ。さらに、ドリンクのデリバリーも頼めるので季節によっては雪見酒だって楽しめます。小窓をつかって飲み物の受け取りという、気遣いも嬉しいですね。

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朝食は、箱根西麓野菜や相模湾や駿河湾で獲れた魚を中心にした和食や、ボリュームがありながらもヘルシーな洋朝食などがいただけます。洋朝食では、米粉をつかった料理長手作りの焼き立てパンを食べることができますよ。朝からリッチな気分です。

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千葉県鴨川市にある「中屋」は、全室オーシャンビューで城崎海岸まで徒歩30秒という立地にあるリゾート旅館。源泉かけ流しの温泉に浸かりながら、海を眺める極上時間が楽しめます。

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最上階の特別フロア「The Ocean Romantic 星空の歌」にあるのが、ワンランク上のステイを楽しみたい方におすすめの源泉露天付き客室。広々とした角部屋「海辺の町」からは房総の海が一望できます。落ち着いた雰囲気の客室で、とても心が安らぎますよ。

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絶景を独り占め！露天風呂付き客室ならではの体験ですよね。なめらかな肌触りのお湯が楽しめます。大浴場や貸切風呂もあるので用途に応じて利用してみてはいかがでしょうか？

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お料理は、房総沖合いで獲れた新鮮な魚介類が中心の会席膳です。繊細な味を楽しめます。