本格ドイツスイーツを♡広尾のドイツ菓子専門店「シュロスベッカライ」

本格ドイツスイーツを♡広尾のドイツ菓子専門店「シュロスベッカライ」

華やかにデコレーションされたケーキもいいですが、素材の味を生かしたシンプルなケーキもいいですよね。ドイツのケーキはまさに“シンプルイズベスト”なスイーツ!今回ご紹介する広尾にあるケーキ店「シュロスベッカライ」は、本格的なドイツスイーツを楽しめるドイツ菓子専門店なんです。また日本で唯一、本場・ドイツの名店「ニーダーエッガー」のマジパンを購入できるお店でもあるんですよ♪

2017年07月09日

シンプルだけど味わい深いドイツのお菓子

「シュロスベッカライ」料理 1235236 アップフェルクーヘン

出典:ishipepeさんの投稿

シンプルで素材の味を大切にするドイツケーキ。一体どんなケーキがいただけるのでしょう?東京にあるドイツ菓子専門店をご紹介するとともに、その魅力に迫ってみます♪

ドイツ菓子専門店「シュロスベッカライ」

「シュロスベッカライ」外観 1235232

出典:Ninjartさんの投稿

「シュロスベッカライ」はドイツ伝統の生・焼菓子を扱うドイツ菓子専門店。「ベッカライ」はドイツ語でパン屋さんを意味しますが、こちらはお菓子の専門店です。「シュロス」は城という意味。北ドイツ・キッテンドルフにある古城ホテル「シュロスホテルキッテンドルフ」との提携店舗でもあるそうです。

シュロスベッカライは、北ドイツ、Kittendorf(キッテンドルフ)にある古城ホテル「Schloss-Hotel Kittendorf」(シュロスホテルキッテンドルフ)とアライアンスによる店舗です。

出典:ドイツ菓子専門店【Schloss Bäckerei】シュロスベッカライ

お店はどこに?

「シュロスベッカライ」外観 1235230 3席ですがイートイン出来ます。
のんびりしてしまい暗くなってしまいました。

出典:サロンちゃんさんの投稿

お店は、東京メトロ日比谷線「広尾駅」から徒歩5分の立地にあります。商店街を歩いていくと奥のほうにある、シックな外装のお店です。

「シュロスベッカライ」内観 1235233

出典:ishipepeさんの投稿

お店には所狭しとドイツのお菓子が並びます。3席だけカフェスペースがあるので、ケーキをその場でいただくことも可能です。コーヒー・紅茶はもちろん、ドイツワインやドイツビールを楽しむこともできますよ!

おすすめのドイツ菓子

「シュロスベッカライ」料理 1235248 ショーケースのケーキ♡

出典:esora24さんの投稿

ドイツのケーキは凝ったデコレーションがされるのではなく、素材の味を生かしたとっても素朴なケーキなんです。ドイツでは家族や友達が集まってケーキを楽しむ習慣がありますが、パーティーの際にはワインやビールと一緒にケーキを食べたりもするんですよ。

「シュロスベッカライ」料理 1235529

出典:ishipepeさんの投稿

さて、どんなドイツのケーキが味わえるのか、チェックしてみましょう!

アップフェルクーヘン

「シュロスベッカライ」料理 1235246

出典:サロンちゃんさんの投稿

ドイツでは定番中の定番であるリンゴのケーキ。お店でも一番人気だそう。りんごをしっかり煮詰めてコンポートにし、クッキー生地のようなタルトで焼き上げます。リンゴの自然の甘みをしっかり味わえる、とっても優しい味わいのケーキです。

ケーゼクーヘン

ドイツでは家庭でもよく焼かれるチーズケーキ。「クワルク」という、ドイツ菓子には欠かせないほのかな酸味のあるフレッシュチーズを使用して作られています。中にはキルシュに漬け込んだサワーチェリーも入っているんですよ。ワインとも合うケーキで、さっぱりとした味わいなので、いくらでも食べられそう!

シュヴァルツベルダーキリシュトルテ

A post shared by のこのこ (@ghntoyt) on

「黒い森のサクランボ酒ケーキ」という意味のケーキです。ドイツと言えばこのケーキを思い出す人も多いのでは?キルシュに漬けられたダークチェリーをカカオのスポンジにしみこませているので、少しお酒の風味を感じます。大人のためのケーキです。

フランクフルタークランツ

続いてはドイツ・フランクフルト発祥のケーキ。「クランツ」とは「花輪」という意味です。実際はリングのような形になっています。バタークリームとカスタードを混ぜたものをサンドし、外側にはキャラメリゼされたナッツをたっぷりと使ってコーティング。ナッツとバタークリームのコンビネーションが絶妙です。

ザッハトルテ

「シュロスベッカライ」料理 1235244 ザッハートルテ

出典:hymurockさんの投稿

ザッハトルテといえば、オーストリアのウィーンが有名ですが、こちらはお店オリジナルレシピのザッハトルテ。マジパンやナッツ入りのカカオスポンジをサンドし、ガナッシュでデコレーション。しっかり冷やされているので、チョコレートがお口の中でとろけていく感覚が味わえます♪生クリームと一緒に。

ウィンドボイテル

「ウィンドボイテル」とは直訳すると「風の袋」。シュークリームを意味します。注文があってからクリームを詰めるので、外側はサクサクのまま。バニラたっぷりのカスタードクリームと生クリームをあわせたクリームはとっても濃厚。すぐに売り切れてしまうので予約も受け付けているそうです。

日本ではここでしか買えない「ニーダーエッガー」

「シュロスベッカライ」その他 1235240

出典:ishipepeさんの投稿

ドイツと言えば「マジパン」という砂糖とアーモンドの粉を練り合わせたお菓子が有名です。北ドイツのリューベックが発祥といわれています。こちらのお店では、そのリューベックの老舗マジパンブランド「Niederegger(ニーダーエッガー)」のマジパンを、日本で唯一購入することが可能なんです。

「シュロスベッカライ」料理 1235247 ニーダーエッガー(パイナップル)断面♡

出典:esora24さんの投稿

ビター、ミルクといったオーソドックスなものから、パイナップル、ピスタチオなどのフレーバーが楽しめます。マジパンはチョコレートでしっかりとコーティングされており、一粒でもかなりボリューミー。食べすぎには要注意です。日本ではここでしか買えないブランドのものなので、ぜひ購入してみることをおすすめします。手土産やプレゼントにも喜ばれますよ。

特別な日のためのオーダーケーキ

お店では、バースデーケーキや、特別の日のためのオリジナルケーキのオーダーも受け付けています。こちらの写真はガーベラが大好きな方へのケーキだそう。
かわいい女の子向けのバースデーケーキは、お花をイメージして作られた華やかなピンクのケーキに。一生の思い出になりそう!
こんなケーキも可能だそう!子どもへのプレゼントにも良さそうです。オーダーケーキは直接お店に問い合わせてみてくださいね。

いかがでしたか?

「シュロスベッカライ」のように、本格的なドイツのお菓子を味わえるお店は東京でもまだそんなに多くありません。ぜひ一度お店を訪れて、本格的なドイツのケーキやスイーツを味わってみてくださいね。

シュロスベッカライ

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

東京都のツアー(交通+宿)を探す

関連記事

SNSで人気

東京都×ホテル・宿特集

関連キーワード

奈良を旅する編集部おすすめ

お得に旅する編集部おすすめ

Go To トラベルキャンペーンでお得に旅しよう♪ 知っておきたい基本情報&オススメの旅先