種類豊富なチーズケーキを食べ比べ!神戸「カッサレード」

種類豊富なチーズケーキを食べ比べ!神戸「カッサレード」

アメリカのホームメイドケーキが原点にある、ケーキ作りをしている「カッサレード」。チーズケーキの専門店としてお店には常に10~12種類のチーズケーキが並ぶケーキ屋さんです。チーズの種類や焼き方など、オリジナリティーのあるチーズケーキの数々は食べ比べしたくなるものばかり♪チーズケーキ好きなら見逃せない兵庫の「カッサレード」をご紹介します。

2017年07月14日

アメリカンチーズケーキの専門店「カッサレード」

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神戸・住吉にある「カッサレード」は、アメリカンチーズケーキの専門店として全国的に人気を集めるお店です。オーナーシェフの大西秀輝氏のこだわりが詰まったチーズケーキの数々は、多くの人々を魅了してやみません。
「カッサレード」外観 1237544 外観

出典:Yukino Naraさんの投稿

シェフが子供の頃に暮らしていたアメリカ・サンディエゴ。そこで食べた、隣のおばあちゃんが焼いてくれたチーズケーキが、「カッサレード」の味の原点となっています。

「カッサレード」内観 1237549 ケーキショーケース

出典:ご当地グルメ情報(神戸)さんの投稿

チーズケーキと聞くと、レアチーズケーキやベイクドチーズケーキといったオーソドックスなものを思い浮かべがちですが、「カッサレード」にはチーズケーキの常識をくつがえすバラエティ豊かな商品が、常時10~12種類も並んでいます。個性豊かなチーズの風味を十二分に引き出して作られたケーキの数々は、食べる者に新しいチーズの世界を教えてくれます。

店内にはイートインスペースもあります

「カッサレード」内観 1237551 イートインスペース

出典:チィッカさんの投稿

店内にはイートインできるカフェスペースも設けられており、ショーケースに並ぶチーズケーキを始めとして、フルーツタルトや焼き菓子などをその場で食べることも可能です。

「カッサレード」料理 1243791

出典:emiたんさんの投稿

また、チーズ良く合うことで有名な貴腐ワイン「カルム・ド・リューセック」も用意されており、チーズケーキとワインという、極上の組み合わせを堪能することができます。

チーズケーキ好き垂涎♡至福のラインナップが勢ぞろい!

スクエアチーズケーキ

「カッサレード」料理 1237568 スクエアチーズケーキ

出典:チィッカさんの投稿

「カッサレード」の原点と言えるケーキです。濃厚なチーズフィリングと、ローストしたくるみを混ぜこんだサクサクのクッキー生地の相性は抜群。瀬戸内産の無農薬レモンも効いています。

ロックチーズケーキ

「カッサレード」料理 1237572

出典:chairyさんの投稿

ロック(岩)をイメージしたルックスが特徴的な、「カッサレード」の人気商品です。高温で一気に焼き上げられた生地には、チーズの風味が凝縮されています。

カマンベールチーズタルト

「カッサレード」料理 1237574 カマンベールチーズタルト

出典:おさおっさんさんの投稿

フランス産のカマンベールを贅沢に使った濃厚な味わいが自慢のケーキです。タルト生地にはアーモンドが練りこまれており、チーズの濃厚さに引けを取らない旨味を醸し出しています。ケーキの上にのせられたアプリコットジャムの酸味も、味のバランスを整えるのに一役買っています。

他にもいろんなチーズケーキがあります♪

ベイクドサワーチーズケーキ

「カッサレード」料理 1237578 ベイクドサワーチーズケーキ

出典:チィッカさんの投稿

オーストラリア産クリームチーズと北海道産サワークリームを合わせたケーキです。濃厚さとさっぱりした酸味のバランスが絶妙です。

ゴルゴンゾーラチーズタルト

「カッサレード」料理 1237583 ゴルゴンゾーラチーズタルト

出典:おさおっさんさんの投稿

くせのあるゴルゴンゾーラチーズを、子供でも食べやすい味に仕上げたケーキです。ブルーチーズが苦手な人でも安心して食べられます。

迷って選べなかったら、食べ比べちゃおう!

「カッサレード」料理 1243793 チーズケーキ3種類とアイスティ

出典:チィッカさんの投稿

その場で食べるのも贅沢!せっかくだからシェアしたり、いくつか頼んで食べ比べするのもおすすめです。

チーズケーキ以外のメニューもおすすめです♡

蒸し焼きショコラ

「カッサレード」料理 1237595 しっとり蒸し焼きショコラ

出典:MonAmourKobeさんの投稿

ベルギー・カレボー社のショコラをリッチに使ったケーキです。なめらかな口当たりと、ショコラの濃厚な風味が楽しめる、チョコレート好きにはたまらない一品です。

ティラミスかき氷

「カッサレード」料理 1237599 ティラミスかき氷 ハーフ 468円

出典:Totti 714さんの投稿

期間限定商品はコーヒー味の氷にマスカルポーネクリームとココアパウダーがかかった、パティスリーならではの繊細なかき氷です。少し食べ進み、氷がとけて味が薄まった頃に、添えられたコーヒーシロップをかけるのがおすすめです。ちなみに、写真はハーフサイズです。

まとめ

「カッサレード」料理 1244941 チーズケーキ4種

出典:Yukino Naraさんの投稿

チーズケーキの奥深さを存分に味わえる「カッサレード」。一度では味わいきれない美味しさに、二度、三度と繰り返し訪ねてみたくなるお店です。チーズケーキ好きの人はもちろんのこと、そうでない人も、ぜひ一度足を運んでみてください♪

カッサレードの詳細情報

カッサレード

住吉(JR・六甲ライナー)、御影(阪神)、住吉(阪神) / ケーキ、カフェ

住所
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町7-2-10 OCビル 1F
営業時間
10:30~20:00
定休日
木曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

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