2017年07月22日
シンプルを極めた新ラーメン!神楽坂「ふくぼく 」の“澄まし麺”とは?
東京・神楽坂に、これまでにない新ジャンルのラーメンが登場したことをご存知ですか!?その驚きのラーメンの内容は、具材が一切入っていない、麺とスープのみという超シンプルなもの!年齢問わず、お年寄りも安心して楽しめるようにとの思いがこもった、体にやさしいラーメンです。さっぱりしているので、食欲の落ちやすい夏や、二日酔いのときにもおすすめ♪気になる噂のラーメン店、「ふくぼく」をご紹介いたします。
蒼穹
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
澄まし麺ふくぼくへ。澄まし麺半盛り、醤油かけ麺半盛りを頼んだ。澄まし麺の方が好みだったなぁ。醤油かけ麺に山椒ジャン入れると食欲増した。てか、山椒ジャンておいしい。初めてかも! pic.twitter.com/RPr7BhefCQ
— あやめ ちゃおず (@ayamechaozu) 2017年5月24日
ふくぼく 神楽坂
— ハイリミ (@hyprm3) 2017年7月13日
涼し麺&醤油かけ麺
久訪 未食の涼し麺
澄まし麺の冷やしverかと思いきや予想と違った
細麺のしっかりした麺が美味しい
味は澄ましより醤油かけ寄りだが
卓上の昆布水..いや昆布酢を垂らすと表情が一変!これはイイ👍
ん?薬味に肉が無いな、まぁいいか
美味しい! pic.twitter.com/ADzhdpJnL0
二日酔いのお昼に澄まし麺は最高である。 pic.twitter.com/gO9C9zujBU
— rhkytk (@rhkytk) 2017年6月2日
▲ 油っ気のないサッパリしたスープは、まさに「二日酔い」に効きそうですね。
澄まし麺なるものをいただきました。
— LORELEI@大湊警備府 (@LOR_3731) 2017年6月2日
鰹と昆布の出汁が塩だけで味付けされ、料亭いただくお吸物のよう。
脂っ気がなく、化調が効いてないので薄味ですが、その分香りを強く感じます。
醤油混ぜ麺は、太めの麺で醤油の旨味を味わう感じ。何となく卵かけご飯っぽさがありました。
いとだんけ😆 pic.twitter.com/zLNdjcNFAv
▲ お吸物のような上品なスープ、聞けば聞くほど食べてみたくなります…。
澄まし麺、醤油かけ麺
— 鷹さん@🤘🏻🙄🤘🏻 (@YOW1983) 2017年5月24日
共に並盛。
食べてきました。
日本人の舌、味蕾を
リセットさせるかのような
繊細かつ上品さ。
あぁっ!と唸る美味さ。
味ってなんやろな。って
ちょっと考えてまう美味さでしたわ。 pic.twitter.com/GAPqX7ahWP
▲ 究極にシンプルなつくりだからこそ、舌も味に敏感になるのかもしれませんね。
澄まし処 お料理 ふくぼくの詳細情報
澄まし処 お料理 ふくぼく
六本木、乃木坂、麻布十番 / 日本料理、海鮮
- 住所
- 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ 森タワー ウエストウォーク 5F
- 営業時間
- [月] 11:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 23:00(L.O. 21:00) [火] 11:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 23:00(L.O. 21:00) [水] 11:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 23:00(L.O. 21:00) [木] 11:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 23:00(L.O. 21:00) [金] 11:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 23:00(L.O. 21:00) [土] 11:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 23:00(L.O. 21:00) [日] 11:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 23:00(L.O. 21:00) ■ 営業時間 ✴︎現在の営業時間、内容はこだわり情報または備考欄をご確認下さい ■ 定休日 不定休
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999