松本の歴史を感じるおしゃれなお店!日本料理&フレンチの「ヒカリヤ」

松本の歴史を感じるおしゃれなお店!日本料理&フレンチの「ヒカリヤ」

長野県の松本市にあるレストラン「ヒカリヤ」。120年余の歴史的な建造物をリノベーションしたお店は、入っただけでまるで別世界のように魅力的です。ニシではナチュレフレンチ、ヒガシでは日本料理がいただけて、ウェディングもできるから空間もとってもおしゃれ!松本の歴史を感じながら、料理もしっかりと楽しめる「ヒカリヤ」をご紹介します。

2017年07月26日

歴史的建造物をリノベーションしたレストラン

「ヒカリヤ ヒガシ」外観 1023906

出典:

「ヒカリヤ」は、築120年の歴史的建造物・名門商家の「光屋」をリノベーションしたレストランです。国指定登録有形文化財を利用しているので、雰囲気も抜群!ナチュレフレンチの「ヒカリヤ ニシ」と、日本料理の「ヒカリヤ ヒガシ」に分かれており、それぞれに趣向の異なる極上の料理と至福のひと時を堪能することができます。
「ヒカリヤ ニシ」外観 1260077 漆喰

出典:

ヘルシーなナチュレフレンチを堪能「ヒカリヤ ニシ」

「ヒカリヤ ニシ」外観 1023912

出典:

米蔵をリノベーションした和モダンの雰囲気が特徴的な「ヒカリヤ ニシ」では、ヘルシーなナチュレフレンチを堪能できます。ナチュレフレンチとは、玄米を主食、野菜・漬物・乾物などを副食とし、独自の食事法「マクロビオテック」を取り入れたフレンチです。

パーティーもできるステキな雰囲気

「ヒカリヤ ニシ」内観 1260082

出典:

店内も歴史ある雰囲気と、今っぽいモダンでおしゃれな雰囲気が融合!どこを切り取ってもステキな雰囲気で、パーティーにもぴったりです。

「ヒカリヤ ニシ」内観 1023910 個室もご用意しております

出典:

個室もあって、幻想的なムード!特別な日にも行きたくなりますね。

本格ナチュレフレンチ味わえるコース料理

「ヒカリヤ ニシ」料理 1260091

出典:

信州の地のものを取り入れた「地産地消」をコンセプトに、マクロビオテックのアドバイザーの有資格者であるシェフが腕をふるう料理は、味はもちろんのこと、見た目も超一級品。皿の上に咲く芸術品のような料理の数々に、思わずため息が零れます。

ランチは気軽なコースからフルコースまで!

「ヒカリヤ ニシ」料理 1260100

出典:

お得なランチコースは「ポルト(平日限定)」「プレジール(週末限定)」「エトワール」などがあり、気軽に楽しめます。「お茶会&ランチ女子会」といった、女性に嬉しいプランも。

「ヒカリヤ ニシ」料理 1041568 仔羊

出典:ハスタさんの投稿

たまにはリッチに特別なランチタイムを過ごしたいという人には、ランチのフルコースも。前菜や魚・肉料理・デザートといったメニューを贅沢にいただける「テロワール」がおすすめです。

特別な夜に訪れたい贅沢なディナーコース

「ヒカリヤ ニシ」料理 1023928

出典:

ディナーコースは「アンサンブル」「コンサルト」「サンホニー」「コンセール」などがあります。ワインとのマリアージュが楽しめるコースや、記念日にぴったりのコースなど、内容も違いどれも充実しているものばかりです。

女子会や記念日に♡

「ヒカリヤ ニシ」料理 1260106 仲間でわいわい女子会などにも

出典:

雰囲気が良くて、コースの種類も豊富!その日の予算やシチュエーションによって、いろいろと選べるのも嬉しいですね。

ヒカリヤ ニシの詳細情報

ヒカリヤ ニシ

松本 / フレンチ、自然食

住所
長野県松本市大手4-7-14
営業時間
新型コロナウイルス感染拡大防止、お客様とスタッフの安全確保の為6/20まで臨時休業致します。 11:30~14:30(13:30 L.O.) 18:00~22:00(21:00 L.O.)
定休日
水曜日
平均予算
  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥15,000~¥19,999

データ提供

伝統の空間で日本料理を満喫「ヒカリヤ ヒガシ」

「ヒカリヤ ヒガシ」外観 1260111

出典:美味しんぼくんさんの投稿

古来から伝わる日本の形と素材感、日本人が好む「心地」の提供をコンセプトに掲げる「ヒカリヤ ヒガシ」では、四季折々の食材を使った日本料理が味わえます。食材の持つ滋味を十二分に引き出した料理は、ただ美味しいだけでなく、体に染みこむような優しさに満ちています。

まさにタイムスリップしたような世界観

「ヒカリヤ ヒガシ」内観 1023935

出典:

歴史を感じさせる昔ながらのくぐり戸を抜けて一歩店内に踏み込むと、囲炉裏や大きな釜戸が現れ、まるで120年前にタイムスリップしたような気分になります。

「ヒカリヤ ヒガシ」内観 1260116

出典:

中庭には湧水や川があり、春には桜の花を、秋には紅葉を眺めることもできます。

四季折々の美味しさが楽しめる

「ヒカリヤ ヒガシ」料理 1041583

出典:

長年京都で活躍した料理長が、京懐石の手法を取り入れながら作る会席料理は、一度食べたら忘れられなくなる絶品の味わい。非日常的な空間で、信州の素材を随所に取り入れた極上の日本料理を堪能できます。

色んな料理を少しずつ味わえる「ご昼食」

「ヒカリヤ ヒガシ」料理 1023939 丸箱膳イメージ(昼平日)

出典:

「ご昼食」では、先付・造り三種盛り・蒸物・焼物・煮物・御飯・味噌汁などがセットになった「季節膳」や、丸三段重弁当の「丸箱膳(平日限定)」、中信地方のソウルフード・山賊焼きが味わえる「山賊焼き御膳」などが人気です。

「ヒカリヤ ヒガシ」料理 1260120

出典:

また、信州和牛を堪能できる「信州肉御前」や、「女鳥羽川」などの会席料理もあります。

日本料理の神髄に触れられる「ご夕食」

「ヒカリヤ ヒガシ」料理 1023944

出典:

「ご夕食」では、フルコースで味わえる会席料理や、旬の素材をふんだんに使った期間限定の特別会席など、日本料理の神髄に触れられる料理を存分に味わえます。

「ヒカリヤ ヒガシ」料理 1041587 おすすめの信州牛ステーキ

出典:

さらに、「桜肉刺身(馬刺し)」や「信州和牛和風ステーキ」「松本山賊焼き」などの別注料理も人気です。

ゆっくり極上の日本料理を楽しみたいときに♪

「ヒカリヤ ヒガシ」料理 1260128 信州の地酒とともに・・・

出典:

季節の味を楽しめる日本料理。ゆっくりとお酒をいただきながら、じっくり味わってみてくださいね。

ヒカリヤ ヒガシの詳細情報

ヒカリヤ ヒガシ

松本 / 懐石・会席料理

住所
長野県松本市大手4-7-14
営業時間
11:30~14:30(13:3(LO) 17:30~22:00(21:00LO)
定休日
水曜日
平均予算
  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥8,000~¥9,999

データ提供

「ヒカリヤ ウェディング」で幸せの門出を祝おう♡

「ヒカリヤ ニシ」その他 1023948

出典:

「ヒカリヤ」では人前式・神前式・披露宴などのサービスも提供しています。披露宴で供される料理はもちろん「ヒカリヤ」のシェフや料理長が腕をふるった、絶品のナチュレフレンチや日本料理。新郎新婦はもちろんのこと、ゲストも大満足のウェディングとなること間違いなしです。歴史ある建物で、人生の記念に残る最高にハッピーな一日を過ごしてみてはいかがでしょうか?

まとめ

国指定有形文化財の商家をリノベーションし、「和」と「洋」の2つの顔を併せ持つ「ヒカリヤ」。歴史を感じさせる非日常的な空間で、信州の素材を余すところなく使った絶品料理を味わってみてはいかがでしょうか?

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