2017年07月29日

【東京】「ヴィーガン料理」で身体の中から輝こう!ヴィーガンカフェ6選

【東京】「ヴィーガン料理」で身体の中から輝こう!ヴィーガンカフェ6選

昨今、モデルや芸能人のインスタなどでも話題の「ヴィーガン」。ベジタリアンの更に上をいく「完全菜食主義」のことです。「ヴィーガン」ではなくとも、前日の食べ過ぎをリセットする目的や、野菜不足解消のために一度食べてみては?野菜だけでも満足できる料理にきっと驚くはずです。今回は都内で人気のヴィーガンカフェをご紹介します。

「ヴィーガン」と「ベジタリアン」は、似て非なるもの

最近SNSなどで頻繁に目にする「ヴィーガン」というコトバ。ベジタリアンとは一線を画すその存在。ベジタリアンと何がいったい違うのでしょうか。

「ヴィーガン」と「ベジタリアン」は、似て非なるもの1261057

出典:NSeos50dさんの投稿

昔からよく耳にする「ベジタリアン」とは、つまり菜食主義者で肉や魚を食べない人を指しています。それに対し「ヴィーガン」は完全菜食主義者と呼ばれています。ヴィーガンはベジタリアンと同じく、肉・魚を食べませんが、実はそれ以外にも食べない食材がある点が大きな違いです。ヴィーガンは、酪農製品である牛乳・卵・チーズなども食べません。なぜならヴィーガンは徹底した菜食主義者であり、動物由来の食材は一切口にしないというポリシーがあるからです。またヴィーガンの軸となる「動物を大切にする」志向から、ヴィーガンの人は革製品や毛皮なども身につけない傾向があります。

日本では、健康法の1つとして人気に

「Mr.FARMER 表参道本店」料理 1261512

出典:maaaaaaaaakunさんの投稿

完全菜食主義のヴィーガンですが、「動物由来のものは一切食べない、使わない」という本来の目的より、ダイエットや美容、体内の老廃物を排出するデトックスなど健康法のひとつとして、日本では昨今注目されているようです。

噂のヴィーガン料理を食べに行ってみよう!

「ヴィーガニック トゥー ゴー」料理 1254108 アボカド豆腐バーガー

出典:

ヴィーガンではなくとも、食べ過ぎた翌日に体をリセットするためや、単純に野菜不足を解消するために、バランスのとれたヴィーガン料理はおすすめです。野菜の恵みで体も心も軽やかにしてくれそうですね♪そんな健康志向を高めてくれるヴィーガンカフェをご紹介します。

ソラノイロ ニッポン

「ソラノイロ ニッポン」外観 1254189

出典:ysen5さんの投稿

「ソラノイロ ニッポン」は、東京駅一番街地下東京ラーメンストリート内にあります。

こちらのベジソバは、動物性の食材を一切使用しない「ヴィーガンラーメン」を扱う店として話題となっています。メニューにあるヴィーガンラーメンは、麺・スープ・具材の全てに動物性食材を使用していません。初めてヴィーガン食に挑戦する方も、ラーメン店なのでより気軽に立ち寄れるお店です!また、通常ラーメンも扱っているので友人にも気を使わずにヴィーガン料理を楽しめるのも嬉しいですね。さらには、朝ラーメンこと「朝ラー」もしているお店なので、朝からヘルシーにラーメンを食べる事もできます。

ベジソバ

「ソラノイロ ニッポン」料理 1254219 ベジそば

出典:Fiascoさんの投稿

こちらがヴィーガンラーメンである「ベジソバ」。季節の野菜がふんだんにのった盛り付けは、見た目も鮮やか。パプリカ練りこみ麺は、もっちりとした食感です。人参とキャベツでとったスープは野菜の甘みをしっかりと感じられます。本来のラーメンのように高カロリーではないので、体重が気になる方も罪悪感なく食べられます。お好みで柚子胡椒をトッピングしても美味しいですよ!

そらのいろ ニッポンの詳細情報

5000

そらのいろ ニッポン

東京、京橋、二重橋前 / ラーメン、野菜料理

住所
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
営業時間
[月]  09:00 - 23:00(L.O. 22:30) [火]  09:00 - 23:00(L.O. 22:30) [水]  09:00 - 23:00(L.O. 22:30) [木]  09:00 - 23:00(L.O. 22:30) [金]  09:00 - 23:00(L.O. 22:30) [土]  09:00 - 23:00(L.O. 22:30) [日]  09:00 - 23:00(L.O. 22:30) ■ 営業時間 朝営業、ランチ営業、夜10時以降入店可 ■定休日 無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

アインソフ ソア(AIN SOPH.soar)

「アインソフ ソア」外観 1254269

出典:魔法使えないサリーさんの投稿

東池袋駅から徒歩約7分ほど。サンシャイン通りを過ぎた閑静な場所にあります。

「アインソフソア」では、無理ない菜食生活を推進しています。普段はあまりヴィーガン食を意識していない人でも、こちらへ週一で来ればその都度ヴィーガン生活を楽しむこともできます!店内には、小上がり席や離乳食も用意されており、育児ママにもおすすめ。居心地抜群の癒しの空間で、お野菜を美味しくたくさん摂取して、心も身体も美しくなりましょう。

天上のヴィーガンパンケーキ

「アインソフ ソア」料理 1254371

出典:

子供から大人まで、みんな大好きな人気メニュー「天上のパンケーキ」です。パンケーキはもちろん、クリームやアイスクリームも動物性食材は一切使用していません。自家製アイスクリームはほんのりラムが香る上品な甘み、そして植物性チーズは爽やかな酸味がとてもクセになりそうです。甘みは砂糖大根から作ったてんさい糖を使用していて、オーナーのこだわりが光るメニューとなっています。

サンドイッチ

「アインソフ ソア」料理 1254763

出典:yteraさんの投稿

溢れるほどたっぷりの野菜が挟まれた「サンドイッチ」。パンには天然酵母パンを使用し、サンドされた野菜は日替わりのフレッシュ野菜!また、付け合わせのフライドポテトも熱々ホクホク。これだけのボリュームを食べても、ヘルシーで栄養満点となると一度は食べてみたいメニューですね!

コールドプレスジュース

「アインソフ ソア」ドリンク 1260639

出典:

こちらは大人気の「コールドプレスジュース」。ケールデトックス・ジンジャーキャロット・エブリシングの3種類から選ぶ事ができます。全てのジュースに国産の完全無農薬・無科学肥料の野菜と果物を使った超健康志向なコールドプレスジュースです!また、コールドプレスジュースは食前に飲むことで、ビタミンなどの栄養素の吸収率が上がると言われているので、食前に飲むのがおすすめ。

アインソフ ソアの詳細情報

アインソフ ソア

池袋、東池袋、東池袋四丁目 / カフェ、パンケーキ、イタリアン

住所
東京都豊島区東池袋3-5-7 ユニオンビルヂング 1F
営業時間
[月]  11:30 - 16:00(L.O. 15:00)  18:00 - 20:00(L.O. 19:30) [火]  11:30 - 16:00(L.O. 15:00)  18:00 - 20:00(L.O. 19:30) [水]  11:30 - 16:00(L.O. 15:00)  18:00 - 20:00(L.O. 19:30) [木]  11:30 - 16:00(L.O. 15:00)  18:00 - 20:00(L.O. 19:30) [金]  11:30 - 16:00(L.O. 15:00)  18:00 - 20:00(L.O. 19:30) [土]  11:30 - 16:00(L.O. 15:00)  18:00 - 20:00(L.O. 19:30) [日]  11:30 - 16:00(L.O. 15:00)  18:00 - 20:00(L.O. 19:30) ■ 営業時間 ※誠に恐れ入りますが、世情により営業時間を変更させて いただく場合がございます。最新情報は池袋店Instagramでご案内しております。 ■ 定休日 不定休(HPカレンダーをご覧ください)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥3,000~¥3,999

ヴィーガニック トゥー ゴー

「ヴィーガニック トゥー ゴー」外観 1255769

出典:aoi2357さんの投稿

六本木駅から徒歩約5分ほど。ミッドタウンのそばにあります。

「ヴィーガニックトゥーゴー」は、六本木にあるヴィーガンバーガーとヴィーガンソフトクリームの話題のお店です。オーナーの食材へのこだわりが非常に高く、食材には自然栽培・有機栽培をメインに伝統製法された調味料が使われています。また、白砂糖、化学調味料、合成添加物は一切使われていません。ジャンクなイメージのハンバーガーもここなら罪悪感なく堪能できますよ!

フィッシュバーガー

「ヴィーガニック トゥー ゴー」料理 1255774

出典:minimegさんの投稿

「フィッシュバーガー」というネーミングでありながら、魚は使われていません。魚の代わりに豆腐が使われたバーガーです。かぶりつくのも難しいくらいにボリューミーな大きさ。食べ応え満点なのに低カロリーという、何とも有難いメニューです。バンズには麻炭が練りこまれていて、野菜もたっぷりヘルシーなので、食後に胃がもたれる心配もなくハンバーガーを楽しめます。

ヴィーガンアイス

「ヴィーガニック トゥー ゴー」料理 1255777

出典:OrganicBeautyLabさんの投稿

フレーバーは、小豆、かぼちゃ、白大豆、黒豆の4種類からお好きなものをチョイス。オーナーが2年半もの月日をかけて改良したというアイスだけあって、なめらかで濃厚な甘さは誰もがやみつきになります。スイーツなのに健康的に食べられる、何とも嬉しいメニュー。

ヴィーガニック トゥー ゴー

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

Mr. FARMER

「Mr.FARMER 表参道本店」外観 1255943

出典:nao06naoさんの投稿

表参道駅より徒歩約4分ほど。表参道と外苑前を結ぶ裏通りにあります。

表参道にある「Mr. FARMER」は、契約農家直送の新鮮野菜を美味しくたべれるお野菜カフェです。お店にはヴィーガンメニューやアスリートメニューが用意されていて、健康志向の高い人の間で話題となっています。流行りのコールドプレスジュースやベジスムージーなどもあり、さまざまなヘルシーメニューを楽しめます。

ヴィーガングリーンカレー

「Mr.FARMER 表参道本店」料理 1255963

出典:ayaaa0215さんの投稿

お店のヴィーガンメニューにある「グリーンカレー」。ゴロゴロ野菜がたっぷりで野菜好きにはたまらないスパイシーカレーです。季節の旬野菜も添えられていて、食べ応えのある一皿はランチの人気メニュー。たっぷりの野菜はすべて農家からの産地直送です。季節の野菜が沢山楽しめることから、女性支持の高いメニューとなっています。

ベジドーナツ

「Mr.FARMER 表参道本店」料理 1255982

出典:maldororさんの投稿

おやつや食後のデザートに人気の「ベジドーナツ」。オーガニックの小麦が使われています。注文が入ってから揚げてくれるので、揚げたてのホクホクドーナツを味わうことができます。味は、オーガニックプレーン・ほうれん草・かぼちゃからお好きなドーナツを2種選べます。ヘルシーなスイーツなので、ダイエット中の女性も安心して食べられると大人気です!

Mr.FARMER 表参道店の詳細情報

Mr.FARMER 表参道店

表参道、外苑前、明治神宮前 / カフェ、野菜料理、スイーツ

住所
東京都渋谷区神宮前4-5-12 セピア原宿ビル 1F
営業時間
[月]  09:00 - 20:00(L.O. 19:00) [火]  09:00 - 20:00(L.O. 19:00) [水]  09:00 - 20:00(L.O. 19:00) [木]  09:00 - 20:00(L.O. 19:00) [金]  09:00 - 20:00(L.O. 19:00) [土]  09:00 - 20:00(L.O. 19:00) [日]  09:00 - 20:00(L.O. 19:00)
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥1,000~¥1,999

レストラン エイタブリッシュ

「レストラン エイタブリッシュ」外観 1256209 ビルの2階です

出典:サロンちゃんさんの投稿

表参道駅から徒歩約5分ほど。南青山五丁目交差点のすぐ側にあります。

表参道にある「レストラン エイタブリッシュ」は、お食事・スイーツ・ドリンク全てに可能な限りオーガニック食材を使っています。ヴィーガン料理店激選区の青山・表参道の中でも有名店。野菜そのものの味をしっかりと堪能でき、こちらで食事をしたことがきっかけでヴィーガンに目覚める人も多いようです。

スブラキプレート

「レストラン エイタブリッシュ」料理 1256239 スブラキプレート

出典:akatsuki_18さんの投稿

「スブラキ」とはギリシャ料理では有名な、小さく切った肉を串焼きにしたもの。もちろんエイタブリッシュのスブラキは肉は使われていません。代わりに、大豆を発酵させた納豆のような加工食品「テンペ」といわれるものや、豆腐、野菜が串焼きとなっています。「テンペ」は、カリカリに揚げてあり、肉のように歯ごたえがあります。さらに練りごまソースがたっぷりかかっていることで、風味豊かで食べ応えあり。

レストラン エイタブリッシュ

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

スカイハイ 青山店

「スカイハイ 青山店」外観 1258073 外観

出典:まぁ坊あずにゃんさんの投稿

表参道駅より徒歩約10分ほど。場所は青山学院高等部裏門の前あたりです。

「スカイハイ」は日本で初めてコールドプレスジュースを導入したジュースバーです。こちらのお店では、「ノーウォークジューサー」という、野菜の酵素を壊すことなく高い栄養価が得られるジューサーを使用します。ジュースとスムージーの種類は20種類以上。その日のコンディションに合わせたブレンドジュースも提案してくれるので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

RELAX スムージー

「スカイハイ 青山店」ドリンク 1258110 RELAXスムージー

出典:プニプニ51さんの投稿

たっぷりサイズが嬉しいスムージー。こちらは「RELAX」フレーバーで、マンゴー・オレンジ・マスカット・バナナ・ライム・パイナップルがミックスされています。まるで南国気分になれるトロピカルなフレーバーで疲れも吹き飛ばせそうですね。ねっとりとした食感のスムージーは、まるで「飲む果実」。栄養価も高くヘルシーに飲み干せます。

ACAI スムージー

「スカイハイ 青山店」ドリンク 1258121 ACAI

出典:プニプニ51さんの投稿

健康志向の高い人から絶大な人気を得ている「アサイー」のスムージーです。こちらは、アサイー・リンゴ・パイン・バナナ・デーツ・マスカットがミックスされていて、スカイハイならではの濃厚なアサイーの味も人気の秘訣となっています。スイーツ代わりに飲めば、身体も心も大満足間違いなしです。美肌効果も期待できる、まさに「女性のうれしい」がいっぱいなスムージーです。

スカイハイ 青山店

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

いかがでしたか?

「ヴィーガニック トゥー ゴー」料理 1261365 ヴィーガンピザ

出典:

今回は、都内にある話題のヴィーガンカフェをご紹介しましたがいかがでしたか?美容と健康に効果的で、尚且つ【動物=命】を重んずるヴィーガン食。毎日100パーセントのヴィーガン生活はなかなか難しいと思いますが、週一だけでもヴィーガン食に切り替える事で、デトックス効果や食への有難みで身体も心も整えることができそうですね。ぜひ、自分にあったペースで話題のヴィーガン生活を始めてみてください!

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