目の前には富士山！「田子の浦港 漁協食堂」で名物の生しらす丼を食べよう

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建物内に小さなカウンターがあり、ここで会計を済ませ料理を受け取ることになります。営業時間前から待っている人もいますし、お昼時には行列ができることも。

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透明度が高く、今にもピチピチと跳ね出しそうな生しらす。これをご飯の上に乗せて薬味と一緒に頂きます。一匹一匹は小さいですが、これだけ集まると口の中でぷりぷりとした食感が堪能できますよ。

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釜揚げしらすもオススメ。生きたまますぐに茹で上げているため、ふっくらとした優しい歯ざわり。旨みもしっかりと閉じ込められています。プラス料金でご飯の大盛りが可能で、丼ぶりにはみそ汁が付いています。

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生しらすか釜揚げしらすのどちらにするか迷ったら、ハーフ＆ハーフを注文しましょう。見た目だけでなく食感や味も異なるので、一杯で二度美味しい！

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釜揚げしらすを雪に見立てて、富士山のように盛り付けた丼ぶり。頂上付近だけ白い雪が積もっているように見えます。富士山が見える田子の浦港に相応しい逸品。

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生しらすを沖漬けにして、中央に卵黄を添えた赤富士。ダシ醤油の旨さと卵のマイルドさがプラスされ、感動的な美味しさに仕上がっています。売り切れ必死の人気丼。

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静岡の名産品の一つ「桜えび」を加えた日本一丼。限定20食となっており、日本一の水揚げ量を誇るしらす・桜えびを生で味わえる一杯。港の食堂であるからこそ、実現できた丼ぶりですね。

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丼ぶりだけなく日によっては刺身や調理品も販売されているので、そちらも購入して豪華な海鮮ランチを楽しむのも良さそう。

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