通称“踊るパンケーキ”。金沢の「Cafe 下町の時計台」で食べるふわふわスイーツ

通称“踊るパンケーキ”。金沢の「Cafe 下町の時計台」で食べるふわふわスイーツ

石川県金沢市のカフェ「Cafe 下町の時計台」に“踊るパンケーキ”という愛称のメニューがあるのをご存じですか?3枚重ねにされた分厚いパンケーキはボリューミーでありながら、踊るように揺れるほど軽やかなんです。食感は、まるで口どけの良いスフレのよう。そこで、このパンケーキの魅力とともにパエリアやステーキなどの食事も楽しめる「Cafe 下町の時計台」についてご紹介します。2017年08月12日 最終更新

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ボリューミーな姿がフォトジェニック。“踊るパンケーキ”とは

ふわふわの生地にナイフを入れた途端、力を入れずとも切れていき、口に入れた瞬間しゅわしゅわととろけていく…今回ご紹介する「Cafe 下町の時計台」のパンケーキは、他ではなかなか味わえない食感を楽しむことができるスフレ系スイーツなんです。

金沢にある「Cafe 下町の時計台」

金沢駅から北陸鉄道のバスに乗り、「下田上」下車徒歩約1分の場所にある「Cafe 下町の時計台」は、名前の通り時計台が目印のお店。優しい色合いのオフホワイトの建物と木製のブラウンの看板がシンプルながらもお客さんを温かく迎えています。
金沢にある「Cafe 下町の時計台」1281985

出典:ゆでたまごAZさんの投稿

ナチュラルな木材を基調とした、清潔感あふれる広い店内。テーブルを穏やかに照らすペンダントライトがおしゃれな雰囲気を演出しています。

パンケーキが踊っている様子をご覧ください♪

お皿を少し動かすだけで、まるで踊るように揺れる「Cafe 下町の時計台」のパンケーキは、見た目だけでなく中もふわふわでとろける食感。こちらの「下町の抹茶パンケーキ」は、上品な甘さで宇治抹茶の味わいを楽しめると評判です。

"踊るパンケーキ"の種類は豊富!

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出典:aya52268さんの投稿

エスプレッソのほろ苦さがアクセントになっている「ティラミスパンケーキ」。ほど良い甘さのクリームがパンケーキの美味しさを引き立てている大人のためのスイーツです。

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バターの豊かな香りを楽しめる「バターミルクパンケーキ」。ミルクの風味がスフレのようなパンケーキの食感とマッチして優しい味わいを生み出しています。
「Cafe 下町の時計台」料理 1213445 キャラメルバナナパンケーキ

出典:miiiiiiiiiieさんの投稿

キャラメルソースと塩気の効いた生地が相性抜群の「キャラメルバナナパンケーキ」。添えられているバニラアイスクリームと一緒に食べればさらに甘い味わいを楽しむことができます。

「Cafe 下町の時計台」料理 1213446

出典:yamabudoさんの投稿

「フルーツパンケーキ」は果物の酸味とクリームの甘さのハーモニーを味わえる一品。これらの他にも旬のフルーツを使った期間限定メニューがあるなど、パンケーキのラインナップは多彩です。

「Cafe 下町の時計台」ではパンケーキ以外のメニューも充実

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ジューシーな肉の旨みを味わえる「牛サーロインステーキ」「タンステーキ」などの本格料理も味わえます。肉料理はサラダ・スープ・ご飯がセットになっているので、しっかり食事したい時におすすめです。

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クリーミーなソースがまろやかな風味を生み出している「きのことチーズのホワイトソースオムライス」。他にもコクのある味わいの「オムハヤシ」などがあり、とろっとした卵の食感を楽しめるオムライスシリーズは絶品です。

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エビやイカ、ほたてなどの魚介類がたっぷりのっている「下町のシーフードパエリアセット」は、海の幸を贅沢に味わえる一品。また、「Cafe 下町の時計台」ではハンバーガーやサンドイッチなどの軽食メニューも豊富に揃っています。

Cafe 下町の時計台

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ふわとろ食感の“踊るパンケーキ”で楽しいスイーツタイムを♪

踊るように揺れるパンケーキは、手間ひまかけて作られた賜物。そのため、焼き上がりまでに時間がかかります。目安は約40分で、お店が混んでいる時は1時間以上待つことも。待ち時間には食事系のメニューをオーダーして、他のグルメを楽しんでいるのがおすすめです。そうしていると、デザートを食べたくなってきた頃に“踊るパンケーキ”が運ばれてくることでしょう♪

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