食品サンプルの本場！岐阜「さんぷる工房」で〝ニセモノ〟体験！

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美味しそうなラーメン！…と思いきや、実はこれ、食品サンプルなんです！岐阜県の郡上八幡は、食品サンプルの生産量日本一を誇る食品サンプルの聖地ともいえる場所。そんな郡上市にある「さんぷる工房」は、本場の食品サンプルを見て、触って、体験できちゃう楽しいスポットなんです。世界に誇る〝究極のニセモノ〟に感動しちゃいましょう！

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かつて城下町として発展し、今も古い街並みや美しい水路の残る岐阜県の「郡上八幡（ぐじょうはちまん）」。その一角にあるのが、食品サンプルマニア必見のスポット「さんぷる工房」です。ちなみにですが、表看板も本当は木材ではないようです。気になる人は実際に確かめてみましょう…。

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建物は築150年の町屋。もちろん、本物です（笑）。職人さんたちが腕を振るうにはぴったりの場所ですね。落ち着いた雰囲気の工房で、ゆっくり見学を楽しみましょう。

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ちょっとフライングして、表のショーウィンドウを覗いてみると…そこには美味しそうなものがズラリ！思わずヨダレが出てしまいそうですが、もちろんこれらは全て食品サンプル。しかし建物内にはもっとすごいサンプルが待ち構えています。入ってみましょう！

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中へ入るとまず目を引くのが、たくさんの食品サンプル！前述した通り、郡上八幡では全国の業務用食品サンプルを製作していますが、その技でつくられた超リアルなグッズを、個人用にも販売しています。

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あまりに精巧なので、パッケージには「DON'T EAT／食べられません」の文字が。自分用にはもちろん、お土産としても話題性ばっちりですね！

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築150年の町屋らしく、サンプルたちは骨董品の商品棚に美しく収められています。家屋や調度品の味わいもお楽しみポイントの一つですね。ちなみに。左中段の「ひっちゃく棒」というのは、奥美濃のB級グルメです。食品サンプルで食欲を刺激されたら、近くのお店で食べて帰りましょう♪

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一つひとつ丁寧に手作りされたサンプルたちは、まさに職人芸。もはや芸術に近いレベルのものも多く、本当にニセモノ？と疑いたくなるほど。

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実際に触ってみることもできます。見た目は本物ですが、触ると固くて衝撃…！もともとはロウでつくられていたそうですが、現在はビニール樹脂やシリコンゴムを使ってよりリアルな質感を目指しています。触らなければニセモノと分かりません！

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見学したあとは、やっぱり自分でも作ってみたくなりますよね。サンプル作り体験、もちろんできます！「さんぷる工房」では現在、「天ぷら＆レタス作り体験」「カップアイス作り体験」「スイーツタルト作り体験」という3つのコースが用意されています。難易度や興味のある食品を選んで体験しましょう。

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小さい子どもでも楽しくつくれる「フルーツタルト」、魔法のように一瞬で固まる「アイスクリーム」、そして天ぷら（衣づけ）とレタスの2種類をつくることができるコース…どれもその場でつくって持ち帰ることができます。

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「さんぷる工房」以外にも見どころいっぱいの郡上八幡。人気のスポットをいくつかご紹介します。こちらは緑ゆたかな山の上に建つ、日本最古の木造再建城「郡上八幡城」。天守閣からの景色が美しく、城下町を一望できます。