まるでチーズのテーマパーク!CHEESE CRAFT WORKS【大阪】

まるでチーズのテーマパーク!CHEESE CRAFT WORKS【大阪】

今回ご紹介するのは、チーズ好き必見のまるでチーズのテーマパークのようなチーズ料理専門店です。チーズを使った絶品料理に、ふわふわかき氷や生チーズケーキなどチーズ系スイーツも充実!店内の厨房で作られた新鮮なフレッシュチーズだってテイクアウトできちゃう。淀屋橋をはじめ大阪市内に4店舗と東京に1店舗を構える「CHEESE CRAFT WORKS」をご紹介します。

2017年08月23日

「CHEESE CRAFT WORKS」でチーズ三昧しよう♪

チーズってクセになる!

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出典:

なめらかな舌触りで独特の匂いが控えめのフロマージュ・ブランや、加熱をするととろーっと蕩けるモッツァレラ、クリーミーなカマンベールやゴルゴンゾーラ、ジャリっとした食感のパルミジャーノ・レッジャーノなど、種類によって風味や塩味そして食感の違いが楽しめるチーズ。とっても奥が深ーい食べものなんです。

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出典:kattaさんの投稿

そんな奥が深-いチーズをつかった料理を堪能できるのが「CHEESE CRAFT WORKS」。店内で作りたてのチーズをそのまま味わったり、前菜からメインまで幅広いチーズ料理に舌鼓をうったりとチーズ三昧を体験できちゃうお店なんです。

「CHEESE CRAFT WORKS」の魅力とは?

チーズ専門店「CHEESE CRAFT WORKS」は大阪市内に4店舗と東京に1店舗を構える人気のお店。まずは、そのこだわりと魅力についてご紹介します。

これぞ、チーズ専門店!お店のこだわり

店内で作るフレッシュチーズ!

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出典:

「CHEESE CRAFT WORKS」では、店内でフレッシュチーズを作っています。数あるチーズ専門店でも出来たてのフレッシュチーズが食べられるお店はとっても珍しいんです。食べられるチーズは、フロマージュ・ブラン、リコッタチーズ、カッテージチーズの3種類!どれもお店自慢の製法で、丁寧に作られているからチーズ好きも満足の仕上がりなんです。テイクアウトもできますよ。

こだわりのチーズをブレンドしたスイーツ♪

こだわりのチーズをブレンドしたスイーツ♪1293926

出典:

チーズといえば外せないのがあまーいスイーツですよね。フランス産と国産のクリームチーズを混ぜ合わせて焼き上げたオリジナルのチーズタルトが大人気!北海道産の牛乳を惜しげもなく使用した濃厚なソフトクリームもおすすめです♪お持ち帰りもできるからお土産にもピッタリ。

まるでカフェのような洗練されたお店

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出典:くろにゃんさんの投稿

御堂筋に佇むオシャレなカフェのような外観の「CHEESE CRAFT WORKS」。こちらは第一号店の淀屋橋店です。店先にはチーズ色に染まった2匹の牛がお出迎え♪近くで見ると愛嬌のある顔をしています。

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出典:なおちぇんさんの投稿

テラス席も完備!晴れた日の午後には、コーヒーとチーズスイーツで休憩、なんていうのもおすすめです。

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出典:angelsさんの投稿

洗練されたデザインの中に、シャンデリアなどヨーロピアンな装飾やオブジェなどが並ぶ美しい内装。カジュアルシックといった雰囲気です。広々としたつくりなので寛ぎながら食事を楽しむことができますよ。チーズ好き同士の女子会やデートにもピッタリです。

絶品チーズメニューの数々をチェック!

チーズフォンデュだけでも2種類!充実のチーズ料理メニュー

<贅沢シーザーサラダ>
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出典:

ヘルシー志向の女性でなくとも、メインに行く前に頼んでおきたいのがサラダ。「贅沢シーザーサラダ」は、なんとお皿そのものがチーズという、この上ない贅沢が味わえるサラダなんです。温玉や生ハム、スモークサーモンなど追加トッピングでカスタマイズも可能!テンションあがること間違いナシです。

<天使のふわふわチーズフォンデュ>
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出典:どるっちさんの投稿

看板メニュー「天使のふわふわチーズフォンデュ」は、メディアでも紹介されたことのある話題の逸品です。白ワインを入れたオリジナルブレンドのチーズフォンデュに泡状になったチーズがふんわりと乗っています。付け合わせには、生ハムやグリッシーニ、フライドポテト。あっさりチーズと濃厚チーズの異なる風味のチーズをフォンデュして食べ比べてみましょう!

<悪魔の濃厚チーズフォンデュ>
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こちらもお店名物の「悪魔の濃厚チーズフォンデュ」。天使のチーズフォンデュとは違った濃厚チーズに合わせたスパイシーな味付けが食欲をそそります。お好みでスタンダード、ベジタブル、ミートの3種類から付け合わせが選べるのも人気の秘密です。

<自家製フレッシュチーズの5種盛り>
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チーズ好きなら外せない「自家製フレッシュチーズの5種盛り」。作りたてのフレッシュチーズをはじめ、北海道から直送している国産モッツァレラなど。ぜひ、ワインとご一緒に。

<温野菜のバーニャカウダ スキレットピッツァ ~ラクレットチーズかけ~>
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見た目がかわいらしいスキレットメニューとして人気のバーニャカウダ。こちらで使用するのは、独自の栽培技術で育てられた新鮮で美味しい「地野菜」で、これでもかというくらいラクレットチーズをかけてくれます。お店のこだわりは主役のチーズだけにあらずなんですね。サクサクしたピッツァととろ~りチーズの相性抜群!こだわりの野菜とチーズのコラボも楽しめます。

<スキレットグリルランプステーキ ラクレットチーズかけ>
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分厚いランプステーキにとろけるラクレットチーズをたっぷりと!一口食べればジューシーな肉汁とチーズの旨味が口いっぱいに広がります。絶品チーズ料理を前にカロリーを気にするなんてナンセンスです。

甘くて濃厚!大人気スイーツメニュー

<3種のチーズタルト>
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お店№1のスイーツメニュー「3種のチーズタルト」。異なるクリームチーズを3種も使った、お店自慢のとろ~りとろけるチーズがたまらない本格タルトです。タルト生地を香ばしく硬めに焼くことで、チーズ本来の旨味を引き立てています。テイクアウト可能だからお土産としても人気なんです♪もう一癖欲しい方には“ゴルゴンゾーラのチーズタルト”や“ブリードモーのチーズタルト”もおすすめです。

<天使のふわふわパンケーキ>
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出典:

こちらも人気のスイーツメニュー「天使のふわふわパンケーキ」。チーズを練りこんだしっとりふわっふわのスフレパンケーキは一口食べるだけで幸せな気分に。パンケーキとチーズが両方好きなら絶対に食べたいスイーツです♪

<とろとろ生チーズケーキ>

枡に入ったとろけるチーズケーキをすくって食べる「とろとろ生チーズケーキ」も美味。枡からはみ出るごろごろマンゴーがリッチな「溢れマンゴーとブリードモーチーズ」は、甘酸っぱくてクリーミーなチーズとの組合せがクセになります。「いちごとクリームチーズのミルフィーユ」や「抹茶とマスカルポーネのティラミス」も味・見た目ともども◎!

<フロマージュブランのかき氷 各種>

夏季限定の「フロマージュブランのかき氷」。ふわふわのミルクかき氷にちょっぴり濃厚で酸味のあるフロマージュブランを使用したエスプーマがかけられています。まろやかなチーズの美味しさとミルキーなかき氷の組み合わせが絶妙にマッチ♪暑い夏にピッタリの絶品スイーツです。レモンと蜂蜜が主役のさっぱりとしたものや、マンゴーとグレープフルーツが主役のトロピカルなものなど種類もいろいろ!マスカルポーネをつかったものもありますよ。

CHEESE CRAFT WORKS 淀屋橋

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

淀屋橋以外にも4店舗!

茶屋町店

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出典:くろにゃんさんの投稿

2016年7月に第一号店がオープンしてから約1年、2017年8月時点ではなんと大阪市内と東京あわせて5店舗も展開している「CHEESE CRAFT WORKS」。2017年4月には、梅田駅から徒歩1分の場所に茶屋町店もオープンしました!ますます目が離せないチーズ料理専門店なんです。

CHEESE CRAFT WORKS 茶屋町

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ダイバーシティ東京プラザ店

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出典:桔梗家利平さんの投稿

大阪以外で唯一の店舗が東京のお台場にあるダイバーシティ東京プラザ店です。(2017年8月時点)商業施設内にあるので、ショッピングやイベント帰りに立ち寄るなんてこともできます。

CHEESE CRAFT WORKS ダイバーシティ東京プラザの詳細情報

CHEESE CRAFT WORKS ダイバーシティ東京プラザ

東京テレポート、台場、青海 / カフェ

住所
東京都江東区青海1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ 2F
営業時間
10:00~22:00(FOOD L.O.21:00, DRINK L.O.21:30)
定休日
不定休(ダイバーシティ東京プラザに準ずる)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

いかがでしたか?

いかがでしたか?1294384

出典:

今回は、絶品チーズ料理専門店「CHEESE CRAFT WORKS」を詳しくご紹介しました。チーズ好きにはもちろんのこと、メニューが豊富だからランチやディナー、女子会やデートにも幅広く使えるんです。今回紹介しきれなかったメニューもまだまだあるので、チーズ料理でとろけたい方は参考にしてみてくださいね。

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