松本らしさ抜群！蔵作りの本格派バー「メインバー コート」

出典：uribow1972さんの投稿

「メインバー　コート」は、バー好きの松本っ子なら知らない者はいないほど有名な、松本きってのオーセンティック（本格的な）バーです。城下町・松本らしい蔵づくりの建物の2階にあります。

出典：パーカーやっておしまいさんの投稿

落ち着いた色合いのチェック柄の看板を目印に、細い通路の突き当りに見える英国式の扉が入り口です。大人の雰囲気が漂う入り口に、少しドキドキしてしまいます。

出典：海辺の肴さんの投稿

扉を開けると階段があり、ここを登るとお店に到着！

出典：FUNKYDOGさんの投稿

8メートルにも及ぶ一枚板の見事なカウンターと、500種類もの洋酒が並んでいます。オーセンティックバーの言葉に相応しい格調高い空間は、どこをとっても本格的。

出典：もりＣさんの投稿

ショートカクテル（短時間で飲み干すことに適したカクテル）の中でも代表格の1つとされる、ジンベースのカクテルです。ジンにベルガモットをシェイクして作られます。シンプルであるがゆえに、作り手の腕前が試されるカクテルです。

出典：海辺の肴さんの投稿

こちらも「マティーニ」と同じショートカクテルの1つです。ジンとライム・ジュースをシェイクして作られます。ライムの香りがとても爽やかで、口当たりの良いカクテルのため、女性ファンが多い一杯。ほのかに緑がかった白色の見た目も、とても美しいですよね。端正な佇まいに思わずうっとりしてしまうカクテルです。

出典：I love Europeさんの投稿

スタンダードなカクテルだけでなく、地元のフルーツを使ったオリジナルカクテルを味わうこともできます。こちらは松本・波田地区のスイカを使った「スイカのソルティードッグ」です。ウォッカにグレープフルーツジュースをビルド（グラスで直接材料を混ぜ合わせる手法）して作るソルティードッグに、地元産のスイカを加えることで、ほど良い甘さが感じられるオリジナルの一杯を作り出しています。

出典：まっぱぁさんの投稿

上品な赤紫の色合いが美しい「乙女撫子」は、日本バーテンダー協会主催の「バーテンダー技能競技大会」で総合優勝を果たしたカクテル。紫蘇のリキュールが爽やかに香り、女性客の人気も高いウォッカベースの和風な味わいです。

出典：まるまるっこさんの投稿

こちらはひと口サイズのグラタンです。小さなココットに入れられた熱々のグラタンは、小腹を満たすのにぴったりですよね♪

出典：バリントもンさんの投稿

こちらはゼリー仕立ての一品です。見た目も美しく、オーセンティックバーのお通しに相応しい仕上がりとなっています。