2017年08月27日

すき焼きとはちょっと違う!東京で「牛鍋」がオススメの店9選

すき焼きとはちょっと違う!東京で「牛鍋」がオススメの店9選

たまにはガッツリお肉を楽しみたい!そんな時に思い浮かぶメニューはなんですか?ステーキ、ハンバーグ、しゃぶしゃぶなど色々ありますが、たまには「牛鍋」なんていかがでしょうか。今回は、すき焼きの原型、牛鍋が楽しめるお店を東京で集めてみましたのでご紹介したいと思います♪

「牛鍋」ってどんな鍋?

「牛鍋」ってどんな鍋?1276136

出典:masa_endさんの投稿

牛鍋とすき焼き。区別が難しいですが、歴史の古さから行くと、牛鍋が先。割り下を使って肉と野菜を煮込むのが「牛鍋」で、お鍋でお肉を焼いた後に割り下を入れて味付けするのが「すき焼き」(関東風)と分けるようです。今回は「牛鍋」にフォーカスを当てて、東京でオススメのお店をご紹介してみたいと思います。

1.米久本店(浅草)

1.米久本店(浅草)1302501

出典:xaymacaさんの投稿

創業明治19年という浅草を代表する老舗の牛鍋やさん。メニューは牛鍋のみ!上か特の肉の違いを選ぶだけです。ご飯やお代わり用のお肉のみの追加オーダーが可能ですよ。

1.米久本店(浅草)1296934

出典:サプレマシーさんの投稿

こちらでは、最初に少しだけ肉や野菜を焼くので少しすき焼きっぽいスタイルですが、ずっとこの作り方で愛されてきています。すぐに割り下を入れてさっと煮込んでいただきます。

1.米久本店(浅草)1302526

出典:代々木乃助ククルさんの投稿

お店は重厚な佇まいで、歴史を感じさせる雰囲気。

米久本店の詳細情報

米久本店

浅草(つくばEXP)、浅草(東武・都営・メトロ)、田原町 / すき焼き、鍋

住所
東京都台東区浅草2-17-10
営業時間
[月]  12:00 - 21:00(L.O. 20:00) [火]  12:00 - 21:00(L.O. 20:00) [水]  定休日 [木]  12:00 - 21:00(L.O. 20:00) [金]  12:00 - 21:00(L.O. 20:00) [土]  12:00 - 21:00(L.O. 20:00) [日]  12:00 - 21:00(L.O. 20:00)
定休日
水曜日
平均予算
  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥5,000~¥5,999

2.米沢牛黄木(大手町)

2.米沢牛黄木(大手町)1297044

出典:園内かなさんの投稿

東京駅の駅ナカで牛鍋がいただけるのは、米沢牛専門店の「黄木」さん。お肉は赤身か肩ロースから選ぶことができ、定食仕立てになっています。こちらの牛鍋は、おなじみの割り下ではなく、秘伝の味噌ダレを利用していて、ちょっと独特な味わいが楽しめますよ。

2.米沢牛黄木(大手町)1302531

出典:

米沢牛黄木 東京駅店の詳細情報

米沢牛黄木 東京駅店

東京、大手町、日本橋 / すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ

住所
東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重北 B1F 黒塀横丁
営業時間
[月]  11:00 - 16:00  16:00 - 23:00(L.O. 22:00) [火]  11:00 - 16:00  16:00 - 23:00(L.O. 22:00) [水]  11:00 - 16:00  16:00 - 23:00(L.O. 22:00) [木]  11:00 - 16:00  16:00 - 23:00(L.O. 22:00) [金]  11:00 - 16:00  16:00 - 23:00(L.O. 22:00) [土]  11:00 - 16:00  16:00 - 23:00(L.O. 22:00) [日]  11:00 - 16:00  16:00 - 23:00(L.O. 22:00) ■定休日 無し
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥10,000~¥14,999

3.豊田屋(平井)

3.豊田屋(平井)1302535

出典:take0428さんの投稿

続いてはちょっと穴場的な、平井にある人気の大衆居酒屋「豊田屋」。こちら、9月中頃〜4月くらいまでのいわゆる「冬期」になると、様々な鍋を楽しむことができるんです。その中にはもちろん牛鍋も。

3.豊田屋(平井)1297049

出典:ぴょんさまさんの投稿

すっきりした醤油ベース仕立ての牛鍋は、かなりボリューミーなのですが、美味しいのでペロリといけます。量を食べる自信がない場合はハーフサイズ(でも結構多いです)もありますので美味しいお酒とともに楽しみたいですね。

豊田屋の詳細情報

豊田屋

平井、東あずま、亀戸水神 / 鍋、居酒屋、あんこう

住所
東京都江戸川区平井6-15-23
営業時間
[月]  16:30 - 22:00 [火]  16:30 - 22:00 [水]  16:30 - 22:00 [木]  16:30 - 22:00 [金]  16:30 - 22:00 [土]  16:00 - 21:30 [日]  定休日 ■ 営業時間 [月~金] 16:30~22:00くらい 休日の場合、早く閉まります。 [土] 16:00~21:30くらい ※予約なしの来店の場合は20時30分までに要入店 【並びながらアルコールを飲んでいるグループは入店出来ません。※泥酔者入店禁止※】
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥6,000~¥7,999

4.四文屋(中野)

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出典:工藤権左衞門さんの投稿

四文屋といえば中央線沿線に展開する大衆酒場ですが、ここ中野には牛に特化した「牛の四文屋」があり、ここで牛鍋を楽しむことができます。安定の割り下の味に、溶き卵を絡めていただく王道スタイル。美味しい上にコスパもいいので手軽に楽しみたい人にはオススメです。

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出典:高円寺ラーメン王さんの投稿

牛の四文屋の詳細情報

牛の四文屋

中野 / 居酒屋、ホルモン

住所
東京都中野区中野5-63-5
営業時間
[月]  16:00 - 23:00 [火]  16:00 - 23:00 [水]  16:00 - 23:00 [木]  16:00 - 23:00 [金]  16:00 - 23:00 [土]  14:00 - 23:00 [日]  14:00 - 23:00 [祝日]  14:00 - 23:00
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥2,000~¥2,999

5.江戸肉割烹 ささや(築地)

5.江戸肉割烹 ささや(築地)1302580

出典:

和の趣、歴史の重みを感じながら牛鍋を楽しむことができるのは築地の「ささや」。こちらのお店では、「江戸焼き」と称した江戸甘味噌仕立ての牛鍋を堪能することができます。ちなみに、「モダン焼き」と称した白味噌ベースのものも選ぶことができます。

5.江戸肉割烹 ささや(築地)1302587

出典:

大正浪漫を感じる古い木造建築のお店は、雰囲気もバッチリ。文明開化の頃の牛鍋を食べているような気分で味わうことができますよ。外国人観光客にも人気なんだそうです。

江戸肉割烹 ささや

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

6.牛弁慶(新橋)

6.牛弁慶(新橋)1297106

出典:

「牛弁慶」は、牛タンと牛鍋が売りの牛肉料理の専門店。オリジナリティのある牛鍋は、割り下に野菜やリンゴをすりおろしたものが加えられ、かなりどろっとしたまろやかな味。また、味噌仕立ても選ぶことができるので、お好みでチョイスしてみましょう。

6.牛弁慶(新橋)1302604

出典:

肉割烹 牛弁慶 新橋総本店の詳細情報

肉割烹 牛弁慶 新橋総本店

新橋、汐留、内幸町 / 牛料理、鍋、すき焼き

住所
東京都港区新橋3-18-7 桃山ビル1F
営業時間
[月]  17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [火]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [水]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [木]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [金]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [土]  11:30 - 14:30  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [日]  11:30 - 14:30  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [祝日]  11:30 - 14:30  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) ■ 営業時間 年末年始営業時間 2023-12-31    休業 2024-01-01    休業 ■ 定休日 年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問い合わせ下さい。年末年始(2023年12月31日、2024年1月1日)
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥8,000~¥9,999

7.たくあん・牡丹亭(西新宿)

7.たくあん・牡丹亭(西新宿)1302605

出典:アヴさんの投稿

場所柄ランチで利用する人も多い西新宿の肉料理専門店「たくあん・牡丹亭」。夜のグランドメニューにすき焼きと並んで味噌仕立ての牛鍋があります。とろけるようなお肉の旨味とお味噌のコクがバッチリあう一品です。ランチに比べると少々お高めではありますが、ぜひ味わってみてほしいお店の一つですね。

7.たくあん・牡丹亭(西新宿)1297133

出典:nboooさんの投稿

たくあん・牡丹亭の詳細情報

たくあん・牡丹亭

西新宿五丁目、都庁前、西新宿 / すき焼き、ステーキ、牛料理

住所
東京都新宿区西新宿4-15-1 西新宿パークハイツ
営業時間
[月]  11:30 - 15:00  17:00 - 22:00 [火]  11:30 - 15:00  17:00 - 22:00 [水]  11:30 - 15:00  17:00 - 22:00 [木]  11:30 - 15:00  17:00 - 22:00 [金]  11:30 - 15:00  17:00 - 22:00 [土]  11:30 - 15:00  17:00 - 22:00 [日]  11:30 - 15:00  17:00 - 22:00 [祝日]  11:30 - 15:00  17:00 - 22:00 ■ 定休日 年中無休(年末年始を除く)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥15,000~¥19,999

8.ますだや(神楽坂)

8.ますだや(神楽坂)1297144

出典:くじらもぐらさんの投稿

大きな「牛鍋」と書かれた暖簾が目印の「ますだや」。すき焼き、しゃぶしゃぶ、牛鍋とそれぞれの楽しみ方ができるお店です。しっかりした味の割り下で煮込むお肉と野菜は、とっても上質な味がします。その割にお値段がリーズナブルなのも嬉しいところ。

8.ますだや(神楽坂)1297142

出典:joaoさんの投稿

もともとお肉屋さんだったそうで、コスパの良さはそこから来ているようです。神楽坂の雰囲気もちゃんと満喫できるオススメのお店です。

ますだやの詳細情報

ますだや

飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂 / すき焼き、しゃぶしゃぶ、弁当

住所
東京都新宿区神楽坂2-9
平均予算
  • ~¥999
  • ¥8,000~¥9,999

9.江戸前肉割烹 宮下(銀座)

9.江戸前肉割烹 宮下(銀座)1302630

出典:

銀座にあるお肉の割烹という肉食系には嬉しいお店が「宮下」です。こちらの牛鍋は、赤味噌、白味噌、割下醤油からお好みの味を選ぶことができます。お店のオススメは赤味噌だそうです。

9.江戸前肉割烹 宮下(銀座)1302634

出典:

9.江戸前肉割烹 宮下(銀座)1297151

出典:koutagawaさんの投稿

黒毛和牛のリブロースをまずは焼き色をつけてからお味噌を加えて煮込むので、こちらも形としてはすき焼きスタイル。濃厚な赤味噌と溶き卵の相性もバッチリです。

江戸前肉割烹 宮下の詳細情報

江戸前肉割烹 宮下

銀座一丁目、有楽町、銀座 / すき焼き、しゃぶしゃぶ、居酒屋

住所
東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 12F
営業時間
[月]  11:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [火]  11:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [水]  11:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [木]  11:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [金]  11:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [土]  11:00 - 23:00(L.O. 22:00) [日]  11:00 - 23:00(L.O. 22:00) [祝日]  11:00 - 23:00(L.O. 22:00) ■営業時間 [土・日・祝] (ランチ)11:00~16:00(L.O.15:30) (ディナー)16:00~23:00(L.O.22:00) ■定休日 無休(マロニエゲートに準ずる)※元旦・2月ビルメンテナンス日(2024年は2/19)
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥10,000~¥14,999

いかがでしたか?お肉を食べたい!と思ったら「牛鍋」というのもいいですね。気になるお店があった方はチェックしてみてくださいね。

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