大分は隠れたラーメン大国だって知ってた?絶品のラーメン屋7選

大分は隠れたラーメン大国だって知ってた?絶品のラーメン屋7選

博多ラーメンや熊本ラーメンが有名なのであまり知られていませんが、福岡や熊本と隣接している大分県は、実は隠れたラーメン大国!みんな大好きな豚骨ラーメンが食べられる名店揃いなんですよ♪そんな中で絶品のラーメン屋さんを探してきたのでご紹介します。

2017年09月02日

大分には絶品のラーメン店がたくさんある!

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出典:

九州のラーメンといえば、博多や熊本のラーメンが有名ですよね。しかし、お隣の大分県にも、他の県では食べられない、独自の発展を遂げた豚骨ラーメンのお店が多くあります。どんなラーメンなのか気になりませんか?今回は大分のラーメンについて知りたい人のために、大分県佐伯市発祥のご当地ラーメン「佐伯ラーメン」を始めとした、美味しいラーメン店を紹介していきます。

佐伯ラーメンとは!

佐伯市の豚骨ラーメンは、福岡の細麺あっさりスープでもなく、熊本ほどニンニクが前面に出ず、背脂ギトギト系でもない。大分県の中でも道路事情によりアクセスが困難な地域であったからなのか、大分市の豚骨ラーメンとも異なり、佐伯人好みに独自の発展を遂げてきました。

出典: 佐伯のラーメンマップ〈大分県佐伯市〉

(1)トラの夢

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出典:北乞さんの投稿

大分市内の鶴崎駅から車で8分ほどの距離にある「トラの夢」は、濃厚な豚骨スープのラーメンで人気のお店です。派手な看板が目を引き、その味を表しているかのようですね。

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出典:

極細の麺は自家製。表面にザラつきをもたせることで、スープがしっかりと絡むんだそう!

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出典:

この豪快な見た目!厚切りにしたチャーシューは、その厚さにも関わらずトロっと柔らかジューシー食感です。スープの濃さは4段階から選ぶことができ、さっぱりとしたタイプから、ドロっとした激濃厚まで選ぶことができます。好みの味を見つけるもよし!何回も違う濃さを選ぶもよし!

トラの夢の詳細情報

トラの夢

鶴崎、高城、牧 / ラーメン、つけ麺、居酒屋

住所
大分県大分市森633-5
営業時間
11:00~23:30
定休日
水曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

(2)菊の屋 本店

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出典:

大分市内の滝尾駅から徒歩で10分ほどの距離にある「菊の屋 本店」は、大量の豚骨を使った濃厚なスープが人気のお店です。「白ラーメン」「黒ラーメン」「赤ラーメン」など、色で表現されたメニューが特徴的です。

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出典:

「白ラーメン」は、豚骨スープのみのシンプルなラーメンです。スープが細麺とよく絡んで、まろやかでとてもおいしいですよ♪

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出典:

「赤ラーメン」は、豚骨ラーメンに唐辛子ペーストを落とし込んだもので、辛さが5段階で設定できます。食べ進めていくうちに、ペーストとスープが混ざり、全体が赤くなっていきます。刺激を求めたい方におすすめの一品です。

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出典:

「黒ラーメン」は、マ―油(焦がしたニンニクの油)をスープの上にかけたメニューです。スープのうま味とマ―油の豊かな香りがほどよくマッチしています♪

菊の屋 本店の詳細情報

菊の屋 本店

滝尾 / ラーメン

住所
大分県大分市津守42-2
営業時間
11:00~15:00 18:00~24:00(L.O23:30) 【土日・祝】 11:00~24:00(L.O23:30)
定休日
無休 ※年末・年始はお休み頂きます
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

(3)ニュー宝来

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出典:○TRT○さんの投稿

別府大学駅から海沿いに下り、別府交通センター近くにある「ニュー宝来」。外観から想像できる通り、昔ながらの懐かしさを感じる、醤油豚骨スープのラーメンを提供するお店です。

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出典:○TRT○さんの投稿

「ニュー宝来」の豚骨ラーメンは、自家製の細生麺を使っており、スープは濃厚さとあっさり感が程よい絶妙の仕上がりになっています。

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出典:おでのおでんさんの投稿

たっぷりのチャーシューを乗せた「チャーシュー麺」。お店では、トッピングに玉子を乗せることもできます。

ニュー宝来の詳細情報

ニュー宝来

別府大学 / ラーメン

住所
大分県別府市石垣東6-8-6
営業時間
[平日・祝日] 11:00~15:00 [土・日] 11:00~15:00、17:00~19:00
定休日
水曜
平均予算
  • ~¥999

データ提供

(4)佐伯ラーメン 傳傳

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出典:しばきちさんの投稿

「佐伯ラーメン 傳傳 (でんでん)」は、大分市の鶴崎駅から徒歩15分ほど、大分東自動車学校のすぐ近くにあります。美味しい佐伯ラーメンがいただけるとして、最近注目を集めいているラーメン屋です。

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出典:samurai_tさんの投稿

ラーメンは太麺に、醤油豚骨のスープがよく絡みます。ゴマの風味が香り、ニンニクと胡椒がアクセントになった一品です。佐伯ラーメンの特徴であるニンニクは、あまり効きすぎていないので女性でも安心していただくことができますよ。

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出典:しばきちさんの投稿

ごましおがかかったシンプルなおにぎり。シンプルだからこそ、ラーメンスープによく合います♪

佐伯ラーメン 傳傳

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(5)佐伯ラーメン 遊楽

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出典:Gatchanさんの投稿

佐伯駅から徒歩で10分ほどの距離にある「佐伯ラーメン 遊楽(ゆうらく)」は、地元の人に愛されているラーメン屋です。

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出典:とも2Sさんの投稿

ゴマがたっぷりとかかったラーメン。佐伯ラーメンらしくガツンとくる濃厚な味わいが特徴です。思いのほかマイルドなので、最後の一滴までいただけますよ。メニューは「ラーメン」と「チャーシュー麺」の2つのみ。メニューが少ないからこそ、ラーメンへの情熱を感じます。

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出典:Gatchanさんの投稿

一味唐辛子だけでなく、ハバネロの調味料が置いてあるのが気になります!辛めが好きな方には嬉しいサービスですね。

佐伯ラーメン 遊楽の詳細情報

佐伯ラーメン 遊楽

佐伯 / ラーメン

住所
大分県佐伯市野岡町2-6-11
営業時間
11:00~14:00 17:30~19:30 [日曜]11:00~14:00
定休日
土曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

(6)白龍

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出典:Gatchanさんの投稿

佐伯駅から徒歩すぐの場所にあるのが、佐伯ラーメンの老舗「白龍(はくりゅう)」。メニューには、定番の豚骨ラーメンのほかに「NEO」シリーズがあり、新しいタイプの佐伯ラーメンが味わえると人気です。

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出典:Gatchanさんの投稿

定番のとんこつラーメンは、ガツンとした味わいが特徴的な佐伯ラーメンの中でも塩気が控えめなので、年配の方でもいただくことができます。もやしが、スープの濃さを調整してくれるのでしょうね。

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出典:かくめいせんしさんの投稿

NEO佐伯ラーメンは、ニンニクと胡椒の量が増していて、超こってりな味わい。さらに卓上にはニンニクが用意されているので、とことん濃い目にしたい人は是非トッピングしてみて!

白龍の詳細情報

白龍

佐伯 / ラーメン、餃子

住所
大分県佐伯市駅前1-4-15
営業時間
11:40~14:00、18:30~22:00
定休日
日曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

(7)香蘭

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出典:熊本の食が全てさんの投稿

上岡駅から長門記念病院のほうへ向かう途中にある「香蘭」は、40年以上経営している佐伯ラーメンを代表する老舗です。現存する最古の佐伯ラーメン屋と呼ばれるほど!学生時代から通い続けている人もいるほどの人気店です。

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出典:イケ麺ですさんの投稿

老舗というだけあり、チャーシューにネギ、もやしにたっぷりのゴマがかかった、佐伯ラーメンらしい1品です。脂とニンニク、胡椒の風味を存分に味わってくださいね。

香蘭

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大分の美味しいラーメンを堪能しましょう

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出典:

大分には、佐伯ラーメンなど、他の地域にはない独自のラーメン文化が育っています。そんな大分ラーメンをまだ味わったことのない人は、まず、記事で紹介していたお店へ訪れてみて、そのおいしさを、ご堪能してください♪

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