各地で特徴が異なる！北海道のおすすめラーメン厳選13選

札幌の美味しいラーメンと言えばこのお店。地下鉄美園駅より徒歩5分ほどのところにあり、大人気店でいつも行列になっています。トンコツベースに鶏がらと野菜を合わせた甘めの奥深い味噌スープが多くのファンを虜にしています。

澄川駅より徒歩5分のところにある「さっぽろ純連」は昭和39年の創業の老舗店。元祖札幌味噌ラーメンのお店で、王道と言える味わいです。濃厚な味わいながら根生姜が効いてさっぱりとしており、飽きのこない味になっています。シャキシャキのメンマや秘伝のタレで漬け込んだチャーシューは自家製です。

地下鉄平岸駅から徒歩8分ほどのところにある人気店。豚骨魚介ベースのラーメンが味わえます。魚出汁のジュレがアクセントになっており、最後まで飽きずに食べられますよ。麺は道産小麦を使用した、毎日打ち立てのこだわり自家製麺です。

札幌市電、東本願寺前駅より徒歩3分ほどのところにある人気店。紅い甘エビの旨味と風味を凝縮したスープが絶妙です。甘エビの旨味たっぷりのスープに加え、仕上げに独自製法の「えび油」が更に美味しさを引き立てます。極太と細麺の2種類の麺から選べるところも特徴的。

南小樽駅近くの人気店。醤油ラーメンが特におすすめで、約1か月間寝かせた醤油ダレが奥深い味わいです。そして、麺は中太ストレートの多加水麺。スープと絶妙にマッチしています。

新千歳空港から車で約15分ほどのところにある人気店。2012年のミシュランガイドにも掲載されています。一番人気は醤油ラーメンです。濃厚かつまろやかで食べやすい、豚骨と魚介のダブルスープが絶品です。もちもちの中太縮れ麺とベストマッチ。

札幌南6条店も大人気の信玄の本店は石狩にあります。豚骨系の味噌ラーメンが特徴的で、澄み渡るまで50時間以上も煮込まれたこだわりの豚骨スープはまさに絶品。あっさり系、こってり系の2種類を選択できることも特徴的です。

函館駅から徒歩5分ほどの名店。函館ラーメンの王道の味わいが堪能できます。透き通るスープにストレート麺。まろやかで深みのある優しいスープの味わいと、麺や具材との絶妙なマッチングがファンの心を離しません。なんと、ミシュランガイドに掲載されていたこともある実力店なんです。

市電松風町駅から徒歩5分ほどのところにある老舗店。透明で黄金色のスープ、淡泊でさっぱりとした後味のラーメンは、1947年の創業当時から変わらずに愛され続けています。まさに函館の塩ラーメン。1杯500円という価格も驚きです。

JR旭川駅から徒歩7分ほどのところにある有名店。昭和27年創業の老舗であり、旭川ラーメンのルーツともいうべきお店です。スープに絡みやすい加水率の低い縮れ麺にトンコツをベースにしたコクのあるスープが特徴で、まさに旭川ラーメンを代表する味です。

JR旭川駅より徒歩10分ほどのところにある「蜂屋 五条創業店」。表面の焦がしラードで油膜が出来た真っ黒なスープが特徴的な旭川ラーメンです。香ばしさとコクが口いっぱいに広がります。中太ストレート麺との相性もバツグン。

昭和22年創業の老舗ラーメン店で、屋台から始まったお店です。山海の幸をブレンドした風味豊かなスープと、中太の縮れ麺が特徴で、正統派の旭川ラーメンをいただくことができます。表面にはラードがのり、あっさりかつオイリーな味わいを楽しむことができます。

魚介の旨みがぎっしり詰まった魚醤スープの具だくさんラーメンが食べられるお店。漁港の町だけあって、魚介たっぷりです。あっさりしているけれど濃厚な旨味が絶妙。麺は低加水の縮れ麺で、スープとしっかり絡みあいます。

北海道にはこんなに美味しいラーメン屋さんがあるんです。各地で個性があり、どのお店も気になりますね。近くに寄った際にはぜひ訪れてみてください♪各地の絶品ラーメンを食すことで、ラーメンに対する価値観が変わるかも！？