食べ方によって美味しさいろいろ！東京都内にあるおすすめのトマト料理店5選

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全てのメニューにトマトを使用しているという、まさにトマト料理専門のレストラン「トマトデルーチェ」。イタリアで修行したシェフがトマトの味わいを最大限に引き立てた料理の数々を楽しめます。ディナーコースから前菜・サラダ・パスタ・デザートといった多彩なアラカルトまで、トマトの美味しさを味わえるメニューが豊富です。

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トマトとチーズの風味が豊かな「オリジナルカルボナーラ」は、こちらのお店の看板メニューのひとつ。アルデンテのパスタと卵やベーコンの旨みがプラスされたソースの絶妙なハーモニーが美味しいと評判です。

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「タスマニア産サーモンソテー（シェフのオリジナルソース）」や「グリルドポークとミニトマト添え」など、トマトが魚介類や肉の旨みを引き立たせているイタリア料理らしい味わいを楽しめるメニューも充実しています。

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日本各地の様々な種類のトマトを味わえるトマト料理専門店「セレブ・デ・トマト 表参道店」。2017年4月にリニューアルオープンした開放感のある店内で、カフェスタイルのリーズナブルなランチセットなどを楽しめます。

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アラカルトの「完熟トマトサラダ」はとろける食感のトマトの旨みを存分に味わえる一皿。この他にも、様々なトマトを一度に味わえる「彩りトマトのサラダ」など、トマトの味わいをシンプルに堪能できるメニューが揃っています。

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栄養価の高い最高級の黒いトマトを使った「ブラックプリンス・トマトジュース」、トマト・りんご・グレープフルーツ・日本酒をブレンドした「魅惑のトマト」など、他ではなかなか出会えないトマトベースのジュースやカクテルメニューも豊富です。

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「美味しくてヘルシー」をモットーとしてラーメン界に新風を吹き込んだ「太陽のトマト麺」。スープがトマトベースというこれまでの常識を破ったラーメンが人気を集めています。日本各地のみならず、海外にも出店しているこちらのお店の1号店が「錦糸町店」です。

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トマトベースのスープにたっぷりチーズがトッピングされた「太陽のチーズラーメン」は、イタリアンテイストも楽しめるおすすめメニュー。トマトの甘みやバジルの香り、鶏肉の旨みなどそれぞれの食材の味わいが見事にマッチした絶品ラーメンです。

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トマト麺のメニューを食べ終わった場合のみ楽しめる「らぁリゾ」は、残ったスープをライスにかけてリゾットのように食べるための「ごはん」のこと。トマトスープを麺以外のスタイルでも楽しめると好評です。

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「牛めし」で有名な松屋フーズが展開する新業態のラーメン店「麺Dining セロリの花」。トマトをたっぷり使った栄養豊富な「トマトスープ麺」をはじめ、余分な脂肪を加えずに仕上げたヘルシーメニューの数々をリーズナブルに食べることができます。

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「モッツァレラチーズトマトスープ麺」は、濃厚なチーズの風味を堪能できる一品。カプレーゼのような味わいのトマトスープとチーズが太めの縮れ麺と絡み合って美味しいと評判です。

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トマトとセロリの旨みを味わえる「塩トマトタンメン」など、スープが塩ベースになっている麺のメニューも人気。「鶏ムネ肉のコンフィー」「きのこベーコン」をトッピングすることもできます。

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正統派の日本料理を斬新なアイデアでアレンジし、新たな美味を生み出している「三田ばさら」。ミシュラン一つ星を獲得しており、和食とイタリア料理が融合した「トマトすきやき」が名物料理となっています。

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ガーリックとオリーブオイルを敷いた鍋に玉ねぎや甘辛い割り下、バジルを次々に入れ、トマトと牛肉を煮込んで完成の「トマトすきやき」。トマトの酸味と牛肉の旨みが絶妙にマッチしていて、多くの美食家にも愛されている人気メニューです。

出典：yukko0225さんの投稿

コースで「トマトすきやき」をオーダーした場合のシメはタリアテッレとなるので、鍋のラストを飾るのはパスタというのも珍しいポイントです。

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