絶品チーズクルチャを銀座で♪インド料理店「グルガオン」

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東京メトロ銀座一丁目駅から徒歩2分。京橋駅、有楽町駅からそれぞれ徒歩5分ほどの距離にある「グルガオン」。銀座の表通りから二本ほど有楽町寄りに入った路地にあります。銀座106ビルの地下1階なので通り過ぎないようご注意を！

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通りに置いてある緑の看板が目印です。ランチタイムには行列して、階段の上までずらりと人が並ぶことも。

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インドの民家をイメージした素朴で明るい店内は完全禁煙の38席。昼も夜もたくさんのお客さんで活気に満ちています。壁やちょっとした飾り棚にはインドらしい調度品が飾られ、とっても可愛らしい雰囲気です。カフェのような感覚で女性ひとりでも気兼ねなく利用できます。

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壁には明るい色合いのインドアート、ミティラー壁画が飾られています。なんともキュートな表情にきゅんとときめいてしまいます。

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さりげなく飾られた馬のオブジェも躍動感があってとても素敵です。南インドの人々の優しい雰囲気がよく伝わってきます。

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インドでも最も人気のあるレストラン料理といわれる「伝統のバターチキン」。バターと生クリーム、トマトの酸味のバランスが絶妙です。千切り生姜も爽やか！チキンは柔らかく、スパイシーですが、全体的に日本人にも食べやすい味わいになっています。

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ケララ地方の海老カレーは、ココナッツとカレーリーフの香り高いカレーです。マイルドでクリーミーなカレーの中に唐辛子がいいアクセントになっています。

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ベンガルのスパイスミックスであるパンチホロン(クミン、マスタード、フェンネル、フェヌグリーク、ニジェラ)を使用したという香り高いマトンカレーです。コク深い味わいで、マトンのにおいは気にならないので、マトンのクセが苦手な人でも食べやすいですよ。

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鮮やかなグリーンが印象的な「ラムコリアンダーマサラ」。挽肉と角切り肉がたっぷり入った旨みの凝縮したカレーは、甘味と酸味がバランスよく千切りの生姜とも相性抜群です。

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浅利と海老の旨みがじんわりと染み込んだ絶品カレーです。タマリンドのほどよい酸味も効いています。

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すでに記事の中に何度も登場しているチーズクルチャ。この店でまず頼むべきメニューは？と聞かれたら、さすがにわかりますよね。ナンの中にたっぷりとチーズが入ったチーズクルチャは、クチコミ評価も抜群！ほどよい焦げ目が香ばしいもっちり生地に、よく伸びるチーズが後を引きます。熱々なので火傷しないように注意してくださいね。

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モッチリとした生地ににんにくを効かせたガーリックナンはそのままでも美味しいナンです。お酒のつまみとしても抜群の力を発揮します。

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胚芽小麦の風味が美味しいチャパティは、素朴でどこか懐かしいお味。さらりとしていて、カレーともよく合います。

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インド料理では定番の細長いお米を使ったバスマティライスも美味です。パラパラ食感が本格的！カレーにはやっぱりお米という方も納得の美味しさですよ。

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ランチタイムにいただけるリーズナブルな本日のカレーは、辛さによって選べる3種類から選びます。ある日の3種は、辛口がマトンひき肉と大根、中辛が里芋といんげん、マイルドがバターチキン。ランチセットでは、プラス100円でイエローライスとチーズクルチャに変更することができますよ。

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欲張りたい派には三種類のカレーがいただける三色カレーも人気です。ランチはオトクなチーズクルチャに変更する人がとにかく多いんです！ボリュームとゴージャス感をアップさせるなら、三色カレーに骨なしタンドーリチキンとデザートをつけた「グルガオンスペシャル」などもあります。

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ラム肩肉をガーリックとクミンを効かせて焼き上げています。ミントがアクセントになったバジルソースでいただきます。

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スパイシーなジャガイモがたっぷりと入ったサモサは、なにもつけなくても美味しいのですが、ミントソースかトマトソースをディップのようにつけていただくと最高です。

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よく漬け込まれたスパイスがチキンによく合っていて、とても美味しいタンドーリチキンです。辛口と甘口の二種類の味付けで、ミントソース、レモンが添えられています。