ランチで黒毛和牛を味わう♪浅草のステーキハウス「松波」

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東京メトロ銀座線浅草駅雷門出口より徒歩5分。浅草・国際通り沿いに「ステーキハウス松波」はありますよ。古城をイメージした、おしゃれな外観なんです。

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お店で使用しているお肉は、特選黒毛和牛の中から さらに厳選した牛肉。この柔らかくてジューシーなお肉は、長い年月をかけて改良されてきた優良の血統からのものなんですよ。

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鉄板が目の前にある、カウンター席があります。座るなら、ここがおすすめ。オーダーしたお肉や魚介を焼くパフォーマンスが、間近で見られるんです。

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6人がけのテーブルでは、四方の一面にシェフが立ちます。お肉女子会で使ってもいいですよね。

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とにかくおススメは、ランチです！目の前の鉄板でシェフが焼く国産和牛のステーキが、とってもリーズナブルなお値段でたのしめますよ。ランチタイムに出遅れると、お店の前が待ち人で溢れてしまうほど！早めに着くようにしましょう。

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ランチには、リブステーキ・サラダ・ライス・味噌汁・コーヒーがつきますよ。ステーキって、お味噌汁が合うんですよ！中身はシジミ。お出汁がとってもきいています！

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おしんこもついてくるんです。コクのあるお肉を食べた合間合間に頂くと、お口の中がリセットされて、またお肉が美味しくいただけるんですよ。

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さあ、このあたりで、お肉様の登場です。温野菜にされるお野菜もいっしょにトレーに乗ってきますよ。

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ランチでも、シェフが焼き方を聞いてくれるんです！レア？ミディアム？ウェルダン？お好みの焼き方を選んでくださいね。

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目の前で焼かれるステーキ！食べる前から、目で、耳で、香りで、ステーキを味わっちゃいましょう。テンションはもう、上がりっぱなしです！！

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あっという間にきれいにカットされ、美味しく焼かれ、ステーキが完成！さすがプロの技ですね。余分な脂がおとされて、旨みはたっぷり残っています。食感はとても柔らかいです！

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シェフは、ガーリックの有無も聞いてくれます。ここは、明日のことなど気にせず、ガーリックたっぷり目でお願いしたいところですね！

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この、ガーリックチップも美味しいんです！ジューシーなお肉と一緒に食べると、お肉じゅんわり、ガーリックチップがパリッ！食感も楽しめるし、ガーリックでお肉の味も深まってもう、たまりません！

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お肉から出たおいしい油で、モヤシなどお野菜をささっと炒めた温野菜。ステーキを食べている間に作ってくれますよ。お肉のうまみエキスがからんで、これまたとっても美味！

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ステーキ用のタレはあるのですが、あえて何も付けず、そのままで頂くと、お肉本来の味を堪能できますよ。添えてある温野菜のシャキシャキ感、歯ごたえがあるのに柔らかくてジューシーなステーキ。もう、ご飯がとまりません！！

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ランチでは、別料金がかかってしまうのですが、是非、ガーリックライスにチャレンジしていただきたいんです！これがまた超絶品なんですよ！

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ガーリックライスは、お肉の美味しい油を使ってご飯とガーリックチップを炒め、アクセントにジャコも入っています。細かくみじん切りにされた野菜も加わり、見た目もきれいで鮮やか！そして、とってもガーリックのいい香りなんです！

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ディナータイムには、お肉以外の素材をおススメします！お肉とは違った鉄板の上のパフォーマンスが楽しめますよ。

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例えば、車えび。シェフの見事な手さばきで、形を変えていくんですよ。

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ナイフとフォークだけで、殻をむき、さらに余分なところを取り除き、腹を開いて、こんな形に仕上げていきます。このナイフさばきをつまみに、お酒が飲めちゃいますよ。

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こんな風におしゃれに姿を変えたソテーになったり。。。

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はたまた、ジュウジュウと押さえつけながら焼いて、えびせんべいのような形に！しっぽもカリカリと美味しく食べられるんですよ。

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このようにディナータイムには、お肉だけでなく、ランチでは味わえない素材が楽しめます。ぜひ、夜にも足を運んでみてくださいね。

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