2017年10月18日
伊勢志摩の海の幸を堪能したい！おいしい「てこね寿司」の店10選
三重県の伊勢志摩地方の郷土料理「てこね寿司」。海の幸に恵まれた場所ならではの豪勢なご当地グルメは、ちらし寿司スタイルの、みんなが喜びそうな一品です。元は漁師飯だったというてこね寿司を是非ご当地で楽しんでみてほしい！ということで今回は伊勢エリアの美味しいオススメ店をピックアップしてみたいと思います。
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036くんさんの投稿
三重県の伊勢志摩で郷土食として親しまれている「てこね寿司」。赤身のカツオやマグロなどを漬けにして、酢飯に合わせたちらし寿司スタイルの一品です。シンプルなメニューですが、海苔や大葉などお好みの薬味をたっぷりトッピングして頬張ると、お刺身に染み込んだ醤油ダレの美味しさが楽しめます。
出典：(￣￢￣*)じゅるぅ～さんの投稿
この「てこね寿司」、元々は漁師飯だったそうで、カツオを薄く細く切って醤油をかけたものを酢飯にのせて、これを豪快に手で混ぜて食べていたのだとか。大漁の時の振る舞い飯や、遠洋での仕事の合間に船上で手早く食べられるということで地元の漁師さんたちに長く重宝されてきたメニューなのだそうです。漁師飯にまずいものなしというのは本当ですね。
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今では綺麗に薬味をかけて楽しむスタイルで伊勢志摩を代表する郷土料理になっていますが、それでもシンプルな調理法はそのままなので、新鮮な魚介の美味しさをダイレクトに味わうことができますよ。是非ご当地で食べてみてほしいので、今回はオススメのお店をまとめてみました♪
1.すし久
出典：VOLVO850Rさんの投稿
伊勢神宮内宮のすぐ近くにある「すし久」はレトロな佇まいが重厚な郷土料理のお店。季節ごとの土地の名物を味わうことができます。おかげ横丁にあるお店なので、参拝や観光の方に人気があります。
出典：VOLVO850Rさんの投稿
手桶に盛られたてこね寿司は、赤酢のシャリにカツオの漬けがたっぷりと乗っています。赤だしと香の物、それに小鉢がつきますが、価格帯によってセットされる小鉢が増えるというメニュー構成です。
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しっかり浸かったカツオはキラキラとしてまるでマグロみたいですね。少し甘さを感じるつけダレとシソの風味も感じる複雑に絡み合った味わいで、シャリのボリュームは結構あるのにペロリと平らげられてしまいます。
2.海老丸
出典：almi2356さんの投稿
「海老丸」もおかげ横丁内のお店。伊勢海老漁のカゴを模した看板が目印です。伊勢海老を楽しみたい人でごった返していますが、このお店も実は一押しメニューはてこね寿司なんですよ。
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こちらのてこね寿司はバリエーションが豊富なのが特徴。曲げわっぱに入った基本のカツオのてこね寿司の他に、マグロ、鯛、タコなど様々な具材のてこね寿司を提供してくれます。全部のせのようなメニューもあり、ちらし寿司の豪華版のような盛りだくさんのてこね寿司も楽しめます。
出典：ＫＵＭＡＯさんの投稿
お店の看板であるエビとミニサイズのてこね寿司が楽しめるセットも人気があります。様々な種類を少しずつ食べられるので、ミニサイズでも楽しそうですね。
3.虎丸
出典：wakusan0928さんの投稿
伊勢市駅から徒歩10分弱とアクセスの良い「虎丸」は、古い蔵をリノベーションした海鮮が人気のお店です。その独特な佇まいは初めて訪れてもすぐに見つけられそう。内部も元が蔵だった雰囲気をおしゃれに残していてスタイリッシュです。
出典：me.comさんの投稿
出典：me.comさんの投稿
鮮魚メニューが人気なので色々堪能したいですが、締めにはやっぱりてこね寿司がオススメです。このお店ではシーズンのお魚を赤身、白身関係なく醤油ダレの漬けにしたものがこんもりと乗っています。いろんな種類のお魚を楽しめるのは嬉しいですね。
虎丸の詳細情報
4.山口屋
出典：eat and runさんの投稿
てこね寿司も食べたいけど、伊勢へ行ったら伊勢うどんも食べたい！という人にオススメなのが「山口屋」です。伊勢市駅からすぐのところにあり、外宮を参拝した方が立ち寄りやすい立地。うどんが売り切れて早仕舞いしてしまうこともあるという人気店ですが、ここなら両方食べたいという希望が叶いますよ。
出典：Ash1000さんの投稿
こちらがてこね寿司と伊勢うどんがセットになった「郷土食膳」。1日20食限定提供だそうなので、これがお目当てなら早めに行かれることをオススメします。写真ではうどんに隠れてしまっていますが、「さめのたれ」と呼ばれるサメの干物もついてきます。
出典：夏 紅葉さんの投稿
てこね寿司はミニサイズで、散らしたゴマの風味と少し甘めの漬けダレの味がよくあう一品。おうどんと一緒なのでこのくらいの量でちょうどいいのではないかと思います。二つの名物を同時に味わえるお得セットはいいですね。
5.野あそび棚
出典：Hidekichanさんの投稿
「野あそび棚」はおかげ横丁の外れに位置するお店で、江戸時代を感じる佇まいがなんともレトロでおしゃれです。観光客の喧騒からも少し外れるのでゆっくりとしたお食事が楽しめます。
出典：ゆめゆめさんの投稿
こちらのてこね寿司はボリューム満点！シャリはご飯2人前はたっぷりとあり、取り分けるお茶碗もついてきます。それにお味噌汁、漬物、温泉卵がセットになっていて、この温泉卵はてこね寿司のトッピングとしてもよく合いますよ。
出典：le-cerisierさんの投稿
また、伊勢うどんやカキフライなどのご当地グルメとセットになったてこね寿司もあり、こちらはシャリ桶のサイズが小さいものが出てきます。色々堪能したい人にはこちらもオススメです。
野あそび棚の詳細情報
6.勾玉亭（マガタマテイ）
出典：ニコタジさんの投稿
お伊勢さん外宮のすぐ近くにある「勾玉亭」は三重の食材の地産地消をテーマにしたビュッフェスタイルのレストラン。三重の美味しいものが少しずつたくさんいただけるとあって、観光客はもちろんのこと、地元の人も足繁く通う人気のお店です。
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てこね寿司は大きなすし桶にたっぷりと用意されていますので、お茶碗にお好みの量をよそっていただきます。シソや錦糸卵や海苔と賑やかな見た目のてこね寿司にはぶつ切りのカツオの漬けがたっぷり混ざっていて食べ応えは抜群です。
出典：soaraさんの投稿
勾玉亭
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
7.二光堂 寶来亭（ホウライテイ）
出典：moto984さんの投稿
「寶来亭」は内宮からすぐのおかげ横丁入り口にあるお店。松坂牛が楽しめることで有名ですが、実は伊勢うどんやてこね寿司など、名物を幅広く揃えた嬉しいお店。場所柄参拝や観光に訪れた人がとても多く、建物の雰囲気も素敵で旅の食事をバッチリ楽しみたいという人にオススメです。
出典：しろまるにこまるさんの投稿
てこね寿司は甘めに漬けたカツオと、生姜の千切りが混ざった酸味が強めに効いたシャリのバランスが絶妙。丼で提供されますが、あっという間に食べ終えてしまえるうまさです。シャリのボリュームは割と多めだと思いますが、気にならないほどです。
出典：なおかりさんの投稿
松坂牛も美味しいので、帰りがけに名物の牛串を買うのもオススメ。てこね寿司でお腹いっぱいかもしれませんが、これならペロリと入ります。柔らかくてジューシーなお肉がたまりません。
8.手こね茶屋 おはらい町中央店
出典：satochin0212さんの投稿
おかげ横丁から一本脇に逸れたところにある「手こね茶屋」は名前の通りてこね寿司を筆頭にした郷土食をいただけるお店。茶屋風の味な佇まいはついついのんびりと長居したくなるいい雰囲気です。
出典：satochin0212さんの投稿
桶状の丸い食器で供されるてこね寿司は、見た目はとってもシンプル。漬けの赤身とガリ、それに刻んでない海苔が乗っています。
出典：satochin0212さんの投稿
食べすすめていくと、うな重の上のように、ご飯の中からも漬けの赤みが飛び出してくるというサプライズが待っているのがオススメポイント！食べながら「おおっ」と驚くお客さんも結構いるそうですよ。
出典：溢れ出す肉汁さんの投稿
こちらのお店でもう一つ面白いのが、手軽に食べられる「手巻きてこね寿司」。こちらは漬けを酢飯で手巻きにしたもの。テイクアウトもできるという優れもので、お店が混み合ってる時には嬉しいサービスですね。
手こね茶屋 おはらい町中央店の詳細情報
9.SNOOPY茶屋 伊勢店
出典：hatti886さんの投稿
伊勢神宮周りでも、ちょっと異色な可愛いお店「SNOOPY茶屋」。おはらい町にあるこのお店、名前の通り人気キャラクターのスヌーピーがテーマになったコンセプト和カフェです。連日行列の盛況ぶりで、可愛いものが好きな人にはたまらない空間ですよ。
出典：JOMAさんの投稿
メニューにはちゃんとてこね寿司もあります。赤酢飯に赤身の漬け、厚焼き卵にはスヌーピーの焼印が押されていて、可愛くてちょっと食べづらいほど。てこね寿司にしてはボリュームも抑え気味なので、女性でも安心して注文できるのが嬉しいですね。
出典：あきぴあのさんの投稿
食後にはカフェなので是非甘味を。スヌーピーの薯蕷饅頭（しょよまんじゅう）なんていかがでしょう。優しい甘さで柔らかい舌触りがたまりません！
10.大喜（だいき）
出典：nao＆naoさんの投稿
宇治山田駅のすぐそばにある、地元の人もよく通うという料理屋さんの「大喜」はお寿司や海鮮をメインにした会席が楽しめるお店です。その土地の美味しいものを、一番美味しい食べ方でいただくというコンセプトは郷土料理を味わう上で大切なことですね。
出典：me.comさんの投稿
てこね寿司ももちろん郷土の味として親しまれている人気メニュー。手桶を模した桶に詰まった酢飯の上にたっぷり乗ったカツオの付けが輝いてなんとも美味しそうです。人気のお店なので、海鮮のネタ切れもおこってしまうことがあります。早めの時間帯に訪ねた方が安心です。
出典：趙雲の子龍さんの投稿
てこね寿司は基本カツオの漬けが使われますが、カツオが切れてしまった時などはマグロでも作ってもらえるようで、こちらもじっくり使ったしっとりとした美味しい漬けが楽しめますよ。
いかがでしたか？赤身のお魚のうまみを堪能できる「てこね寿司」。三重を訪れたら是非食べておきたい絶品ご当地グルメです。気になるお店を見つけたら、是非チェックしてみてくださいね。