2017年10月24日

【中津川】ちこり工場併設の「ちこり村」でワイコイン野菜たっぷりモーニング♪

【中津川】ちこり工場併設の「ちこり村」でワイコイン野菜たっぷりモーニング♪

最近、野菜が足りていないなあと思うことがありませんか。食べようと思っても、自分で料理するのが大変なときもあります。だったら、岐阜県の中津川にある「ちこり村」で野菜たっぷりのモーニングを食べませんか?ちこりという野菜や発芽野菜も、食べられる栄養満点のモーニングです。

ちこり村の「ちこり」って何?

「ちこり村」 その他 3512756 ちこりのサンプル

出典:zmxncbv1028さんの投稿

これがちこり。芽と葉の下にあるのが、地中の芋部分。食用にするのは上部だけです。

ちこりとは、ヨーロッパでよく食べられている野菜です。アンディーブともいい、ヨーロッパ原産のキク科の植物で、ちょうどミニサイズの白菜のように見える若い葉や芽の部分を食用にします。

「ちこり村」 料理 38613176

出典:むーちゃんパパ(名古屋)さんの投稿

日本ではあまりなじみのない野菜ですが、シャキシャキとした食感とほろ苦い味が特徴です。ほんのり甘みもあるのでサラダにしたり、グラタンやスープ、オーブン料理などに使います。それ以外にも、地中の根(芋)を使ったちこりコーヒーが、ノンカフェインコーヒーとして知られています。

ちこりの栽培・販売をしている施設が「ちこり村」

日本で本格的な食用ちこり栽培をしているのが、サラダコスモという会社。そして、サラダコスモがちこりのおいしさを広く知ってもらおうと始めた施設がちこり村です。

ちこり・地場野菜の販売が人気!

「ちこり村」 料理 38613154

出典:むーちゃんパパ(名古屋)さんの投稿

岐阜県中津川のちこり生産量は、日本でトップクラス。ちこり村では、水耕栽培のちこりや、中津川の新鮮な地場野菜を販売しています。みずみずしくおいしい野菜をお値打ちに購入できるので、地元の人はもちろん、観光バスが来るほどの人気観光スポットです。

ちこり焼酎も、ちこり村で仕込み中

ちこり焼酎も、ちこり村で仕込み中1386218

出典:メイコさんの投稿

ちこり村では、ちこり加工品も販売しており、なかでも人気なのが焼酎です。食用ちこりは芽と葉を食べ、地中の芋部分は使いません。それではもったいないと開発されたのが、ちこり芋を主原料とした焼酎です。ちこり焼酎「ちこちこ」 は、香りがあざやかで飲み口がすっきり。焼酎好きにもおすすめです。

「ちこり村」 その他 3512762 ちこちこ造り

出典:zmxncbv1028さんの投稿

ちこり村内では、かめ壷で焼酎を仕込んでいます。ちこり焼酎蔵の見学(無料)後に試飲できるので、ぜひ味わってみましょう。

ちこり村のモーニングは野菜充実!

「ちこり村」 内観 38613172

出典:むーちゃんパパ(名古屋)さんの投稿

あれもこれもおいしそうな「ちこり村」のなかでも、とりわけ人気なのが、飲食スペースの「バーバーズダイニング」。地元の女性が中心となって調理を担当し、野菜たっぷりのメニューが自慢です。今回はたったワンコインで味わえる、お野菜モーニングを中心にご紹介しましょう。

体にやさしい、野菜のモーニング

「ちこり村」 料理 50356346

出典:

モーニングの時間は8:30~10:30(ラストオーダーは10:00)です。

バーバーズダイニングのモーニングはとにかく野菜たっぷり!おまけに発芽野菜がビュッフェ形式で食べ放題なんですよ。美容と健康が気になる人にぜひおすすめしたいモーニングです。

和食モーニングでほっこり♪

「ちこり村」 料理 38613148

出典:むーちゃんパパ(名古屋)さんの投稿

ヨーグルトはチアシードがたっぷりかかっています。チアシードは腹持ちがよく、お腹がすっきりするスーパーフードです。

モーニングでは、選んだドリンクにご飯・お味噌汁・おかずセット・ヨーグルトがつきます(パンと選べるスープセットもあります)。さらに発芽野菜ビュッフェを利用できるので、朝から野菜でお腹いっぱい♪これで500円(税込)、正真正銘のワンコインです。ちなみに発芽野菜ビュッフェだけの利用もできますが、400円ですからモーニングの方が断然お得です。

「ちこり村」 料理 38613144

出典:むーちゃんパパ(名古屋)さんの投稿

こちらがおかずセット。和惣菜でご飯が進みます。どれもこれも体によさそうなものばかりです!

「ちこり村」 料理 38759105

出典:峠の釜飯さんの投稿

おかずセットは日替わりで、野菜中心。使われているのは中津川の地元野菜なので、鮮度がちがいます。野菜の甘みや苦み、シャキシャキ感を味わいましょう。

「ちこり村」 料理 66650300

出典:銀座ライオンさんの投稿

お味噌汁の具も日替わりです。野菜やお揚げ、豆腐を使った具沢山のお味噌汁は、これだけでも食べごたえあり。

発芽野菜ビュッフェでも、お腹いっぱい

「ちこり村」 料理 62850336

出典:めた坊shigeさんの投稿

発芽野菜とは、穀類、豆類、野菜の種を発芽させた新芽のこと。ちこり村を運営するサラダコスモは、もやしやスプラウトなど発芽玄米を生産しているメーカーです。だからこそ、ワンコインモーニングであっても発芽野菜が食べ放題なんです。

「ちこり村」 料理 62850337 サラダもスプラウト類が豊富です

出典:めた坊shigeさんの投稿

おなじみの緑豆もやしや大豆もやし、アルファルファ、豆苗、ブロッコリースプラウトに加えて、空心菜の新芽などもあります。植物の元気をたっぷりもらえるサラダです。食べ放題ですから、どんどんいただきましょう!

「ちこり村」 料理 66650290

出典:銀座ライオンさんの投稿

発芽野菜ビュッフェには、看板メニューのちこりもあります。生のままドレッシングなどをかけて食べるのがおすすめ。ほろ苦さがクセになる味です。

ランチも野菜だらけ!地元野菜のビュッフェ

「ちこり村」 料理 33932989 旬の野菜をたっぷり使ったメニューです。

出典:

朝もいいのですが、ランチビュッフェも野菜がいっぱいのバーバーズダイニング。地元のお母さんたちが腕によりをかけて調理した野菜メニューが並びます。とにかく品数が多くて、制限時間の60分では食べきれないほどです。

「ちこり村」 料理 63627275

出典:28463489さんの投稿

ランチビュッフェには和洋中のメニューがあり、野菜たっぷりという点はモーニングと同じです。こんなに野菜ばかり食べたのは久しぶり!と感動するほど食べられます。

農家のお母さんが支えるダイニング

「ちこり村」 内観 18653216 開放的な店内です

出典:

大人気のバーバーズダイニングを支えているのは、地元農家のお母さん達です。農家のお嫁さんとして何かできることはないか?と考えて、地場野菜のバイキングを考えたのが出発点。今でも下ごしらえから調理までを、ちこり村のキッチンで元気にこなしています。おいしい野菜とともにお母さんたちの強いハートが感じられます。

アクセスは車が便利!

「ちこり村」 料理 19143213 中津川ICからも見えます

出典:t-zoidさんの投稿

ちこり村へ行くには車が便利です。目印は、中央自動車道の中津川インター出口。高速の出口から施設が見えます。インターを出たら中津川方面から国道19号へ、さらに257号方面へ入って、会所沢の点滅信号を右折します。ところどころ細い道がありますので、注意して運転しましょう。インターからは車で約3分です。電車の場合は、JR中央線の中津川駅で下車し、タクシーで約10分です。

「ちこり村」 外観 38613149

出典:むーちゃんパパ(名古屋)さんの投稿

150台分の大駐車場があります。とても広いので、安心してとめられます。

中津川の新鮮&おいしい野菜で充電完了!

「ちこり村」 料理 18652242 モーニングはおにぎりと季節のおかず、お味噌汁、お好みドリンクです。

出典:

栄養満点でおいしい朝食をワンコインでいただく。このお得さを体感したいなら、ちょっと早起きして、ちこり村へ行きましょう。野菜たっぷりの朝食で満腹になったら、ちこりや地場野菜を買っておうちに帰る……。ささやかなぜいたくが楽しめる充実した1日が過ごせますよ♪

ちこり村の詳細情報

ちこり村

中津川、美乃坂本 / ビュッフェ、カフェ、野菜料理

住所
岐阜県中津川市千旦林1-15
営業時間
[月]  11:00 - 15:00 [火]  11:00 - 15:00 [水]  11:00 - 15:00 [木]  11:00 - 15:00 [金]  11:00 - 15:00 [土]  11:00 - 15:00 [日]  11:00 - 15:00 ■ 営業時間 入場は14:00まで 夜は貸切30名様以上で対応いたします※要予約 ■ 定休日 年末年始
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

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