ハード系が美味しい！甲府・朝日通りに佇む注目のパン屋さん「ベーカリーハチ」

甲府駅北口より徒歩8分。朝日通り商店街を北バイパスに向かって北上していくと、右側にひときわおしゃれな佇まいのお店が目に入ります。シンプルで可愛らしいパンのマークが目印の「ベーカリーハチ」は、ハード系パンが好評のお店です。駐車場がないため、車で訪れる場合は甲府駅に車を停めて、散歩がてら徒歩で向かってくださいね。

扉を開けると目に飛び込んでくるのは、“おすまし”しているかのようにお行儀よく並ぶ、美味しそうなパンたち。ベーカリーハチのパンは、フランスパン生地をベースとしたハード系とソフト系の2種類があります。正面には、餡子やチョコレート、メイプルシロップなどを使用したスイーツ系が置かれています。

右の棚には、調理系やシンプルな食事系パンが。店内はこじんまりとしていますが、パン好きにはたまらないような魅力的な品揃え。どれもどれを購入しようか、おおいに悩んでしまうはず！

フランスパン生地をベースにしたハチのハードパンは、しっかりとしたクラスト（パンの表面）はカリッと香ばしく、クラムはむっちりとしていて弾力があります。これは、くせになる納得の美味しさ。

ハード系のパンの中でもひときわ目を引くのが、スクエア型をしたフランスパンたち。種類は「さつまいも」と「うぐいす豆」の2種類。どちらも、噛みごたえのあるしっかり＆どっしりとした生地に、ほんのり甘い具材が練り込まれています。思わずはまってしまう美味しさで、ハード系好きなら、ぜひ一度は食べてほしい商品です。

うぐいす豆やさつまいもパンと見た目が似ているリュスティックは、食事パンとして、国産小麦の旨味をじっくりと味わってほしい一品です。

パリッとした歯ごたえあるクラスト（外側）。そして、大きな気泡の空洞が印象的な、しっとりと弾力のあるクラム（中身）。存在感と食べごたえバツグンのリュスティックです。

ワンちゃんが好きな骨の形をイメージした「わんこパン」は、スモークチーズとベーコンが入っています。実際犬も喜んで食べるのだとか。もちろん人にも大人気。

出典：◆◆くまパンダ◆◆さんの投稿

『菓子パン』というよりも『ヴィエノワズリー』という響きがぴったりの、ハチのスイーツ系。黒豆やリンゴなど、季節の素材を使ったもの、定番のメロンパンやクロッカンなど、どれもセンスを感じさせるものばかりです。ぜひおやつに買って帰ってほしいもの。

ハチのメロンパンは、まんまるでふっくらとした“球状”のビジュアルがとってもキュート。思わず手が伸びてしまう可愛らしさです。種類はプレーンと、チョコチップが入ったものと、2種類。表面のサクサク感と中身のしっとり感のコントラストを楽しんで。

玄米を練り込んだハード系の生地に、地域の和菓子屋『石坂屋』のつぶあんが入った「玄米あずき」。真ん中から両端まで、すべてに餡こが詰まっていますので、プチアンパンを3つ食べたようなボリューム感です。

出典：soutaそーたさんの投稿

ハード系だけではなく、普通のあんパンやクリームパンも販売しています。あんパンは、同じ通りにある和菓子屋さん「石坂屋」の餡子を使用。

出典：soutaそーたさんの投稿

クリームパンは、しっかりと卵の味が活きた、濃厚なカスタードクリームが入っています。

食パンを型に入れずに焼いた「ハチパン」は、人気の食事パンです。お店のロゴマークをイメージして作られたハチパンは、ふんわり柔らか。ぜひ朝食用にしてほしい一品。

出典：soutaそーたさんの投稿

地元に馴染んで気取らない温もりがあるのに、どこか凛としたポリシーを感じ、独自のスタイルがある。ベーカリーハチはそんなパン屋さんです。どれもが「一度は食べてみたい」と思わせるパンなので、何度も通ってすべてのパンを味わって痛いものです！パン好きさんはぜひチャレンジしてみて。