【福岡】誰にも教えたくない、とっておきの隠れ家。「和食の名店」10選

【福岡】誰にも教えたくない、とっておきの隠れ家。「和食の名店」10選

福岡市内には、メイン通りから裏に入ったところに、隠れ家的な雰囲気の素敵なお店がたくさんあります。今回はその中から和食が楽しめるお店を10店厳選しました。特別な日に利用したいリッチなお店をはじめ、リーズナブルに食事が楽しめるお店もピックアップしています。女子会や昼の接待におすすめのランチが楽しめるお店もありますので、福岡で美味しい和食が食べられる隠れた名店をお探しの方も必見ですよ。

2017年11月17日

看板が目立たない、知られざる和食の名店

「欧割烹 清水」 内観 38826286 カウンター

出典:食べ歩きトラヴィスさんの投稿

「隠れ家」と聞いて想像するのは、どんなお店でしょうか?看板のない店、もしくは看板が目立たない店、入り口がどこか分からない店など、まさに知る人ぞ知るお店を想像しますよね。今回は、そんな雰囲気を醸し出す隠れた和食の人気店をご案内します。どれも、とっておき感があるお店ばかりなので、お祝いやサプライズにはもちろん、ゆっくりお酒を飲みたい時など、利用したいシーンにあわせて選んでみてくださいね。

<博多区>

1.1日3組限定!「欧割烹 清水(おうかっぽう しみず) 」

「欧割烹 清水」 外観 70106158 お店入口

出典:junko0120さんの投稿

薬院駅から徒歩8分の場所にある「欧割烹 清水」は、1日3組限定の料理店です。真空低温調理をテーマに素材の旨味を引き出すフレンチベースの割烹料理が、コース仕立てで楽しめます。住宅街の中に佇み看板もなく、まさに隠れ家。

「欧割烹 清水」 料理 38826360 茶美豚のしゃぶしゃぶ

出典:食べ歩きトラヴィスさんの投稿

「赤身肉をより美味しく食べられるように」という店主の思いから生まれた『真空低温調理』。温度帯と旨みの関係を徹底的に研究し、調理されたお肉にはそのこだわり全てが詰まっています。口に含んだ瞬間あふれる旨みに驚くはず。

「欧割烹 清水」 ドリンク 70106123 福岡   繁桝ソーダ割り   純米大吟醸

出典:junko0120さんの投稿

料理の旨みを引き出す日本酒は福岡、佐賀の地酒を中心に、季節のものが取り揃えられています。夏には日本酒のソーダ割もおすすめです。ワインは、フランス東部ブルゴーニュ地方特産のブルゴーニュを中心にセレクト。

欧割烹 清水の詳細情報

欧割烹 清水

博多、渡辺通 / その他肉料理、洋食・欧風料理(その他)、割烹・小料理

住所
福岡県福岡市博多区住吉5-10-25
平均予算
  • ¥10,000~¥14,999

データ提供

2.お昼の接待にもおすすめ「しゅ藤(しゅどう)」

「しゅ藤」 内観 20249906 カウンター席

出典:urya-momenさんの投稿

地下鉄空港線呉服町から3分、中洲川端駅7番出口からは徒歩5分の場所にある「しゅ藤(しゅどう)」。玄界灘や有明海で揚がった鮮度と質が良い魚介を、存分に味わえる寿司店です。

「しゅ藤」 料理 46109168

出典:&:o)さんの投稿

昼の寿司ランチは2,000円台からとなっており気軽に高級すし店の味が楽しめます。メニューは『上、特上、おまかせ』の3種類となっており、追加注文も可能です。

「しゅ藤」 料理 16473559

出典:ジョニー72さんの投稿

ランチは茶碗蒸しと赤だし、漬物もセットになっています。店内はカウンターとお座敷席がありますが、初めて来店されるなら寿司職人の技が楽しめるカウンターがおすすめですよ♪

しゅ藤の詳細情報

しゅ藤

呉服町、中洲川端、祇園 / 寿司

住所
福岡県福岡市博多区綱場町5番9号
営業時間
11:30~14:00 17:30~22:00
定休日
日曜日、祝日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

<中央区>

3.家族で利用できる水炊き屋さん「旧かつえ」

「旧かつえ」 その他 56315623

出典:ttm223さんの投稿

薬院駅から徒歩8分の場所にあるコンクリートのスタイリッシュな外観のお店「旧かつえ」は、水炊きが有名なお店です。提供されるお料理は、完全予約制の水炊きを含む¥7,000ののコースのみ。こちらのお店は小さなお子様と一緒の利用も可能です。

「旧かつえ」 料理 76586273

出典:naomi539725さんの投稿

コース仕立ての料理は、旬の食材や魚介がふんだんに使われています。美しく盛り付けされた料理は上品な雰囲気で、食事会にも華を添えてくれます。
「旧かつえ」 料理 17508889

出典:口福ヤマトモさんの投稿

お店の看板メニュー『水炊き』は、旨みたっぷりのスープに野菜、ふわふわのミンチと鶏モモ肉が入っています。まずはそのままスープを味いましょう。『旧かつえ』流は、ポン酢を使わないスタイルなので好みで味噌辛子、黒柚子胡椒を入れてお召し上がりください。

旧かつえの詳細情報

旧かつえ

渡辺通、薬院、西鉄平尾 / 水炊き

住所
福岡県福岡市中央区高砂1-6-18
営業時間
17:00~21:00
定休日
不定休(前日まで完全予約制)
平均予算
  • ¥8,000~¥9,999

データ提供

4.ミシュランで選ばれた和食店「角と(かくと)」

「角と」 外観 17393933 中央区渡辺通北にある隠れ家のような和食の名店です

出典:いなやまんさんの投稿

渡辺通駅から徒歩3分の場所にある「角と」は、開業2年目でミシュランガイド福岡・佐賀ビブグルマンに選ばれた和食店です。食材は店主の目利きにより厳選されたもの。季節の海の幸、山の幸をふんだんに使った季節感溢れる料理がいただけます。

「角と」 料理 30778213

出典:ranianさんの投稿

初めて利用される方には、お店の料理の雰囲気と味が楽しめるコース料理がおすすめです。海の幸、山の幸ともに旬の食材を取り入れた前菜からはじまり、コース料理の〆にはごはん物のメニューから好きな料理が選べます。

「角と」 料理 55191422 お造りの盛り合わせ。

出典:hakata-annさんの投稿

こちらのお店では単品での注文もできますので、お酒をじっくり味わいたい時にもぴったり!季節の魚が6~7種食べ比べできる『お造り盛り合わせ』は、魚好きなら是非頼んで欲しい一品。

角と

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

5.個性的な酒のセレクトも見逃せない「千翠(せんすい)」

「千翠」 外観 38690733 薬院の外れ、うどん居酒屋 二の加屋長介の2階

出典:えこだねこさんの投稿

薬院駅から徒歩7分の場所にある「千翠」は、フレンチから日本料理に転身した店主による小料理店です。玄界灘、豊前、唐津産などの近海で獲れた魚介や、旬の野菜を使った和食がいただけます。和食に合う日本酒も常時10種類ほど用意されています。お店は「二つ加屋長介」の2階にあります。写真の左奥がお店への入り口です。

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福岡をはじめ、山口、広島などの旬の食材を使った料理がコースで楽しめます。写真は飾り包丁が入れられた『ぶり大根』。料理はどれも洗練されていて「こんな調理法もあったのか」と驚かさるばかり。このほか、趣向を凝らした料理がお任せで楽しめます。
「千翠」 ドリンク 49146360

出典:ジェームズオオクボさんの投稿

こちらのお店では店主セレクトの日本酒、焼酎も見逃せません!「パッケージに一目ぼれをした」など枠にはまらないセンスで選ばれたお酒は料理との相性も抜群。お酒とお店こだわりの料理を味わいながら楽しいひと時をお過ごしください。

千翠の詳細情報

500千翠

薬院大通、薬院、西鉄平尾 / 割烹・小料理、日本酒バー

住所
福岡県福岡市中央区薬院3-7-1 2F
営業時間
12:00~22:00LO
定休日
不定休
平均予算
  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥10,000~¥14,999

データ提供

6.自家製明太子が美味!「食と酒 なかむた」

「食と酒 なかむた」 外観 59893263

出典:rakuenquestさんの投稿

薬院駅から徒歩7分の場所にある「食と酒 なかむた」は、日本酒を飲みながら、九州、福岡の食材を中心に使った和食を楽しめるお店。ミシュランガイド福岡・佐賀にも掲載された名店です。

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こちらのお店の料理は、『日本酒に合う和食』をコンセプトに作られており、料理はどれも日本酒との相性を考え抜いた逸品ばかり。初めてお店を利用される場合には、どんな料理が出てくるのか楽しみな「おまかせ」がおすすめです。
店主は福岡出身ということもあり、お店手作りの明太子もいただけます。数種類の唐辛子、柚子、昆布を使って作られた明太子は通信販売されるほど人気があります。お店を利用される際には忘れずに注文をしてみてください。

食と酒 なかむたの詳細情報

食と酒 なかむた

薬院、西鉄平尾、薬院大通 / 懐石・会席料理

住所
福岡県福岡市中央区平尾1-12-3
営業時間
[月~土] 18:00〜24:00 ※お昼要予約
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥8,000~¥9,999

データ提供

7.2種類のおでんが味わえる「新乃 (ニイノ)」

「新乃」 外観 2627788 新乃

出典:☆ひめこ さんの投稿

赤坂駅から約10分の場所にある「新乃 (ニイノ)」は、塩ベースの関西風白おでんと、醤油ベースの関東風黒おでん2種類を食べ比べできるおでん屋さんです。店主の新野さんは、東京の和食の名店「分とく山」で学生時代から修業し、うら本のおでんを経て独立された、若き和食のカリスマ的存在です。

「新乃」 料理 2627772 白・黒おでん

出典:☆ひめこ さんの投稿

おでんに入っているつみれ、練り物は全てお店で手づくりされた無添加のもの。柚子胡椒など薬味も取り揃えられていますので、味のアレンジも楽しめます。

「新乃」 料理 33021186 【本日の小鉢】・カニみそ豆腐様・ふぐの皮刺し様・湯葉様

出典:☆中隊長☆さんの投稿

その日仕入れた新鮮な魚介を調理し一品料理も手がこんでいます。地鶏タタキや新鮮なお造りをはじめ、冬にはふぐ皮刺し、カニ味噌の豆腐など季節を感じる料理も味わえます。

新乃の詳細情報

新乃

赤坂、桜坂、薬院大通 / おでん、割烹・小料理

住所
福岡県福岡市中央区警固2-10-8
営業時間
月~土 祝日 祝前日: 18:00~翌0:30
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥5,000~¥5,999

データ提供

8.手毬寿司が有名!完全予約制「キヨノ」

「キヨノ」 外観 8711888 ここ?!っていう路地を入ったところに。ひっそりと。

出典:さるきちさんの投稿

西鉄平尾駅から徒歩3分と駅チカな場所にある「キヨノ」は、昼は5,000円から夜は10,000円からの懐石料理と寿司がコースで楽しめるお店。1日3組限定で完全予約制です。コース料理は、旬の魚や肉、野菜が使われ、繊細な飾りと味付けでアレンジされています。毎回どんな料理がでてくるのかワクワク!

料理は利用する人の年齢などに合わせてコース仕立てで提供されます。目にも美味しそうな旬の素材を使った料理は、下味やソースにもこだわって作られています。鍋ものの注文もできますので、お店へお問い合わせください。

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色々なネタが楽しめる可愛らしい『手毬すし』は、まさに宝石箱。ぜひリクエストしてメニューに加えていただきたい人気メニューです。

キヨノの詳細情報

キヨノ

西鉄平尾 / 寿司、懐石・会席料理

住所
福岡県福岡市中央区平尾2-14-21
営業時間
11:00~23:00
定休日
不定休
平均予算
  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥10,000~¥14,999

データ提供

9.リーズナブルな和食を楽しむ完全予約制「料理屋takanabe」

「料理屋takanabe」 外観 43518899

出典:tama45664566さんの投稿

平尾駅から徒歩5分の場所にある「料理屋takanabe」は、イタリアン、中華、お鍋、精進料理など様々な所で習得した技術をもつ店主による、和の常識にとらわれない和食が頂けます。完全予約制で大切な人を連れて行きたい大人の隠れ家です。当日夜のご予約は15時まで。

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ランチは、1日限定10食1670円の「花籠御膳」、ディナータイムには、3000円・4000円・5000円の品数により値段が変わる3種類のコースがあります。ランチの『花籠御膳』は、上品に盛り付けられた料理が籠にのせられて提供され華やかな印象を感じます。
「料理屋takanabe」 内観 69298152

出典:

店の表には大きな枇杷(びわ)の木があり、古民家を利用した造りとあって、しっとりと落ち着いた雰囲気。大人の女子会にもおすすめです。日本酒やワインなどアルコールも充実していますので、友達を誘って食事会を楽しんでみてはいかがでしょうか?

料理屋takanabeの詳細情報

料理屋takanabe

西鉄平尾、薬院、薬院大通 / 割烹・小料理、創作料理、天ぷら

住所
福岡県福岡市中央区平尾2-17-22
営業時間
※完全予約制※ 仕入れ等の都合によりランチ、夜ともにご予約は前日までとさせていただいております。 <昼>11:30~14:30(L.O.13:30) <夜>18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
不定休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

<南区>

10.隠れ家一軒家の創作料理レストラン「東(ひがし)」

「東」 外観 65547396

出典:マロニアるぱんさんの投稿

西鉄平尾駅から車で5分の場所にある「東」は、南区平和の住宅街にある、フレンチをベースにした一軒家レストラン。料理はどれも絵画のように美しく、盛り付け、味ともに店主の感性を感じられます。ご利用3日前までの完全予約制です。

「東」 料理 70695523 鮎のフリットにビーツ(赤)と人参(黄)と抹茶塩・ほうれん草(緑)のソース

出典:ゆめゆめさんの投稿

ディナーメニューは3種類の価格が違うコースから選べます。器、お料理は華やかでお祝いやサプライズにも喜ばれそうです。

「東」 料理 71956199

出典:neotaさんの投稿

45分間低温調理した『八女上陽黒毛牛イチボの寿司スタイル』には、キャラメルソースがトッピングされています。運ばれてくる料理はどれも完璧に盛り付けられ、季節の旬な食材の魅力が最大に引き出されています。

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

くつろげる空間でお店自慢の料理をお楽しみください♪

「欧割烹 清水」 料理 39258019 ランチ

出典:tararisさんの投稿

福岡で看板の目立たない名店の特集はいかがでしたか?くつろげる雰囲気でお店自慢の料理を楽しむひと時は格別です。プライベートを大切にされたい方はもちろん、サプライズなどにもぜひご利用ください。

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