心斎橋の個性的なカフェで新たな美味を発見♡オーナーのこだわりがつまったお店6選

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「Cafe BIGOUDENE」はフランス・ブルターニュ地方の郷土料理を味わえるお店。メニューはガレットとクレープがメインで、伝統的な料理法によって作られている本場の味を楽しめます。店内にはフランスから直輸入したアイテムの数々が置かれており、海外にいるかのような雰囲気も魅力です。

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ガレットは、ほどよい塩気と香ばしさが美味しいと評判です。生ハム・パプリカと玉ねぎのトマト煮込み（唐辛子）・温泉玉子がトッピングされた「バスク」など、10種類以上用意されたガレットメニューではどれも様々な食材の美味しいハーモニーを堪能できます。

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ティータイムにぴったりなクレープメニューも充実しています。「ブルターニュ産塩キャラメルソース」は、ほろ苦いキャラメルともちもちしたクレープ生地とマッチしている人気の一品です。

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1972年創業のココア専門店「COCOA SHOP AKAITORI」は、店内には国内外のココア＆チョコレートグッズが飾られている絵本の世界のようなお店。ココアの美味しさと文化に心ゆくまで触れることができます。

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こちらのお店では、ココアのメニューがアイス・ホット合わせて約20種類あります。中でもおすすめなのが、ホイップクリームとマシュマロが浮かんでいるホットココアの「マシュマロ」。ホットココアの熱さでマシュマロがとろりと溶け、やさしい食感と甘さを楽しめます。

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「バードネストケーキ」は、ふわふわのココアロールケーキの上にシリアル・チョコレートソース・鳥のクッキーがトッピングされた人気の一品。鳥かごの中では、店名にもなっている「AKAITORI」(赤い鳥)が羽を休めているのもかわいいポイントです。

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「Atl（アトル）」はオーガニック食材を使ったヴィーガン料理を味わえるお店。昼には栄養バランスの良いワンプレートランチ、夜は小皿料理などを楽しむことをできます。

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発芽玄米か全粒クスクスどちらかを選べる「オーガニックスパイスのカレー」は、野菜・水・スパイス・必要最小限の塩といったシンプルな素材で作られています。有機野菜の旨みを堪能できる「ベジタブルカレー」やひき肉の食感を楽しめる「ソイキーマカレー」など数種類のバリエーションがあり、どれもスパイシーさとフレッシュな素材の味を楽しめる本格的な味わいです。

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自家製ベーグル・サラダ・おかず・スープ・ドリンクがセットになった「ベジタブルベーグルプレート」は人気のランチメニュー。国産有機小麦など良質な素材のみで作られたを使用したベーグルは、香ばしさのある味わい深さを楽しめると評判です。

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上質なコーヒー・紅茶を味わえる「ダンケ 心斎橋」は、一人で本を読むのにもぴったりな落ち着いた雰囲気のお店。ふんわりと焼き上げられたチョコレートシフォンに口どけの良い生クリームがデコレーションされている「シフォンケーキ」も好評です。

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4種をブレンドしたコーヒー豆を焙煎し、その直後に有塩バターを染み込ませた「バターブレンドコーヒー」はこちらのお店の看板メニュー。深煎りでありながら、まろやかな味わいを堪能できます。コーヒーカップは100種類以上用意されており、お客さんに合わせて選んでくれるのも嬉しいポイントです。

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オーダーを受けてから作られるサンドウィッチは、サクッとした食感を楽しめる絶妙な焼き加減のパンと新鮮な具材の味わいを楽しめるボリューミーなメニュー。「豚しゃぶサンド」「ツナサンド」「野菜ポテトサンド」の3種類があります。

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アメリカ西海岸スタイルのコーヒーショップ「ストリーマー コーヒーカンパニー」は、世界最高レベルのラテアートを施したコーヒーを楽しめるお店。創業者の澤田洋史氏は、2008年にシアトルで開催された「フリーポア ラテアート チャンピオンシップ」にてアジア人初の世界チャンピオンになっています。

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「フリーポア」とは、ミルクを注ぐピッチャーの動きだけで絵を描くラテアートの手法のこと。これを行うには熟練した高い技術が必要とされます。そんな芸術的ともいえる「フリーポア」のラテアートが施された「ストリーマーラテ」は、お店の人気No.1ホットドリンクメニュー。香り高いエスプレッソのほろ苦さとミルクのまろやかさを味わえる贅沢な一杯です。

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こちらのお店にはドーナツやマフィン、ホットドッグなどのフードメニューもあります。中でも、しっとりしたチョコレートの甘さと抹茶のほろ苦さがマッチしている「ミリタリードーナツ」が人気です。

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多彩なカフェメニューが揃う「クノップ」は、旬のフルーツ・野菜・ハーブ・スパイスといった様々な食材をブレンドしたミクソロジーというドリンクやスペシャルティコーヒーを飲めるお店。店内はソファー席などもあり、ゆっくりと過ごすことができます。

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「富有柿とホンジュラスネルソン（コーヒー）のカフェシェカラート」はミクソロジーメニューの一つ。ジューシーな甘みのある富有柿とカカオのように香り高いホンジュラスネルソンが調和し、新しい味わいを生み出しています。

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「信濃スイート（リンゴ）とキャプテンモーガン（Rum)～ローズマリーの香り～」は、濃密な甘さのあるリンゴの果汁とバニラフレーバーのラム、さらにセイロンティーをブレンドした芳醇な香りのカクテルです。このようなミクソロジードリンクは旬の食材を使用しているため、季節ごとにメニューが変わります。

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