伝統工芸品「江戸切子」でコーヒーを堪能しよう!錦糸町「すみだ珈琲」

伝統工芸品「江戸切子」でコーヒーを堪能しよう!錦糸町「すみだ珈琲」

スカイツリーの近くにある「すみだ珈琲」では、スペシャリティコーヒーを伝統工芸品である「江戸切子」のグラスで提供していただける、貴重な喫茶店。絶品スイーツと一緒に味わえば、それはもう至福の時。今回はそんな「すみだ珈琲」を詳しくご紹介します!

2017年12月05日

美しく貴重な伝統工芸品のグラスで飲むコーヒー

「すみだ珈琲」 料理 38604080 すみだ珈琲 / ブレンド浅煎り(七宝)、定番のチーズケーキ、アイスコーヒー(亀甲)、モカチーズケーキ

出典:ice19さんの投稿

下町風情の残る東京・墨田区。東京スカイツリーが誕生し、かなり賑わいを見せるようになりました。観光で歩き回って足が疲れたら「すみだ珈琲」へ立ち寄りませんか?江戸時代から続く伝統工芸品「江戸切子」のグラスで飲むコーヒー。器が違うと、何だかいつもより美味しく感じられます。

レトロ感のある本格派喫茶店

「すみだ珈琲」 外観 18237611

出典:みすたー黒猫さんの投稿

木枠の扉にガラス窓が入ったレトロ感のある外観。2階部分に「すみだ珈琲」と書かれた旗がゆらめています。JR/東京メトロ・錦糸町駅から約5分ほどの場所にあるお店。東京スカイツリーや亀戸天神社などからも徒歩圏内です。
「すみだ珈琲」 内観 39039373 焙煎機

出典:みるみんくさんの投稿

扉を開けると、そこには大きなマシーンが鎮座しています。ここでコーヒー豆を挽いたりしているのですね。かなり本格的な喫茶店であることが伝わってきます。

「すみだ珈琲」 内観 44639951 膝掛けが可愛いテーブル席

出典:ピンクサファイア♪さんの投稿

小じんまりとした店内ですが、椅子の後ろはゆったりめにスペースが取られています。そして、各椅子にはチェック柄のブランケットが置いてあるので、寒い日はもちろんのことクーラーの風が苦手な人もこれなら安心。

「すみだ珈琲」 内観 18237608

出典:みすたー黒猫さんの投稿

天井を見上げてみると、これまたレトロチックな電灯が吊り下がっていました。温かく降り注ぐ電灯の光。ゆったりとした空間が造り出されています。

伝統的工芸品の「江戸切子」とは?

「すみだ珈琲」 ドリンク 72577751

出典:maxlさんの投稿

まずは「江戸切子」について学んでいきましょう。その名の通り、江戸時代に江戸の街で技法が開発されたグラスのこと。グラスの表面に道具を用いて模様を彫っていきます。機械の発達に伴い電動のホイールが用いられることで生産量が増え、人々の手に渡るようになりました。
「すみだ珈琲」 その他 38604075 すみだ珈琲 / 江戸切子(七宝)01

出典:ice19さんの投稿

「すみだ珈琲」 その他 40273445

出典:ぺねろぺ☆さんの投稿

表面の模様としては植物や幾何学模様のようなマークが入ったものが多く、最近では様々なアレンジが施されています。昭和60年に東京都から伝統工芸品に指定され、さらに平成14年には国からも伝統的工芸品として指定されました。

「すみだ珈琲」 その他 44706833

出典:スイカの種さんの投稿

「すみだ珈琲」で扱っているのは、ブルーとピンク色のグラス。これらのカップは店頭でも販売されていますので、気に入ったら購入するというのもおすすめ。

貴重なスペシャリティコーヒー豆を使用

「すみだ珈琲」 料理 73061362 浅煎りブレンド 200g 1296円

出典:dontentouristさんの投稿

続いて「すみだ珈琲」で扱っている、スペシャリティコーヒーについてもご説明します。全収穫量の5パーセントに満たない最高品質の豆。香りや風味が大きく異なるのです。しかも「すみだ珈琲」では、品種・生産地・精製方法が明確であるものしか扱っていません。安心感のある中で飲むコーヒーは美味です。種類もかなり豊富なので、コーヒー通の人たちが大勢訪れます。

「すみだ珈琲」の絶品珈琲&スイーツ

「すみだ珈琲」 メニュー 62969472 メニュー(2017/02/19)

出典:必殺いっぱちさんの投稿

店内で注文する際は、まずブラックボードを確認しましょう。「本日のCake(ケーキ)」および「本日のおすすめ珈琲」が示されています。初めて訪れたのであれば、この中から選ぶのが吉。まずは「すみだ珈琲」おすすめの味を確かめてみましょう。

すみだブレンド(深煎り)

「すみだ珈琲」 ドリンク 62078426

出典:辣油は飲み物さんの投稿

すみだブレンドには、浅煎り・やや深煎り・深煎りの3種類があります。マイルドで飲みやすいのは「やや深煎り」でしょう。深煎りも強い苦みではなく、コクが感じられ苦さの中に甘みが隠れています。

「すみだ珈琲」 その他 38604067 すみだ珈琲 / 江戸切子(七宝)02

出典:ice19さんの投稿

コーヒーが入っていると表面の模様がハッキリと見えないので、写真を撮るなら飲み終わった後がベスト。光にかざせば、このような幻想的な画像となります。

ホットココア

「すみだ珈琲」 ドリンク 64747815 ホットココア(570円)

出典:バナナメロンさんの投稿

冬季限定で登場することがあるココア。普通のカップだと、何だか珍しい感じがしますよね。ホットティーやオーガニックルイボスティーも扱っています。

定番のチーズケーキ

「すみだ珈琲」 料理 68719320 定番のチーズケーキ420円

出典:shimp75さんの投稿

かなり濃厚な味のチーズケーキ。ネットリという言葉が合うほど重厚感があります。柔らかいケーキだと、あっという間に食べ切ってしまうものですが、これならコーヒーと交互にゆっくりと味わえそう。

珈琲を使ったモカチーズケーキ

「すみだ珈琲」 料理 64747819 珈琲を使ったモカチーズケーキ(420円)

出典:バナナメロンさんの投稿

ケーキの表面に模様が入りモカ味が加わったチーズケーキ。甘さは控えめで、大人のケーキという感じ。

コーヒーソフトクリーム&ゼリー

「すみだ珈琲」 料理 72528110 コーヒーソフトクリーム&ゼリー(570円)

出典:バナナメロンさんの投稿

ビジュアル的にも惹かれるスイーツがこちら。2016年はアイスがポンと乗ったバージョンでしたが、2017年にはコーヒーソフトが鎮座。専門店ならではのコク深いコーヒーゼリーは流石の味です。

特製チーズトースト

「すみだ珈琲」 料理 62897405

出典:杉文さんの投稿

小腹が空いた時は、こちらのトーストが良いでしょう。厚めにカットされており、3種類のチーズがミックスされています。トーストの生地はモチモチなので、かなり食べ応えがありますよ。

厚さは4枚切りより分厚く、3枚切りの厚さ。食べきれるかなぁ。でもいただいてみたらふわふわ!わー、こんなに柔らかい食パン食べたことないよ!チーズにはオリーブオイルとハーブが使われていていい香りです。

出典:『レイアウト変わってました。』by ぺねろぺ☆ : すみだ珈琲 (Sumida Coffee) - 錦糸町/コーヒー専門店 [食べログ]

お土産もぜひ!ドリップバッグ型のコーヒー

「すみだ珈琲」 その他 47081740

出典:ぺねろぺ☆さんの投稿

美味しいコーヒーは自宅でゆっくり飲んでみたいもの。「すみだ珈琲」では各種販売も行っており、特に人気を集めているのがドリップバッグ型のコーヒーです。つまり紅茶のティーバッグのような感覚で、コーヒーを抽出するのです。グアテマラやインドネシア、エチオピアにオリジナルブレンドと5種類が用意されています。大きめのシールが貼られているので、間違えずに好きなコーヒーを購入できますね。
「すみだ珈琲」 その他 64061820 こういう状態で入ってます

出典:k-kcoさんの投稿

中を覗いてみると、このような感じで白い紙に包まれています。紐の部分もありますので、抽出を終えたらサッと取り出せます。5種類セットにて、各地でお土産品として販売されているようですよ。お近くで見かけましたら、購入してみてください。

お得なスタンプカードを貰おう

「すみだ珈琲」 その他 73061279 豆購入するとポイントカードをもらえました。

出典:dontentouristさんの投稿

コーヒー豆を購入する場合は、スタンプカードを貰いましょう。200グラム購入するごとに1つスタンプを押してもらえます。6個集めると、コーヒー豆が半額になるか店内でコーヒー1杯サービスとなります。

いかがでしたか?

「すみだ珈琲」 料理 39039392 すみだブレンド 深煎り、オレンジとグレープフルーツのタルト

出典:みるみんくさんの投稿

いかがでしたか?定番のコーヒーカップではなく、伝統工芸品「江戸切子」で飲む珈琲はいつもとは一味違って感じられるはず。是非美味しいスイーツと共に「すみだ珈琲」でほっと一息ついてくださいね♪

すみだ珈琲の詳細情報

すみだ珈琲

錦糸町、亀戸 / コーヒー専門店、喫茶店、カフェ

住所
東京都墨田区太平4-7-11
営業時間
11:00~19:00  2019 3/15-21まで錦糸町パルコ店舗オープンのため休業
定休日
水曜、第2・4火曜(祝日は営業・翌日に振替)
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

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