行田のご当地グルメ！「ゼリーフライ」と「フライ」のおすすめ店7選

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一説によればフライパンで焼くから「フライ」と呼ばれたというものや、布の生産が盛んであったことから「布来」と書いて「フライ」と呼んだという話もあります。

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昭和の駄菓子屋のような雰囲気の店内。こちらが「フライ」の元祖店と言われています。メディアからの取材も多く、度々テレビ番組で取り上げられています。ここではフライのみを提供しています。

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「フライ（ソース）」
味付けはソースと醤油の2種類あり、好きな方をチョイスできます。いずれも玉子入りで、400円からは桜えびと青のりも追加。モチモチとした生地であり、「やきそば」も注文できますよ。

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昭和48年創業で、これまで水城公園の売店であった店舗が、2017年9月に移転してリニューアルオープン。店内はとても清潔感があって綺麗です。移転に伴って、「焼そば」や「焼うどん」などメニューが追加されました。ここではゼリーフライのみ提供しています。

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「ゼリーフライ」
程よくキツネ色に揚がっています。衣は付いていませんが、パリッとした薄皮が出来ていて甘辛ソースをしっかりと吸っています。中のおからとジャガイモは、ネットリとしてモチモチ食感。テイクアウトも可能で、箸に指して食べ歩きもできますよ。

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こちらも行田の人気店として知られている「かねつき堂」。ゼリーフライとフライのどちらも食べられるので、観光で訪れた際に便利。メニュー表に、「フライ」などの名前の由来が詳しく紹介されています。

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「ふらい焼きそば卵入り」
こちらのお店では、平仮名で「ふらい」と書きます。生地の中に卵と焼きそばが加わった豪華なバージョンも。サイズは小・大の2種類あるので、ゼリーフライも食べたい人は「小」を選択すると良いでしょう。ソースの味がしっかりと感じられ、最後まで美味しく頂けます。

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肉屋さんかと思いきや、食堂スタイルのお店。壁にはメニューが貼られていますが、フライ・ゼリーフライ・やきそばがメイン。フライ・焼そばともに小・中・大と3サイズあるので、色々組み合わせて食べてみたくなります。

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「ゼリーフライ（じゃがいも）」
ゼリーフライを割ってみると、中はこのような感じ。じゃがいもがマッシュポテトのようになっており、とても素朴な味わいです。メニュー表には「かぼちゃ」と「チョコバナナ」とあり、オリジナルメニューを提供しています。

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ゼリーフライの材料「おから」と言えばやはり豆腐屋さん。本格派のゼリーフライが食べられますよ。2個パック・3個パックというセットでの販売もあるので、夕飯のおかずをもう一品という時に便利。

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「ゼリーフライ」
断面がこちら。おからの配合量が多く感じられ、舌触りがとても滑らかです。2個・3個パックはソースがかかっていない状態で販売されているので、お好みの量をかけましょう。

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さすが行田名物！コーヒーのお店にも「ふらい」＆「ゼリーフライ」が用意されています。「ふらいセット」には、もちろんコーヒーを付けることができますよ。

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「焼そばふらいミックス・たび型ゼリーフライ」
「ミックス」には紅しょうがが添えられており、生地の間に焼きそばが入ってボリュームたっぷり。ちなみに足袋の形をしたハート型のような「ゼリーフライ」の販売もしています。

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埼玉県内にチェーン展開しているお弁当屋さん「じゃぱん亭」。この店舗だけは、特別メニューとして「ゼリーフライ」の販売を行っています。地元愛が感じられますね。

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「ゼリーフライ」
お弁当を注文しなくても、単品でゼリーフライを揚げてくれます。店内にはイートインスペースが設けられており、そこで揚げたてが食べられるのです。アツアツで、じゃがいもがクリーミーに感じられます。JR行田駅から徒歩圏内です。