北海道民のおやつといえばやっぱりコレ!「ビタミンカステーラ」とは?

北海道民のおやつといえばやっぱりコレ!「ビタミンカステーラ」とは?

カステラといえば長崎が有名ですが、北海道には子供から大人まで親しまれている「ビタミンカステーラ」というソウルフードと言うべきお菓子があります。日本が貧しかった時代に少しでも栄養を!と開発された商品で、100年近く愛され続けてきました。今でも変わらない美味しさと手ごろな価格で、北海道土産としても人気がある商品です。今回はそんな「ビタミンカステーラ」についてご紹介します♪

2017年12月21日

ビタミンカステラってどんなお菓子?

「高橋製菓 」 料理 33980523 ビタミンカステーラ

出典:魅夜脂多さんの投稿

「ビタミンカステーラ」は、大正6年(1917年)創業の老舗「高橋製菓」が製造販売している商品です。北海道民の間では食べたことがない人はいない!と言われる程、どこにでも売られているお菓子で、大人になって他の県で売られていないことを知って驚く人も多いんだとか。近年メディアやSNSなどでこのビタミンカステーラが北海道民のソウルフードとして注目されたことで、北海道のお土産として買われることも多くなってきました。今回は、そんなビタミンカステーラについてご紹介します。

ビタミンカステーラの歴史

「高橋製菓 」 外観 61097855

出典:かつろさんの投稿

高橋製菓の創業者である高橋樫夫氏は、カステラの本場である長崎で製法を学び、本州で餅や和菓子などの修業を経て、北海道旭川の地にたどり着きお店を始めました。当時は一般的なカステラの販売を行っており、お店の看板には「長崎カステーラ製造廉価販売 高橋商店」の文字が並んでいました。

「高橋製菓 」 料理 48891779 ちょっと表面が傷んでしまっています・・・

出典:旅浪漫さんの投稿

ビタミンカステーラが誕生したのは、創業から4年後の1921年。当時は第一次世界大戦が終わったばかりで、食事だけでは栄養価が足りない時期でした。もちろん、そんな時代に貴重な卵や砂糖をふんだんにつかったカステラは一般人には手が届かない高級品。そんな時代にも「手に届く安さで、栄養のあるものを提供したい」という思いから作られたのが、このビタミンカステラです。

「高橋製菓 」 料理 71492035 ビタミンカステーラ

出典:Légumeさんの投稿

安くて栄養価が高いことを目指し開発されたビタミンカステーラは、小麦粉の量を増やしながらも卵や砂糖は極力減らして作られました。その為、“口の中の水分が全部持っていかれる”と言われるほど、水分量が減りましたが、賞味期限が伸び、約3か月も持つようになりました。学校給食用のビタミンB1、B2を入れたことで、更に栄養価が高いものへと進化し、北海道ではなくてはならない存在のお菓子となりました。

受賞後は北海道を代表する銘菓へ

「高橋製菓 」 料理 43223989 ビタミンカステーラ(86円)

出典:macponさんの投稿

ビタミンカステーラは、昭和36年に名古屋で開かれた「第15回全国菓子博覧会」で総裁賞を受賞したことで、北海道銘菓として一躍有名になりました。それ以降、時代の変化にも流されず味を変えないで商品を作り続けています。パッケージのデザインも当時から殆ど変わっておらず、今ではこのレトロな感じも人気の一つです。

どこでも手軽に購入できるんです♪

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ビタミンカステーラは、お土産売り場だけでなく、コンビニやスーパーなどでも手軽に購入することができます。カステーラという名前ですが、大抵はパンコーナーに置かれています。1本から購入することができるので、地元ではおやつとして買いにくる子も多いんですよ。

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朝食や兄弟が多い家などに重宝するのが5本入りのパッケージの物。こちらは主にスーパーなどで良く売られています。1つの袋に入っていますが、すべて個包装になっているので、持ち運びができてとっても便利ですよ。ばらまき用のお土産としても手軽で良いですね。

「高橋製菓 」 その他 35861153 ジ・大人買い

出典:辛い好きもぐたんさんの投稿

ビタミンカステーラを沢山食べたい!という人には、箱入りを大人買いすることもできます。昔は農作業の際に振舞われるお菓子として、この段ボール箱に詰めて販売されていたものが飛ぶように売れていました。今でも農繁期になると売り上げがアップするそうですよ。冬になると雪で出歩けなくなる高齢者なども、箱買いをして保存食にしているんだとか。

北海道以外では通販やアンテナショップで手に入ります!

北海道まではいけないけれど、どうしても食べたい!という場合には、北海道のアンテナショップへ行ってみましょう!売り上げ上位に食い込むほど人気の商品なんですよ♪近くにアンテナショップが無い場合は、通販でお取り寄せすることもできます。

ビタミンカステーラは乳製品との相性が抜群!

定番は北海道の牛乳と一緒に

「高橋製菓 」 料理 15582934 牛乳との相性はバツグン!

出典:kitadoraさんの投稿

ビタミンカステーラはそのまま食べると口の中がパサパサになってしまうお菓子なので、何か水分と一緒に頂くのが定番です。その中でも牛乳と一緒に食べるのは王道。やっぱり北海道のお菓子は北海道の牛乳に良く合いますよ。一緒に食べるだけでなく、浸して食べるのも北海道民の間では一般的なんだとか。

アイスクリームと一緒に

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アイスクリームと合わせれば、手軽で美味しいデザートになります♪牛乳との相性が良いお菓子なので、やっぱりバニラ味が一番人気のようです。苺や抹茶などのアイスクリームと合わせても、ビタミンカステラ自体が素朴な味わいなので、美味しく頂けます。

ヨーグルトと一緒に

水切りをしたヨーグルトを使ってデコレーションしたら、小さな子供でも安心して食べられるケーキになります♪ビタミンカステーラのカロリーは1本あたり176キロカロリーなので、ダイエット中の女性でもこのケーキなら罪悪感なく食べられますね。フルーツを盛り付ければ、見た目も綺麗です。

乳製品意外ならコーヒーが相性◎

乳製品以外ならコーヒーがおすすめ。ビタミンカステーラは甘さが控えめなので、珈琲と合わせて朝食に食べる人もいるそうですよ。

他の会社の類似品もチェック!

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ビタミンカステーラと同じくらい北海道ではメジャーな商品「島川製菓」のカステーラもチェックしてみましょう♪並べてみると、そっくりなのが分かりますね。島川製菓のカステーラも約50年の歴史がある商品なので、両方買って老舗の味を比べてみるのも良いですね。

ミルクカステーラ

「北野エース ラゾーナ川崎プラザ店」 料理 60780924 懐かしいミルクカステーラに再びめぐりあった

出典:厚木あんちちさんの投稿

「ミルクカステーラ」は、北海道産の小麦粉と砂糖、卵を使って作られたお菓子です。ビタミンカステーラと見た目も酷似していて、こちらも北海道のお土産などとして有名です。コンビニやスーパーなどでも売られているので、どこでも手軽に購入することができますよ。

メロンカステーラ

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「メロンカステーラ」は、北海道産の小麦粉や砂糖、卵と一緒に北海道産のメロン果汁を入れて作った商品です。本物のメロンを食べているような香りと優しい味わいで、こちらも北海道土産として人気です。

高橋製菓のもう一つの人気商品にも注目!

「高橋製菓 」 その他 58207064 3枚入り324円

出典:ワサコさんの投稿

根強いファンがいるビタミンカステーラですが、実は昔に比べて色々なお菓子が出てきたこともあり、新しい商品の開発をしようと試行錯誤が始まりました。そして平成元年に発売されたのが「氷点下41°」です。お土産用として今では高橋製菓のもう一つの看板商品となりました。このお菓子の名前は、明治35年に今の旭川地方気象台である上川測候所で観測された、日本の最低気温記録-41°から来ています。青色のパッケージに白文字で、寒さと雪の美しさを表現しているのが北海道らしいですね。
「高橋製菓 」 料理 58207067 さらにウエハースっぽい生地と面白くて旨い^^

出典:ワサコさんの投稿

スライスアーモンドは冬の凍てつく大地、ホワイトチョコレートは雪と氷、ウエハースはダイヤモンドダストを表現して作られています。販売当時は1枚の焼き菓子にするのが技術的に難しかったのですが、高橋製菓が長年かけて培ってきた技をもって完成しました。この技術が認められ、社団法人発明協会から弁理士会会長賞を受賞しています。普通に食べるだけでなく、冷蔵庫に入れて冷やす方法も人気なので、是非お試しあれ♪

いかがでしたでしょうか?

「高橋製菓 」 料理 71492032 ビタミンカステーラ

出典:Légumeさんの投稿

食べたことがない人でも、どこか懐かしさを感じる「ビタミンカステーラ」。製造者が大切に守り続けてきた味と、北海道の農業の歴史を支えたお菓子でもあります。皆さんも北海道旅行や物産展などで見つけたら味わってみてくださいね。

高橋製菓 の詳細情報

高橋製菓

旭川四条、旭川 / 洋菓子(その他)

住所
北海道旭川市4条通13丁目左1号
営業時間
9:00〜17:00
定休日
土曜・日曜・祝日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

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