2017年12月22日
札幌発の「シメパフェ」って知ってる？東京でもシメパフェができる「パフェテリア ベル」
お酒を飲んだ後に「シメのラーメン」が食べたくなる…！という方多いのではないでしょうか？最近、北海道・札幌を中心に「シメのラーメン」ではなく、「シメのパフェ」を食べに行くことが定番になってきているそう。そんな新定番のお店が、東京にも上陸しました！今回は2017年10月に東京にオープンした夜パフェ専門店をご紹介します。
出典：
Lawrenceさんの投稿
飲み会の後のシメとして、ラーメンやご飯を食べる方、多いですよね♪しかし、最近では北海道・札幌を中心に「シメにパフェ」を食べることが定番になっています。といっても「シメパフェ」は、生クリームがた〜っぷり、またはコーンフレークがかかっている…といった甘くてお腹にたまる重いパフェではありません。さっぱりとした口どけのジェラートや、季節に合わせたフルーツを使うなど、夜に食べるのにぴったりなパフェなんです！
シメパフェの発祥地は「北海道」
出典：かめれおんさんの投稿
「シメパフェ」ブームの発端は北海道。しぼりたての牛乳を使ったソフトクリームや、北海道のおいしいフルーツを使用したパフェが札幌市民の間で人気を集めていました。そんな「シメパフェ」文化を広めよう！ということで、「札幌パフェ推進委員会」が発足。全国にシメパフェの存在が広まっていきました。
札幌で人気のお店が東京に上陸！
その名も「夜パフェ専門店 Parfaiteria beL（パフェテリア ベル）」
出典：
札幌を中心にシメパフェを提供するお店はどんどん増えていき、2017年10月、ついに東京・渋谷に「シメパフェ」が楽しめるお店が登場しました。その名も「夜パフェ専門店 Parfaiteria beL」。札幌につぐ2号店になります。
駅からのアクセスもバツグン♪
出典：えこだねこさんの投稿
JR渋谷駅南口から徒歩4分ほどで到着します。夜パフェ専門店というだけあり、17時〜オープン！基本的には24時まで営業していますが、金・土・祝前日は深夜2時まで営業しているんです！2次会の後にでも寄ることができますよ♪
おしゃれな店造りも人気
出典：
店内はとってもオシャレな雰囲気です。パフェ専門店ですが、バーでもあるのでお酒を楽しむことができます。
出典：みすきすさんの投稿
会社帰りにはもちろん、お友達、恋人と一緒に行くのもオススメです。
まるでアート！？「シメパフェ」メニューをご紹介♪
出典：mell36さんの投稿
見てください、この美しいパフェ！一つ一つのパーツはまるで芸術品のようですよね。こちらのお店のパフェは、北海道の食材を厳選し、ジェラートをはじめすべてのパーツを手作りしています。
ピスタチオとプラリネ
出典：えこだねこさんの投稿
こちらは「ピスタチオとプラリネ」のパフェです。濃厚なピスタチオのジェラート、シフォンのラスク、プラリネ・チョコレートのジェラート、ピスタチオのプリンなど、いろんな味が組み合わせっています。
栗とカシス
出典：はらぺこかおりさんの投稿
こちらは「栗とカシス」です。パフェですが、横長の容器に入っていて斬新ですよね。栗やイチジク、マロンアイスなど旬の食材がふんだんに使用されていますよ♪
巨峰とピパーツ
出典：みすきすさんの投稿
「巨峰とピパーツ」は新鮮な巨峰をはじめ、マスカルポーネと黒胡椒のジェラートやピパーツ、巨峰のソルベ、赤ワインのジュレを使用した、ちょっぴり大人なパフェ。パフェ全体の甘みや酸味の強弱を計算されているので、重くなくぺろっと食べることができますよ。
スタッフからの想いも美味しさの秘密♡
出典：Chocottoさんの投稿
1日のシメとして、おいしいパフェを食べていい夢が見れるように…とスタッフの願いが込められているお店です。シーズンごとに、一番おいしい食材を使用した絶品パフェを食べることができますよ！一度行ったらはまるかも！？
これからは「シメパフェ」で決まり！
出典：みすきすさんの投稿
飲み会後の「シメ」の印象が変わった方多いのではないでしょうか？1次会でデザートまで食べるのもいいけれど、これからはわざわざパフェを食べてみたいもの！もちろんシメだけではなく、いつも頑張っている自分にご褒美として食べに行くのもいいですよね！ぜひ今のうちにチェックしてみてくださいね♪