ミートソースの上にクリーム!?生パスタ専門店「スパ金」の名物メニューが美味しい!【栄・名駅・南草津】

ミートソースの上にクリーム!?生パスタ専門店「スパ金」の名物メニューが美味しい!【栄・名駅・南草津】

日本で驚くほどの進化を遂げた、イタリアンの定番・パスタ料理。麺が好きな名古屋人は工夫を凝らし、ユニークなパスタメニューを次々と生み出しています。そんな中誕生したのが、ミートソースの上にボリューミーなクリームをのせた「スパ金」の看板メニュー「名古屋のでら白ミートソース」。インパクト抜群の見た目からは想像できなかった味が美味しいと評判です。他では味わえないこちらのメニューと「スパ金」の魅力についてまとめました。

2017年12月25日

ミートソースの上にクリーム。衝撃的なビジュアル…!

たっぷりクリームがのっている、インパクト抜群のミートソースパスタがあるのをご存じですか?その正体は、生パスタ専門店「スパ金」の看板メニュー「名古屋のでら白ミートソース」。最初は見た目にびっくりするお客さんが多いのですが、食べてみると想像以上に美味しいと評判です。「スパ金」は愛知県名古屋市の栄・名駅に2店舗、滋賀県草津市に1店舗あります。

ミートソースの上にのっているのは、甘いホイップクリームではありません。これは、そのまま食べても美味しいホワイトクリームをムース状にしたもの。ミートソースに混ぜて食べると、軽い食感ながらコクと旨みのある濃厚な味わいを楽しめます。

「名古屋のでら白ミートソース」が美味しい理由♪

上質な牛肉を使ったミートソース

味の主役となるミートソースには、九州の山香(やまが)牛のひき肉を使っています。山香牛とは、やわらかな肉質とコクが特徴の豊かな味わいのある黒毛和牛のこと。そんな贅沢素材をたっぷり使って、肉みそのような濃厚ソースへと仕上げています。

絶妙に計算された食感と量のクリーム

初めて「名古屋のでら白ミートソース」を食べたお客さんは、ふわっとした食感のクリームの旨みに驚くようです。濃厚なミートソースをさらにまろやかで味わい深くするのが、こちらのクリーム。それでも味にしつこさを感じさせないのは、ふんわりした軽い食感とミートソースの邪魔をしない量に調整されているからなんです。

モチモチ食感の生パスタ

「生パスタ専門店 スパ金 栄店」 料理 29615616 ボロネーゼのアップ パスタとスープがディヴォースしている

出典:まみのるさんの投稿

「スパ金」の魅力は、専門店ならではのモチモチした生パスタ。オリジナルブレンドの粉を使い、真空製麺という方法で作り出しています。

「生パスタ専門店 スパ金 栄店」 料理 65111033

出典:

製麺機にかけた後、じっくりと冷蔵庫で休ませた生パスタは透明感があってとてもつややかです。

「生パスタ専門店 スパ金 栄店」 料理 49868948

出典:グルメ課長丙午さんの投稿

生パスタらしく、ソースとの絡みが抜群!それぞれの素材が美味しさを引き立て合っています。

「名古屋のでら白ミートソース」以外のパスタメニューも美味♪

【ミートソース】ミートボール *栄店、南草津店のみ

「生パスタ専門店 スパ金 栄店」 料理 54299135

出典:

甘味と酸味のバランスが良いミートソースにミートボールがトッピングされた食べごたえのある一品。肉の旨みをしっかり楽しめます。

【ミートソース】ミートボール+温玉 *栄店のみ

「生パスタ専門店 スパ金 栄店」 料理 49868952 ボロネーゼミートボール
温玉トッピング

出典:グルメ課長丙午さんの投稿

パスタメニューの「ミートボール」に「温玉」をトッピングすると、玉子のまろやかさが加わってやさしい味わいになります。このようなトッピングは栄店の全パスタメニューで可能。「温玉」の他にも、「グリルチキン」「モッツァレラチーズ」など人気食材を使ったトッピングメニューが揃っています。

【ふくや特製明太子】エビとほうれん草 ふくや特製明太子クリーム *栄店、南草津店のみ

「生パスタ専門店 スパ金 栄店」 料理 71387852

出典:にょりさんの投稿

和風パスタも美味しい「スパ金」。明太子は、日本で初めて明太子を作った老舗の名店「ふくや」のものを使っています。エビとほうれん草が彩り豊かなこちらのメニューは、明太子のほど良い辛さとクリームソースが見事なハーモニーを織り成している人気の一皿です。

【バジリコ】生ハムとモッツァレラチーズ イタリアントマト *栄店、南草津店のみ

「生パスタ専門店 スパ金 栄店」 料理 71387849

出典:にょりさんの投稿

香りのいいバジリコソースと、生ハム・モッツァレラチーズの塩気がマッチしたイタリア料理らしいメニュー。トマトの甘味と酸味が美味しいアクセントになっています。

平日のランチタイムはコスパ抜群!

「生パスタ専門店 スパ金 栄店」 料理 72169945

出典:尾張鯱姫さんの投稿

平日の11~15時は、全ての生パスタメニューにカップスープ・サラダがセットになっています。さらにバゲットはおかわり自由で、生パスタの大盛(麺250g)が無料!しっかり食べたい男性も大満足できます。(こちらのサービスは栄店限定)

どのパスタをオーダーしても出来上がりまでスピーディー!

「生パスタ専門店 スパ金 栄店」 料理 54299136

出典:

平日も週末も、サッと美味しいパスタが出てくる「スパ金」。「忙しい時でも美味しいものを気軽に楽しんで欲しい」というコンセプトのもと、混雑時を除けばオーダーから5分程度でサーブされます。

「スパ金」の店舗情報

生パスタ専門店 スパ金 栄店

「生パスタ専門店 スパ金 栄店」 外観 49868911

出典:グルメ課長丙午さんの投稿

名古屋市営地下鉄「栄」駅から徒歩5分のこちらのお店は、サカエチカ7番出口から大津通を南方向に歩いてすぐの場所にあります。

「生パスタ専門店 スパ金 栄店」 内観 54299151

出典:

店内はおしゃれなカフェ風で、テーブル席の他にカウンター席もあるのでおひとりさまも居心地良く過ごせる空間です。

生パスタ専門店 スパ金 栄店の詳細情報

生パスタ専門店 スパ金 栄店

栄(名古屋)、栄町、矢場町 / パスタ、洋食、イタリアン

住所
愛知県名古屋市中区栄3-4-15 鏡栄ビル B1F
営業時間
11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日
無休
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

ミートソース専門店 スパ金 名駅店

「ミートソース専門店 スパ金 名駅店」 外観 54285929

出典:

名古屋市営地下鉄「亀島」駅3番出口を出たら則武新町の交差点に向かって進み、さらにもう少し直進した右手にあります。

「ミートソース専門店 スパ金 名駅店」 内観 65112366

出典:

名駅にある「スパ金」は、ミートソースパスタメニューに特化したお店です。白を基調とした明るい店内には学校と同じ椅子が並べられており、どこか懐かしい気分を楽しめます。

ミートソース専門店 スパ金 名駅店

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

スパ金 南草津店

草津市の「笠山」交差点のそばにあります。JR線「南草津」駅からは約2kmの距離なので、車でのアクセスがベターです。

テーブル席とカウンター席のある2階建てのこちらのお店は、ゆったりとくつろげるおだやかな雰囲気。子供用のクッションや食器が用意されているので、ファミリーで訪れるのもおすすめです。

スパ金 南草津店の詳細情報

スパ金 南草津店

南草津 / パスタ

住所
滋賀県草津市笠山4-15-6
営業時間
11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日
水曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

インパクト抜群の美味しいパスタを食べてみませんか♪

「ミートソース専門店 スパ金 名駅店」 料理 54285760

出典:

ミートソースの美味しさを追求した結果、インパクトのある姿になったという「名古屋のでら白ミートソース」。一度食べると、その不思議な食感と味わいにはまるお客さん続出です!名古屋のご当地グルメとして定着しつつあるので、お近くにお越しの際はぜひ食べてみてください♪

あなたにおすすめ

SNSで人気

関連キーワード