しっとり・もちもち“八ヶ岳ブレッド”が人気の 山梨の老舗ベーカリー「コーナーポケット」

しっとり・もちもち“八ヶ岳ブレッド”が人気の 山梨の老舗ベーカリー「コーナーポケット」

ソフトなデニッシュパンにメープルなどを練り込んだ“八ヶ岳ブレッド”で有名な「コーナーポケット」。その本店が、韮崎市にあります。八ヶ岳ブレッドの全種類が揃い、食パンやベーグル、ハード系のシンプルパンやスイーツ系や調理系のオリジナルパンも充実。八ヶ岳の豊かな水と空気から生まれた、しっとりソフトな食べ心地のパンをぜひお試しあれ。

2018年01月11日

「コーナーポケット」韮崎本店

道の駅「にらさき」のすぐ先に現れる“パンおじさん”に注目!?

「コーナーポケット」 外観 5648617 お店のマスコット!?

出典:のぶ山さんの投稿

韮崎市内の国道141号線沿い、道の駅「にらさき」を清里方面へ少し進むと、パンを抱えたおじさんの大きな似顔絵が目に飛び込んできます。

「コーナーポケット」 外観 29454223

出典:ツキノワグマの葵さんの投稿

ここ「コーナーポケット」は、創業35年になる、山梨を代表する老舗ベーカリー。看板の似顔絵のモデルは店主で、いまも昔も変わらない“にこにこ笑顔”がトレードマークです。

食べごたえのあるパンが勢ぞろい!

「コーナーポケット」 内観 68735141

出典:むつみんみんさんの投稿

店内には、食パンやカンパーニュなどの食事パンからサンドイッチなどの調理パン、菓子パンまで、オリジナリティ溢れるパンが並んでいます。韮崎の美味しい水と空気から生まれた焼き立てパンは、どれもしっとり&もっちりしていて食べごた満点!お店の奥には、看板商品である「八ヶ岳ブレッド」が。本店を訪れたら、ぜひチェックしてほしい商品です。

しっとり&もっちり!こだわりのシンプルパン

スイーツ系や調理系のオリジナルパンも充実していますが、パン本来の美味しさを楽しむのなら、まずは食パンやハード系などのシンプルなものから攻めてみて!

山梨県産!“富士山酵母”と”ゆめかおり”を使用

「コーナーポケット」 料理 5648621

出典:icotto.jpのぶ山さんの投稿

お店の食事パンには、富士山北麓の土や植物から採取したという“富士山酵母”や、山梨県産の小麦“ゆめかおり”が使用されています。この2つはとても相性がよく、組み合わせて使うことで相乗効果がでるのだとか。クロワッサンやバゲッドなどの豊かな風味は、そんなこだわりの食材から生まれるようです。

食べごたえ満点!超熟フランスのカンパーニュ

食べごたえ満点!超熟フランスのカンパーニュ1476390

自家製ルヴァン種で18時間もの間、じっくりと醗酵させた「超熟成」カンパーニュ。ほのかな酸味と甘味が同居します。トーストで焼いてバターをたっぷりつけて食べてもよし、サンドイッチにしてもよし。食べごたえのあるハード系パンです。

これぞ食パンの王道!イギリスパン

これぞ食パンの王道!イギリスパン1476402

パンの内側は、まるで真綿のようにしっとりと柔らかく、弾力があります。トーストするとカリッと香ばしい耳の部分……。お店のイギリスパンは、まさに食パンの王道をいく味わい。特別なときよりも、毎日食卓に並べたいような、飽きのこない「地に足のついた美味しさ」。

コーナーポケットといったら…「八ヶ岳ブレッド」!

「コーナーポケット」 料理 7275604

出典:ちゃまのしっぽさんの投稿

山梨県内のパン屋さんでは、どのお店でも見かけることが多い「ラウンドパン」。円筒形の型で焼く、丸いパンのこと。そのブームのきっかけを作った?と密かに考えているのが、コーナーポケットの「八ヶ岳ブレッド」シリーズ。ほんのり甘くてしっとりとしたデニッシュ生地にメープルなどのフィリングを練り込んだ、スイーツ系の小ぶりな食パンです。

一番人気はメープルブレッド

「コーナーポケット」 料理 54555295 メープルパン

出典:Légumeさんの投稿

なんといっても一番人気は「メープルパン」。生地はふんわりソフトでメープルの甘さが、しっとりした食感にあう自慢のパン!

黒糖くるみブレッド

「コーナーポケット」 料理 21167762 黒糖くるみパン断面図

出典:しんのすけ2世さんの投稿

コクのある黒糖の風味とローストしたくるみの香ばしさがたまらない「黒糖くるみ」。くるみ好きなら、ぜひ試してほしいもの。

あんころブレッド

「コーナーポケット」 料理 21167741 あんころワッサン断面図

出典:しんのすけ2世さんの投稿

「あんころブレッド」は、あんころ餅をイメージして作られた商品なのだとか。ふっくらと煮込んだ小豆を抹茶入りの生地にたっぷり練り込んである“和スイーツ”です。

金時いもブレッド

「コーナーポケット」 料理 21167751 金時いもパン断面図

出典:しんのすけ2世さんの投稿

紫芋ペーストを練り込んだ生地に、地元産の明野金時イモがゴロリと入った「金時いも」。黄金色の金時芋と色鮮やかな紫色のマーブル模様が印象的です。

レモンブレッド&オレンジブレッド

「コーナーポケット」 料理 51230860 レモンブレッド

出典:えもやん★スイーツハンターさんの投稿

「オレンジブレッド&レモンブレッド」は、爽やかな酸味が生地の甘みとマッチング!小ぶりなサイズで、キューブ型に切り分けると、輪切りのオレンジやレモンがアクセントになって可愛らしいのも◎。

通販OK!

「コーナーポケット」 料理 21167735 メープルパン・黒糖くるみパン・あんころワッサン・金時いもパン

出典:しんのすけ2世さんの投稿

「八ヶ岳ブレッドシリーズ」は、季節の商品など他にもさまざまな種類があります。直径がおよそ10㎝ほどのこぶりなパンなので、食べやすいのが特徴です。真空パックになっていて日持ちするため、贈り物にも最適。家族や友人にも喜ばれるはず。通信販売や全国各地で出張販売も行われている名産品!

誰もが好きになってしまう?!魅力あふれるパンをぜひ!

「コーナーポケット」 料理 46791610 2016、1月 天然酵母のクロワッサン 他

出典:ぽまーずさんの投稿

八ヶ岳ブレッド、イギリスパン、ゆめかおりのクロワッサンなど……。コーナーポケットの商品は、柔らかいのに軽すぎず、風味が豊かで生地にしっかり密度があります。それは、誰もが好きになってしまうような“王道”の美味しさではないでしょうか。

コーナーポケットの詳細情報

コーナーポケット

新府、穴山 / パン

住所
山梨県韮崎市中田町小田川154番地
営業時間
8:00~18:30
定休日
月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日休業)
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

韮崎本店の他に、JR中央本線韮崎駅からすぐの韮崎市民交流センター内に「韮崎ニコリ店」、酒折駅から車で5分ほどのアマノパークス 甲府東店内に「甲府東店」がありますので、ぜひ訪れてみてください!

コーナーポケット 韮崎ニコリ店の詳細情報

コーナーポケット 韮崎ニコリ店

韮崎 / パン、カフェ、ケーキ

住所
山梨県韮崎市若宮1-2-50 韮崎市民交流センター 「ニコリ」 1F
営業時間
10:00~19:00 ※ランチタイム11:30~14:00
定休日
月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日休)
平均予算
  • ~¥999

データ提供

コーナーポケット 甲府東店の詳細情報

コーナーポケット 甲府東店

酒折、善光寺 / パン、サンドイッチ、洋菓子(その他)

住所
山梨県甲府市和戸町880 パークス甲府東店内
営業時間
10:00~21:00
定休日
元旦
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

山梨県のツアー(交通+宿)を探す

関連記事

SNSで人気

関連キーワード

全国を旅する編集部おすすめ

お得に旅する編集部おすすめ

Go To トラベルキャンペーンでお得に旅しよう♪ 知っておきたい基本情報&オススメの旅先