2018年01月11日

しっとり・もちもち“八ヶ岳ブレッド”が人気の 山梨の老舗ベーカリー「コーナーポケット」
ソフトなデニッシュパンにメープルなどを練り込んだ“八ヶ岳ブレッド”で有名な「コーナーポケット」。その本店が、韮崎市にあります。八ヶ岳ブレッドの全種類が揃い、食パンやベーグル、ハード系のシンプルパンやスイーツ系や調理系のオリジナルパンも充実。八ヶ岳の豊かな水と空気から生まれた、しっとりソフトな食べ心地のパンをぜひお試しあれ。
道の駅「にらさき」のすぐ先に現れる“パンおじさん”に注目!?
食べごたえのあるパンが勢ぞろい!
しっとり&もっちり!こだわりのシンプルパン
スイーツ系や調理系のオリジナルパンも充実していますが、パン本来の美味しさを楽しむのなら、まずは食パンやハード系などのシンプルなものから攻めてみて!
山梨県産!“富士山酵母”と”ゆめかおり”を使用

出典:icotto.jpのぶ山さんの投稿
お店の食事パンには、富士山北麓の土や植物から採取したという“富士山酵母”や、山梨県産の小麦“ゆめかおり”が使用されています。この2つはとても相性がよく、組み合わせて使うことで相乗効果がでるのだとか。クロワッサンやバゲッドなどの豊かな風味は、そんなこだわりの食材から生まれるようです。
食べごたえ満点!超熟フランスのカンパーニュ

自家製ルヴァン種で18時間もの間、じっくりと醗酵させた「超熟成」カンパーニュ。ほのかな酸味と甘味が同居します。トーストで焼いてバターをたっぷりつけて食べてもよし、サンドイッチにしてもよし。食べごたえのあるハード系パンです。
これぞ食パンの王道!イギリスパン

パンの内側は、まるで真綿のようにしっとりと柔らかく、弾力があります。トーストするとカリッと香ばしい耳の部分……。お店のイギリスパンは、まさに食パンの王道をいく味わい。特別なときよりも、毎日食卓に並べたいような、飽きのこない「地に足のついた美味しさ」。
コーナーポケットといったら…「八ヶ岳ブレッド」!
一番人気はメープルブレッド
黒糖くるみブレッド
あんころブレッド
金時いもブレッド
レモンブレッド&オレンジブレッド
通販OK!
誰もが好きになってしまう?!魅力あふれるパンをぜひ!
韮崎本店の他に、JR中央本線韮崎駅からすぐの韮崎市民交流センター内に「韮崎ニコリ店」、酒折駅から車で5分ほどのアマノパークス 甲府東店内に「甲府東店」がありますので、ぜひ訪れてみてください!
コーナーポケット 甲府東店の詳細情報