北欧料理が味わえるオーベルジュ!福島「ゲストハウス・ダーラナ」

北欧料理が味わえるオーベルジュ!福島「ゲストハウス・ダーラナ」

福島県にある「ゲストハウスダーラナ」は、会津伝統の“曲屋”を改装して造られたオーベルジュホテルです。美しい自然の中に佇むホテルで、何も考えずに過ごせることから、都会の喧騒から離れてゆっくりしたい人におすすめです。地元産の食材を使った本場の北欧料理が味わうことができ、この地域の美味しいものを食べたいグルメな人も訪れるホテルなんですよ。今回はそんな「ゲストハウスダーラナ」についてご紹介します!

2018年01月26日

ゲストハウスダーラナってどんなところ?

名前の由来はスウェーデンのダーラナ地方

「ゲストハウス ダーラナ」 外観 2550852

出典:bon3さんの投稿

「ゲストハウスダーラナ」は、福島県の奥会津にあるオーベルジュホテルです。約150年前に造られた古民家を改装して北欧風にしており、豊かな自然の中でのんびりと過ごせる居心地の良い場所にあります。外観は茅葺の屋根に白い壁が印象的で、青色に塗られた窓枠や植木鉢などが北欧らしさを際立たせています。
名前の由来はスウェーデンのダーラナ地方1496805

出典:はまけんけんさんの投稿

北欧と言えばお洒落な家具や雑貨が有名なので、先進的なイメージを浮かべる人も多いと思いますが、ホテルの名前にもなっているスウェーデンのダーラナ地方は、森と湖の自然豊かな場所です。スウェーデンの人たちは、そんなダーラナの自然を愛し守る心を大切にしています。遠く離れた日本の会津地方でも、豊かな自然の中に四季折々の風景を楽しむことができ、心の故郷と呼ぶのにぴったりの場所。一度ゲストハウスダーラナに訪れた人はリピーターになるお客さんも多くいます。ホテルの佇まいだけでなく、周りの景色と調和して、まるでダーラナ地方にいるかのような安らげる場所として支持されています。

六本木の人気レストランのシェフがオーナー!

「北欧料理リラ・ダーラナ」 内観 68904260

出典:

「ゲストハウスダーラナ」のオーナーは、東京六本木に「リラ・ダーラナ」を構える大久保清一氏です。19歳でスウェーデンに渡り15年ほど料理人として修業をし、東京にお店を構えました。領事館にケータリングをするようなシェフが作る本場の北欧料理が食べられると、日本人だけでなく外国人にも人気があります。六本木のお店は日本とスウェーデンの交流を深める場所としての役割も果たしています。

北欧料理リラ・ダーラナの詳細情報

北欧料理リラ・ダーラナ

六本木、乃木坂、麻布十番 / 西洋各国料理(その他)、洋食・欧風料理(その他)

住所
東京都港区六本木6-2-7 ダイカンビル 2F
営業時間
<月~金> [Lunch]11:30~15:00 [Dinner]18:00~23:00(L.O. 21:30) <土> [Lunch]12:00~15:00(L.O. 14:30) [Dinner]18:00~23:00(L.O. 21:30)
定休日
日曜日・祝祭日・特別休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥6,000~¥7,999

データ提供

ゲストハウスダーラナの見どころをご紹介!

ゲストハウスダーラナの見どころをご紹介!1496726

出典:

ここからは、「ゲストハウスダーラナ」の外観や内装、食事についてなど、見どころを詳しくご紹介していきます♪福島の雪深い場所にありながら、いつも賑わう秘密を検証していきましょう!

①ウォールペイントが素敵

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壁には北欧では一般的な、美しいウォールペイントが描かれています。このウォールペイントは、わざわざスウェーデンから職人さんを呼んでお願いしたそうですよ。ゲストハウスとレストランの名前の他に、シンボル的な存在の「ダーラヘスト」という馬が描かれており、隣の窓枠と合わせて異国情緒が漂う空間を作り上げています。

②スウェーデンの伝統工芸「ダーラヘスト」がいっぱい!

「ゲストハウス ダーラナ」 外観 13597348 赤い木馬

出典:ダイアンサスさんの投稿

ウォールペイントにも描かれている「ダーラヘスト」は、スウェーデンの特産品としても有名な馬の置物です。ホテルの横には馬小屋があり、真っ赤なダーラヘストがお客さんを出迎えてくれます。ダーラヘストは、1840年代にスウェーデンの木こりが冬の間、時間を潰すために作ったのがはじまりと言われており、ダーラナ地方の特産物の銅によって赤く塗られ、伝統的なペイントが施されています。
②スウェーデンの伝統工芸「ダーラヘスト」がいっぱい!1496730

出典:

本場ダーラナ地方では、様々な大きさと地方によって異なるデザインのダーラナが、今でも一つ一つ手作りで生み出されています。「幸せを運ぶ馬」とも呼ばれるアイテムなので、ゲストハウスダーラナでは、ダーラヘストをシンボル的な存在として色々な場所に置いています。

③細かいところにまでこだわったアイテムに注目!

「ゲストハウス ダーラナ」 外観 29789495 入口

出典:ぴょこちゃんさんの投稿

このホテルの内外には、オーナー自らがコレクションとして集めた雑貨が沢山置かれています。ゲストハウスダーラナの建物は、元々は「曲家」という、馬小屋と民家が一緒になった建物なのですが、それを感じさせない北欧らしさを際立てるアイテムばかりで、より異国情緒漂う空間を作り出しています。これらの雑貨を見ているだけでも楽しめますよ♪

④古民家らしく囲炉裏も残る

「ゲストハウス ダーラナ」 内観 29789466 囲炉裏のあるリビングルーム

出典:ぴょこちゃんさんの投稿

これまで北欧らしいところばかりご紹介してきましたが、実は館内には日本の古民家らしさの象徴と言っても過言ではない「囲炉裏」が残っています。およそ150年前にこの古民家が建てられた時から存在しているもので、沢山の人たちの憩いの場となってきたこの場所を大切にしようと、ゲストハウスダーラナを作る際にも取り壊さずに残されました。もちろん今でも使い続けており、中に入ると囲炉裏の煙の香りと、暖かさが迎えてくれます。運が良ければ食後にここでオーナーとお話を楽しむこともできるそうですよ。

⑤壁に飾られているスウェーデンの食器やカップ

「ゲストハウス ダーラナ」 内観 13597369 蔵を改装した部屋にはアンティーク(?)の食器が飾られていました

出典:ダイアンサスさんの投稿

館内には沢山の食器が並べられいて、北欧アイテムが好きな人にとっては美術館のように魅力的な空間です。西洋の王族や貴族が愛したブランド物の食器は、異国情緒あふれる内装を更に引き立てています。

ロイヤルコペンハーゲンやコスタボダなどのデザイン性が優れた食器は、歴史があるブランドなだけあって建物との調和も抜群です。王室も御用達の上質な食器なので、贅沢な気分で食事を楽しむことができますよ。

⑥洋風の会議室も完備

「ゲストハウス ダーラナ」 内観 13597349 蔵を改装した部屋

出典:ダイアンサスさんの投稿

館内には会議室もあります。美味しい料理を楽しみながら、仕事の打ち合わせをすることもできますよ♪都会ではできない難しい商談も、この素敵な空間ではまとまってしまうかも!?

⑦メルヘンチックで可愛らしい客室

⑦メルヘンチックで可愛らしい客室1496728

出典:

客室は全部で3部屋のみですが、すべての部屋が北欧らしい雑貨とインテリアに溢れています。特に人気の「Carl Larsson's rum」は、かつてダーラナ地方で活躍した画家カール・ラーション氏の名前から付けられたお部屋です。実際に彼が過ごした部屋が再現されており、壁に描かれたリボンの絵が特徴的です。他にも2段ベッドが置かれた子供部屋のようなお部屋や和室など、温かみを感じられるお部屋が用意されています。

お風呂は近くの「古町温泉 赤岩荘」へ

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館内にはお風呂もありますが、車で10分ほどの場所には「古町温泉 赤岩荘」があるので、そちらの利用もおすすめです♪源泉100%かけ流しで、ナトリウム-塩化物泉の濁り湯を楽しめます。内湯と露天風呂がありますが、特に露天風呂が開放感があるので是非入ってみてくださいね。

⑧厨房はまさに北欧のレストラン!

「ゲストハウス ダーラナ」 内観 2550855 厨房は楽しい雰囲気。

出典:bon3さんの投稿

レストランの客席からは厨房が丸見えです。こうやって厨房が見えるように作ったのも、北欧らしさを感じられるような温かい空間にしたかったからなのだそう。外から館内に足を踏み入れると、ここで下ごしらえされている料理の香りが漂ってきて、食欲がそそられます。ディスプレイされた鉄鍋や、無造作に置かれたカップ、アンティークの食器などが、出てくる食事の期待感をさらに高めてくれますよ。

⑨温かみを感じる可愛らしいレストランテーブルとインテリア

「ゲストハウス ダーラナ」 内観 2550854 青いテーブルクロスが効いてます。

出典:bon3さんの投稿

到着して中に案内してもらうと、この素敵なレストランスペースでウエルカムドリンクやお菓子を出してもらうことができます。ここで頂けるスウェーデンの手作り菓子やチョコレートは、旅の疲れを吹っ飛ばしてくれる美味しさです。スウェーデンらしい青を基調としたクロスや花瓶は、他のインテリアや建物の雰囲気とよく合って、温かみのある空間を作り出しています。

このホテルの一番の楽しみといえば食事!

「ゲストハウス ダーラナ」 料理 13597393 ゴルゴンゾーラチーズをはさんだ仔牛のカツレツ

出典:ダイアンサスさんの投稿

このホテルのオーナーシェフは、スウェーデンやノルウェー大使館の官邸料理を作る料理人でもあり、本物の北欧料理を味わうことができます。スウェーデンでは、家庭料理のことを「Husmanskost」(ヒュスマンスコスト)と呼びますが、日本ではあまりどんな料理が味わえるのかイメージできない人も多いのではないでしょうか?ここでは、ジャガイモやサーモンだけではない、本物のヒュスマンコストを味わうことができます。
「ゲストハウス ダーラナ」 料理 51078090

出典:へいちゃん1224さんの投稿

ランチとディナーがあり、どちらもシェフのおまかせ北欧料理を味わえます。その時地元で獲れた新鮮な食材をふんだんに使い、ノルウェー産の食材を組み合わせ、お腹も心も満たされる美味しく美しい料理が並びます。肉や魚、野菜など食べられない食材があれば事前に相談しておけば、対応してもらうことも可能ですよ。

「ゲストハウス ダーラナ」 料理 13597373 パン & クネッケ

出典:ダイアンサスさんの投稿

自家製のライ麦パンは、中はふわふわで外はカリッと香ばしく焼き上げられています。素朴な味わいなのに絶品で、これだけ食べすぎてしまうこともあるので要注意です。北欧料理に良く合う優しい味わいですよ♪一緒に出てくるバターも自家製でまろやかな味わいでクセになりそうです。

「ゲストハウス ダーラナ」 料理 51078086

出典:へいちゃん1224さんの投稿

前菜からはじまり、メイン、デザートまで5品ほどが提供され、「イワシのマリネ マスタードソース」や「オバジンライス」などの本場の料理に舌鼓を打つことができます。地元の名産品「南郷トマト」を使ったスープも旬の時期には提供されて、とても高い評価をされています。デザートも地元のフルーツを使ったものが多いので、新鮮で美味しいですよ。お腹に余裕がある場合は、シェフが〆に何か作ってくれることもあり、沢山食べる人でも大満足の内容です。

「ゲストハウス ダーラナ」 ドリンク 29789486 アクアヴットとグラス

出典:ぴょこちゃんさんの投稿

お酒は北欧ではポピュラーなお酒「アクアビット」が用意されています。ジャガイモを主原料とした蒸留酒で、スウェーデン料理によく合います。度数が強いお酒なので、寒い地域でも凍らないお酒なんですよ。他にもワインを温めて飲むことができる「ホットパンチ」が置かれているので、寒い季節に人気です。

「ゲストハウス ダーラナ」 料理 19797875 ホットコーヒー500円(パン付)

出典:トテチータさんの投稿

お店に置かれている珈琲は「チコリコーヒー」で、ヨーロッパ原産のキク科の野菜の根っこを挽いて淹れた珍しい珈琲です。珈琲豆を挽いて淹れたものよりも北欧料理と良く合う味わいで、身体にも優しい香り高い珈琲です。この珈琲を飲みに行くだけでも利用することができますが、オーナーは東京のお店へ行き来している為、完全予約制になっています。

ゲストハウス ダーラナの詳細情報

ゲストハウス ダーラナ

南会津町その他 / オーベルジュ、西洋各国料理(その他)、洋食・欧風料理(その他)

住所
福島県南会津郡南会津町東字居平426-1
営業時間
11:00~15:00 18:00~
定休日
不定休
平均予算
  • ¥10,000~¥14,999

データ提供

ゲストハウス ダーラナの詳細情報

ゲストハウス ダーラナ

田島・南会津 / 民宿

住所
福島県南会津郡南郷村東居平426-1地図を見る

データ提供

北欧風のオシャレなゲストハウスに泊まろう♪

北欧風のオシャレなゲストハウスに泊まろう♪1496788

出典:

山深い場所にある「ゲストハウスダーラナ」は、地元の食材を使った美味しい料理と誰にも邪魔されない静かな時間を過ごせる場所です。一人になりたくなった時や、もっとゆったりとした時間の流れる感じる旅をしたい時にぴったりですよ。皆さんも是非、足を運んでみてくださいね!

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