2018年01月28日

【南房総】里山のレストラン「百姓屋敷じろえむ」で素朴なご飯をいただきます！

都心から車や交通機関を使って行ける千葉の“南房総”は、春はいちごやびわ狩り、夏は海遊び、秋はみかん狩り、冬は低山トレッキングと年間を通して楽しめる観光地です。そんな南房総の里山に、歴史ある百姓屋敷を使ったレストラン「百姓屋敷じろえむ」があるのをご存知ですか？江戸時代に建てられたお屋敷で、オーガニックな田舎料理を満喫できるこのお店の魅力をたっぷり紹介します。

fmfm

里山にたたずむ「百姓屋敷じろえむ」へ行こう。

出典：cocoa*fmさんの投稿

江戸時代に建てられた歴史あふれるお屋敷で、オーガニックな厳選食材を使ったおいしい料理を楽しめる「百姓屋敷じろえむ」。お店がある千葉県・南房総市の中心部あたりは、江戸時代後期に書かれた長編小説「南総里見八犬伝」に登場する山あいの集落です。

A post shared by Natsumi (@puku2lily) on May 15, 2017 at 3:53pm PDT

「じろえむ」という名前は、お店を営む稲葉さんの屋号（家の呼び名）・「治郎右衛門」に由来しているとか。自然豊かな南房総の里山で素朴なご飯を堪能しませんか？

館山駅からバスに乗って行こう

都内から「百姓屋敷じろえむ」には、車のほか交通機関を使って行けますよ。まずは高速バスや特急バスで館山駅に向かい、そこから路線バスで「御庄（みしょう）バス停」まで向かいましょう。

食材へのこだわりがすごい！

「百姓屋敷じろえむ」の自慢はなんといっても厳選食材を使った料理！無農薬、無化学肥料、無添加の食材を使ったメニューの数々は一食の価値があります。ちなみにこちらのお店では、丹精込めて作られたお米や野菜、卵、果樹などを購入することもできますよ。電話注文をして宅配便で届けてもらうこともできるので、気になる方は公式サイトをチェックしてくださいね。

稲葉ナチュラルファーム｜百姓屋敷じろえむ

百姓屋敷レストランじろえむのオフィシャルサイト。南房総市にある築300年の百姓屋敷。丹精こめて育てた有機米、有機野菜、有精卵を使用したお食事を百姓屋敷でお召し上がりいただけます。千葉県南房総市山名2011(TEL)0470-36-3872

丹精込めて作った有機米

出典：紅りんごさんの投稿

お米は無農薬、無化学肥料の天日干しした“有機米”を使用。米作りをする水田は、生活排水が入らない堰（せき：溜池）のすぐ下にあります。手作業で除草を行い、稲の収穫後は、竹の竿に一束ずつ掛けて乾燥させているそうです。太陽光をたっぷり浴びたお米のおいしさは格別です。

有機味噌も絶品です

出典：しばいぬ喜遊曲 feat. しろくま食堂さんの投稿

国産の無農薬大豆と自家製糀（こうじ）、天塩で作った“有機味噌”も自慢。昔ながらの大樽に詰めて蔵でじっくり寝かせたお味噌は、糀の甘味を感じる逸品です。

卵へのこだわりもすごい

出典：cocoa*fmさんの投稿

広々とした鶏舎で、自由に動き回って元気に育った鶏の“有精卵”を使用。鶏はビタミンやミネラルを含んだ緑の草や、米ぬか、とうもろこし、大豆、魚粉などを自家配合した飼料を食べて育ちます。

出典：cocoa*fmさんの投稿

卵の鮮度を保つため、拭くだけで済ませ、あえて洗卵をしていないそう。並々ならぬこだわりが感じられますね。

おいしくてヘルシー！いいこと尽くめの「じろえむ」のお食事

A post shared by yummy (@moguumoguu) on Jan 14, 2018 at 4:47am PST

食材へのこだわりが分かったところで、早速「百姓屋敷じろえむ」で味わえるお料理を紹介しましょう。メニューはなんと「じろえむおまかせ御膳」のみ！1500円、2000円、2500円、3000円の4種類で、金額により2品ずつ増えていきます。季節によりメニューは変わり、基本的に完全予約制。予約の際には金額を伝えて注文しましょう。ただ、当日でも予約できる場合があるので、急な方は電話で問い合わせてみてくださいね。