千葉・イタリアンデートにおすすめ！本場イタリアの郷土料理「アンティコ ジェノベーゼ」

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千葉駅から徒歩圏内にある、イタリア料理のお店「アンティコ・ジェノベーゼ」。シェフはイタリア北西部で8年修行して、帰国後にこのレストランをオープンしました。

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イタリア料理と一言で言っても、日本と一緒で地方ごとに様々な味と料理方法があるのです。こちらではシェフがいた北イタリアの料理を、季節の食材を使って仕上げてくれます。一皿のボリュームもしっかりとあり、前菜だけでもこの量！

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コースのデザートも何種類か盛り合わせで提供されます。いろいろな味が盛られたプレートを見ているだけでも楽しくなってきそう！

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JR千葉駅の西口から徒歩5分、タウンライナーの下の通りから少し入ったところにあります。タウンライナーの市役所前駅からも徒歩5分です。駐車場はありませんので、車の場合は近くのコインパーキングを利用しましょう。

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「アンティコ ジェノベーゼ」の店内に入ってみましょう。入口は大通りから10mくらい細い通りを入ったビルの1階にあります。入口についた赤い屋根が目印です。

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お店に入ると目に入るのは、縦に並べられたテーブル。2人用のテーブルが9卓あるこじんまりとした印象の店内ですが、その雰囲気はとっても家庭的！

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半分オープンになったキッチンから送り出されるプレートは、すぐにテーブルへと届けられます。おいしそうな香りもテーブルまで届いて、食欲をそそられる！

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入口の近くには、ウェイティングスペースが準備してあり、椅子がいくつか並べてあります。ランチタイムは大勢の人が訪れる、行列必死の人気店です。

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ランチに頼みたいコースがPRAZO Bランチ。6種類の前菜の盛り合わせに、パスタ料理が2皿、3種類のデザートの盛り合わせに飲み物が付きます。前菜の盛り合わせだけでもしっかりと量があり、6種類の味を楽しむことができるのが嬉しいポイント。

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パスタを2種類味わえるこのコースは、とってもお得感があります。パスタ料理は種類が沢山あってその中から選ぶことができるのです。"牛すじ肉の赤ワイン煮煮込みとブロッコリーのスパゲッティーニ"は、自宅ではパスタに使うことのない牛すじ肉をパスタに使っているのが面白い一品。

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予約して味わいたいカジュアルディナーコースは、"本日のアミューズ3品の盛り合わせ"から始まります。楽しいコース料理の始まりを感じさせてくれる、工夫を凝らした3品が盛り付けられています。

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その後、前菜6品盛り合わせ、フォカッチャ、好きなものを選ぶことのできる2皿のパスタ料理、メイン料理、5種のデザートの盛り合わせと続いていきます。メイン料理は定番の牛肉や豚肉の他に、鴨胸肉、子羊、えぞ鹿などの肉料理がそろっています。例えば、"ハンガリー産鴨胸肉のロースト　濃縮したぶどうジュースの赤ワインソース"。赤ワインとぶどうジュースの濃厚なソースが、鴨肉の旨みを引き立ててくれます。

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バジリコ好きにはおすすめしたい、バジルをふんだんに使っている"バジリコのジェノバペーストと小エビ、緑野菜のトローフィエ"。トロフィーの形をした生パスタ、トローフィエを使ったバジリコスパゲティはリグーリア地方ジェノバの家庭料理なのです。これを日本で食べることができるのがうれしい！

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ゴルゴンゾーラが牛フィレ肉のソースって、ちょっと他にない組み合わせが楽しめる"牛フィレ肉のロースト(150g) ゴルゴンゾーラのクリームソース ノヴァーラ風"。添えられニンジンとタケノコの素材の味を生かす調理をしてあります。

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