山梨・塩山駅そば！こだわりのコーヒーを味わえる可愛らしい「ザルツベルクコーヒー」

JR中央本線・塩山駅前の商店街の一角にある「ザルツベルクコーヒー」は、都内の飲食店で修行を積んだ店主が“カフェを作りたい”という長年の夢を叶えて開いたお店です。スペシャリティーコーヒー豆を使って一杯一杯丁寧に淹れられるコーヒーは香り高く、「甲州市の中で一番美味しいコーヒーのお店」と噂されるほど。ケーキやサンドイッチなどのサイドメニューも評価が高いザルツベルクコーヒーをご紹介します。

2018年01月30日

wakokapa

Salzberg Coffee（ザルツベルクコーヒー）

こんなところにおしゃれなカフェが！？

JR中央本線の塩山駅から徒歩2、3分。メインストリートを山梨市方面に向かって歩いていくと、昔ながらの商店街の中にひときわ目を引く、空色の扉のおしゃれなお店を見つけます。ここ「ザルツベルクコーヒー」は、“塩山で一番コーヒーが美味しいお店”と言われている噂のカフェです。

2016年2月にお店をオープンさせた店主は、「コーヒーと料理を楽しめるカフェ」を作るのがずっと夢だったのだとか。都内などで多くの調理経験を重ね、夢を叶えるのに選んだ土地は、地元山梨の塩山でした。「ザルツベルク」は、ドイツ語で「塩の山」という意味。つまり、塩山の土地名をそのままをお店の名前にしています。

こじんまりとした店内には、ゆったりとした時間が

出典：うゑだつなこさんの投稿

扉を開けると、そこだけ時間がゆっくりと流れているかのような居心地のよい空間が広がります。どこか懐かしくて温かい雰囲気が、訪れる人をノスタルジックな気分に。

出典：flamingo_kさんの投稿

店内には、照明やインテリアなどがおしゃれ。そこに二人がけの可愛らしい椅子とテーブルが並びます。友達と語り合ったり、ほっと一息自分時間を持つのにぴったりな空間。

コーヒーはスペシャリティコーヒー豆を使用

コーヒーメニューは6種類

A post shared by ザルツベルクコーヒー (@salzberg_coffee) on Jan 8, 2018 at 10:27pm PST

コーヒーは、ブレンド・本日のストレート・ジブラルタル・カプチーノ・カフェラテ・カフェモカの6種類。どの商品も香り高くて味わい深く、どれも一味違う美味しさ。それは、ケニアやブラジルなど、世界各国から厳選した「スペシャリティコーヒー」と呼ばれる豆を使用しているから。そして、フレンチプレスやドリップ方式など、抽出方法はさまざま。そのときどきで異なるコーヒーの多様な味わいを楽しんで欲しい、という店主の気持ちがこもっています。