2018年01月30日

肉食女子と行きたい!恵比寿「ビストロ カルネジーオ」&「カルネジーオ イースト」

肉食女子と行きたい!恵比寿「ビストロ カルネジーオ」&「カルネジーオ イースト」

美食家が集まる街・恵比寿には、わいわい飲みたい若者層から落ち着いて食事を楽しみたい大人まで、さまざまな年齢層に対応できるお店が集まっています。その中でも今回は、肉食女子なら一度は足を運ぶべき「BISTRO CarneSio(ビストロ カルネジーオ)」と「CarneSio east(カルネジーオ イースト)」をピックアップ。姉妹店として同様のメニューを提供しつつも、特色の違う2店舗をご紹介します!

本当においしいお肉を塩でいただく贅沢

カルネ(肉)+ジーオ(塩)で「カルネジーオ」!

恵比寿駅西口から徒歩2分の場所にある「ビストロ カルネジーオ」はお肉好きの方にはすでに有名なお店。店名である「カルネジーオ」のカルネはイタリア語で肉、ジーオは日本語の塩を意味しています。こだわりのお肉を塩で味わう、シンプルだからこそ“素材の旨み”を楽しめる名店です。

「ビストロ カルネジーオ」 外観 59333993

出典:みゅうささんの投稿

2017年9月には恵比寿駅の東口から徒歩2分の場所に姉妹店「カルネジーオ イースト」もオープンしました。今回は2店の魅力をまとめて紹介します。

雰囲気もGOOD♪

「CarneSio east」 内観 73791772 内観4

出典:

「カルネジーオ」はどちらの店舗も雰囲気抜群。落ち着いた大人空間で極上肉にかぶりついてくださいね。写真は「カルネジーオ イースト」の様子。間接照明がおしゃれですね。

「ビストロ カルネジーオ」 内観 33618087

出典:マドレーヌ姫さんの投稿

「ビストロ カルネジーオ」のカウンター席の前には、このように極上肉が並んでいます。

実は特色が違う?2店の“肉へのこだわり”をチェック

恵比寿西口の「ビストロ カルネジーオ」と東口の「カルネジーオ イースト」は同様のメニューを提供していますが、実は少しだけ特色が異なります。まずは2店の“肉”へのこだわりをそれぞれご紹介しましょう。

バラエティ豊かな国産和牛がそろう「ビストロ カルネジーネ」

信頼のおける仲買から仕入れる“A5等級の国産牛”が自慢の「ビストロ カルネジーオ」。好みの部位を選んで、炭火焼で味わっちゃいましょう。

「ビストロ カルネジーオ」 料理 60435123

出典:ogy13ebisuさんの投稿

看板メニューの炭火焼のお肉は、ランプ・イチボなどの部位をお好みの100g〜選べます。数種類選べば一つのお皿に盛り合わせてくれますよ。赤身肉から脂が乗ったジューシーなお肉まで、素材に合う絶妙な焼き加減で仕上げられています。付け合わせは、炭火焼の野菜やマッシュポテト、フライドポテトなどからお好みで選べます。

「ビストロ カルネジーオ」 料理 20480595 ハツと豚タン

出典:Hackeyさんの投稿

様々な部位を少しずつ楽しめるので、少人数でも存分に楽しめるのが人気の秘訣です。こちらはハツ(写真左)と、一頭分のタンを丸ごといただける「豚タン一本焼き」(写真右)。

「ビストロ カルネジーオ」 料理 20480571 いちぼ

出典:Hackeyさんの投稿

イチボも人気です。炭火焼の野菜とベストマッチ。

塊肉&生肉を食べたいなら「カルネジーオ イースト」へ

豪快な塊肉にかぶりつきたい方や、とろーり口の中でとろける生肉が好きな方は「カルネジーオ イースト」へGO!外はこんがり、中はレアなハンバーグもおすすめですよ。

「CarneSio east」 料理 75324411 USリブロースステーキ

出典:

こちらは「USリブロースステーキ」。USA産の食べ応えのある塊肉を、目の前でカットしてくれます。塊肉だからこその旨味が詰まった逸品…。頬張るたびに幸せがあふれてきます。

「CarneSio east」 料理 75056595 リブロース(右)と内モモ肉(左)の刺身

出典:bottanさんの投稿

「カルネジーオ イースト」でいただきたいのが絶品な生肉です。こちらは「リブロースと内モモ肉の刺身」。溶けるように柔らかい2種類の肉を、ニンニクや生姜、山葵醤油などお好きな味で楽しめます。

「CarneSio east」 料理 75324911 レアグリルバーグ

出典:

「レアグリルバーグ」は外はこんがりと焼かれているものの、中はレア!シンプルに塩とマスタードをつけて食べましょう。お肉の味わいがしっかりと感じられるメニューです。

「CarneSio east」 料理 74349121 レアグリルハンバーグ

出典:ガレットブルトンヌさんの投稿

「レアグリルバーグ」の中身はこんな感じ。SNSにアップしたくなりますね。

両方の店舗で食べられる肉メニューもたくさん!

「ビストロ カルネジーオ」 料理 40321163 イベリコ豚の茹でタンとパルミジャーノ・レッジャーノ1

出典:えこだねこさんの投稿

両方の店舗で食べられる肉メニューもたくさんありますよ。こちらは自慢のお通し「茹でタンとパルミジャーノチーズ」。プルプルの茹でタンと、ワインに合うパルミジャーノチーズはどちらも絶品!通しとは思えないほどのクオリティです。

「ビストロ カルネジーオ」 料理 58362418 MIXホルモン1440円

出典:ゆめゆめさんの投稿

隠れた人気メニューの「MIXホルモン」。炭火で焼かれたプリプリのホルモンはお酒と相性抜群です。

極上肉に合わせたい…コスパ抜群なワインたち

「CarneSio east」 ドリンク 74230041 赤ワイン

出典:辛口リースリングさんの投稿

こだわりのワインをリーズナブルな価格で楽しめるのも「カルネジーオ」の魅力。世界各国のワインの中から、その日のおすすめを提供する「ボトルワイン」は全て同じ価格で3000円かかりません!お酒を飲むとついついお会計が高額になりがちですが、これなら安心して食事ができますよね。

「CarneSio east」 ドリンク 77581406 ワイン等お酒はお任せで3

出典:えこだねこさんの投稿

グラスワインもありますよ。グラスをかえなければ割引がききます。これもお得!

肉以外のメニューも見逃せない!

「カルネジーオ」ではお肉やワイン以外のメニューにもこだわりが詰まっています。おすすめのサラダや前菜から、〆に食べたいパスタやスイーツまで要チェック。どのメニューもレベルが高いんです。

肉のおいしさを引き立てるサラダ&前菜

「ビストロ カルネジーオ」 料理 70690410

出典:おいしいもんすきさんの投稿

名物「春菊ばくだん」は食べておきたいところ。生の春菊のサラダはあまり見かける機会がないかと思いますが、程よい塩気とシャキシャキ食感を楽しめます。とりあえず頼む方が多い人気メニューです。

「CarneSio east」 料理 75324881 ピーナッツもやしナムル

出典:

珍しい“ピーナッツのもやし”を使った「ピーナッツもやしナムル」もおすすめ。シャキシャキ食感で、豆の部分はピーナッツの風味を感じられる逸品です。

〆に食べたい絶品パスタ

「CarneSio east」 料理 74349250 アラビアータ

出典:ガレットブルトンヌさんの投稿

〆に食べたいパスタも充実しています。おつまみ感覚でも食べられるペンネや濃厚なクリームソースなど、お酒に合う味付けがそろっています。

スイーツまで抜かりなし!

「CarneSio east」 料理 74349259 チーズケーキ、ピスタチオアイスクリーム、フランボワーズムース

出典:ガレットブルトンヌさんの投稿

スイーツは別腹ですよね。チーズケーキやジェラートなど、少しずついろんな種類を食べられます。欲張り女子にぴったり。

グルメな人認定されちゃうかも!?恵比寿でお肉なら「カルネジーオ」へ

極上肉をお腹一杯食べられる「カルネジーオ」は肉食女子なら一度は訪れたいお店。恵比寿で展開中の2店はそれぞれ特徴が異なるので、両方に足を運んで“違い”を楽しんでみてはいかがでしょう?

ビストロ カルネジーオの詳細情報

ビストロ カルネジーオ

恵比寿、代官山、中目黒 / ビストロ、ステーキ、ワインバー

住所
東京都渋谷区恵比寿西1-1-3 第一ビル B1F
営業時間
[月]  定休日 [火]  17:00 - 23:30 [水]  17:00 - 23:30 [木]  17:00 - 23:30 [金]  17:00 - 23:30 [土]  17:00 - 23:30 [日]  定休日
定休日
月曜日、日曜日
平均予算
  • ¥8,000~¥9,999

カルネジーオ イーストの詳細情報

カルネジーオ イースト

恵比寿、代官山、広尾 / イタリアン、ビストロ、ステーキ

住所
東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 3F
営業時間
[月]  17:00 - 23:30(L.O. 22:30) [火]  17:00 - 23:30(L.O. 22:30) [水]  17:00 - 23:30(L.O. 22:30) [木]  17:00 - 23:30(L.O. 22:30) [金]  17:00 - 23:30(L.O. 22:30) [土]  17:00 - 23:30(L.O. 22:30) [日]  定休日
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥10,000~¥14,999

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