2016年04月17日

ひんやり爽やか♪絶品すだちそばが食べられる東京のそば屋10選

ひんやり爽やか♪絶品すだちそばが食べられる東京のそば屋10選

スライスしたすだちをたっぷり浮かべた爽やかなそば「すだちそば」。きりりと冷えたおつゆと、すだちの酸味と香り、見た目にも涼しげな五感で味わう季節限定グルメです。絶品のすだちそばが味わえる東京のおそば屋さんをご紹介します。

358975

出典:コーヒーはアメリカンさんの投稿

レモンを上回る豊富なビタミンCがある“すだち”。徳島の名産品でもあるすだちですが、天ぷらや魚料理に絞ったり、ジュースに飲んだりすることはありますが、そばに入れても美味しいんです。

築地 布恒更科(ぬのつねさらしな)

「築地 布恒更科」料理 358977 すだちかけ蕎麦 1,130円=14年8月

出典:ジュニアーズさんの投稿

薄切りにしたすだちがたっぷりと乗った「すだちかけそば」は、こちらの看板商品です。ふわりと漂うすだちの香りが食欲をそそります。もっちりとした歯ごたえのある蕎麦と、布恒更科らしい深みのあるつゆとの相性も抜群で、食欲のないときでもするりと入っていきます。

「築地 布恒更科」外観 358978 【2016.8月追加】入口

出典:愛妻家14号さんの投稿

東京メトロ築地駅、都営地下鉄築地市場駅から徒歩3分。東銀座駅からも徒歩6分ほどの距離にある布恒更科は、テーブル席が6卓のこぢんまりとしたお店です。上品な店構え同様、中も落ち着いた蕎麦屋の佇まい。有名なすだちそばの他にも、季節感溢れる蕎麦が美味しいと評判。大森にある有名な蕎麦屋布恒更科からのれん分けしたお店でもあります。

築地 布恒更科の詳細情報

築地 布恒更科

築地、東銀座、築地市場 / そば

住所
東京都中央区築地2-15-20
営業時間
[火~金] 11:30~14:00(L.O.) 17:00~20:00 [土] 11:30~14:00(L.O.) ※蕎麦なくなり次第終了
定休日
月曜・日曜・祝日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

堀留屋(ほりどめや)

「堀留屋」料理 358981 冷やしすだちそば800g(1,100円)

出典:ひざげりさんの投稿

蕎麦をたっぷり食べたいならこちらの「堀留屋」がおすすめです。200グラムから800グラムまで、蕎麦の量によって値段が変わります。店主から声がかかるまでオーダーしないこと、注文した蕎麦は残さず必ず全部食べることなど、独自のルールがあり、はじめて行くと少し緊張してしまうかもしれません。こちらのすだちそばは、蕎麦の量に応じて、すだちもたっぷりとのせてくれます。しっかりとした酸味を感じて、夏の暑さを忘れられそうです。

「堀留屋」内観 358982 店内カウンター席のみです!

出典:★*さんの投稿

東京メトロ、都営地下鉄人形町駅から徒歩4分ほどのこちらのお店。駅前の大きな交差点から少し外れた静かなエリアにあります。カウンターのみ11席のお店なので、少人数での来店をおすすめします。人形町の街に溶け込む店構えは、とても風情がありますよ。

堀留屋

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

おそばの甲賀

「おそばの甲賀」料理 358985 すだちそば(冷)

出典:れなとさんの投稿

赤坂砂場にいたご主人が独立したのが「おそばの甲賀」です。赤坂砂場の蕎麦とは違い、きっちりと角切りにされた少し太めの蕎麦は、食べ応えを感じるもの。すだちそばは、ごく薄くスライスしたすだちをたっぷりと乗せ、出汁の効いたつゆとよくマッチしています。

「おそばの甲賀」外観 358986

出典:イズミールさんの投稿

東京メトロ、都営地下鉄六本木駅から徒歩6分、表参道駅からでも徒歩15分ほどの距離にあり、西麻布の交差点を青山側に一本入った細い路地にあります。お散歩がてらこちらのお店に来る人も多いそう。カウンター席のほか、テーブル席もありますので、グループで食事を楽しむこともできます。

おそばの甲賀の詳細情報

おそばの甲賀

乃木坂、六本木、広尾 / そば、居酒屋、和食(その他)

住所
東京都港区西麻布2-14-5
営業時間
昼11:30~14:30(l.o14:00) 夜17:00~20:30(l.o20:00) 最終入店19時45分 ※おそばがなくなり次第閉店させていただく事がありますので予めご了承ください。
定休日
火曜日、水曜日
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

松玄 恵比寿店(まつげん)

「松玄 恵比寿店」料理 358989 冷しすだち蕎麦

出典:柴鳥さんの投稿

お洒落な雰囲気の「松玄 恵比寿店」。薫り高い削りたての本節から丁寧に仕込まれたつゆと、キリリとしたすだちの酸味が相まって、さっぱりとしながらも奥深い味わいを感じることができます。蕎麦以外にも、お造りやてんぷら、季節の料理など、様々な料理が味わえるのもこちらのお店ならでは。

「松玄 恵比寿店」内観 358990 店内にはプライベート感があるカウンター席もご用意。

出典:

JR恵比寿駅から徒歩4分ほど、アクセス便利なロケーション。内装も落ち着きがある大人の雰囲気です。蕎麦に合う地酒や焼酎のほか、ワインなども用意されています。そば屋としても居酒屋としても使えます。

松玄 恵比寿の詳細情報

松玄 恵比寿

恵比寿、代官山、広尾 / そば、しゃぶしゃぶ、天ぷら

住所
東京都渋谷区広尾1-3-1 ハギワラビル1 1F
営業時間
【当面の営業時間】 平日 / 11:30~14:30(LO 14:00)、17:00~22:30(LO 21:30) 土日祝 / 11:30~15:00(LO 14:30)、17:00~22:30(LO 21:30)
定休日
無休(臨時休業を除く)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥5,000~¥5,999

データ提供

東京 土山人(とうきょう どさんじん)

東京 土山人(とうきょう どさんじん)358993

出典:クワトロ☆さんの投稿

すだちそばと言ったら、絶対に外せないのが東京「土山人(どさんじん)」のすだちそば。メディアでの露出も多いので、すだちそばを目当てにやってくるお客さんがたくさんいます。細めの蕎麦と優しい味わいのつゆがすだちの爽やかさとぴったり。途中で黒七味をかけて味に変化をつけても美味しいです。

「東京 土山人」内観 358994

出典:

こちらのお店は、内装がちょっと変わっていることでも有名です。蕎麦屋とは思えない、カフェのような雰囲気でとてもおしゃれ。東急田園都市線池尻大橋駅から徒歩8分、東急東横線中目黒駅からも徒歩12分ほどと少し歩きますが、目黒川沿いにあるので散歩がてら行くのもいいですよ。人気店なので予約をして行くことをおすすめします。

東京 土山人の詳細情報

東京 土山人

池尻大橋、神泉、中目黒 / そば、懐石・会席料理、居酒屋

住所
東京都目黒区青葉台3-19-8
営業時間
昼:11:30~15:00(最終入店、L.O.14:30)    ご予約は受け付けておりません。 夜:17:30~22:00(酒類、一品 L.O.21:00)          (蕎麦 L.O. 21:30)    ご予約可能です。
定休日
月曜日,火曜日 ※詳しくはHPをご確認ください。
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥4,000~¥4,999

データ提供

勢揃坂 蕎 ぎん清(ぎんせい)

「勢揃坂 蕎 ぎん清」料理 358997 すだちかけそば(1100円)

出典:職人!西島兵庫さんの投稿

たっぷりのすだちで、下にある蕎麦が見えないほど。おつゆはすだちの酸味を活かしたすっきりとした味わいで、歯触りの良い蕎麦がするりと喉を通ると、ふわりと爽やかなすだちの香りが鼻を抜けていきます。夏の暑さを忘れさせてくれる季節限定の贅沢なグルメ。

「勢揃坂 蕎 ぎん清」外観 358998 勢揃坂付近

出典:杏仁豆腐98さんの投稿

東京メトロ外苑前駅から徒歩7分ほど。熊野神社を超えてさらに国学院高校の第二記念館を過ぎたところにあります。少しわかりづらいので、はじめての時は事前に地図で見当をつけていくといいでしょう。カウンター7席、テーブル8席のこぢんまりとした店内ですが、一席一席はゆったりとして心地よいつくりとなっています。

勢揃坂 蕎 ぎん清の詳細情報

勢揃坂 蕎 ぎん清

外苑前、国立競技場、表参道 / そば、創作料理、日本酒バー

住所
東京都渋谷区神宮前2-3-10 ヒルトップ神宮前1F
営業時間
昼の営業 「月火木金」 11:30~14:00(L.O13:30) 夜の営業 「月~土」 18:00~21:30(L.O20:30) ∴夜の営業時にお蕎麦のみでご来店の場合、混み状況によりお時間がかかる事、  また、お断りする場合があることをご了承願います。
定休日
日曜日、祝日、不定期で土曜日。ランチのみ水曜日、土曜日。
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥10,000~¥14,999

データ提供

木挽町 湯津上屋(こびきちょう ゆづかみや)

「木挽町 湯津上屋」料理 359001 冷やしすだち蕎麦

出典:saltさんの投稿

深めの器に入れられたすだちそばは、きりりとした清涼感のある冷たいおつゆが上品にまとまっています。重なり合うすだちが見た目にも涼しさを呼び込みます。すだちの皮の部分の苦みを感じることなく、おつゆも美味しくいただけます。

「木挽町 湯津上屋」外観 359002

出典:kanzanさんの投稿

東京メトロ新富町駅から徒歩5分ほど。趣ある店構えのお蕎麦屋さんの扉には「お時間のないお客様ご遠慮願います」の文字が。ご主人が一人で切り盛りされているこちらのお店では、ゆったりとした気持ちでお蕎麦の出来上がりを待つのが良いようです。

木挽町 湯津上屋の詳細情報

木挽町 湯津上屋

新富町、宝町、銀座一丁目 / そば、天ぷら

住所
東京都中央区銀座1-22-14
営業時間
[水・木・金] 11:30~14:00 17:00~19:00 [土・日] 11:30~14:00
定休日
月曜日、火曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

打心蕎庵(だしんそあん)

打心蕎庵(だしんそあん)359005

出典:ツマ☆さんの投稿

優しいお味のおつゆと細打ちの蕎麦がよく絡み、すだちの酸味が爽やかに感じられる逸品です。こちらのお店では黒七味ではなく、七味と一味が提供されています。薄味なのに、しっかりとした出汁の味とすだちの美味しさを堪能できるので、すだちそば初心者にもおすすめです。

「打心蕎庵」外観 359006

出典:吉田Rさんの投稿

下北沢駅から徒歩8分ほど。静かな住宅街にある趣深い店構えはまるで料亭のようです。木のぬくもりを感じる清潔感のある店内は、テーブル席がメインでゆったりと快適に過ごすことができます。席から臨む坪庭は季節を感じることができ、大切な人を連れていきたくなります。

打心蕎庵の詳細情報

打心蕎庵

下北沢、池ノ上、世田谷代田 / そば

住所
東京都世田谷区代沢3-7-14
営業時間
[月・水~日] 11:30~21:30(L.O.21:00)通し営業 ※一部お料理 L.O.20:30 まん延防止等重点措置の期間 11:30~21:00(L.O.20:30) *酒類、一部お料理 L.O.20:00
定休日
火曜日(祝日の場合営業、翌日に振替休業)
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

蕎や 月心(つきごころ)

蕎や 月心(つきごころ)359009

出典:ツマ☆さんの投稿

細挽きの蕎麦にさっぱりとした出汁がよく合う上品なすだちそば。プラス料金、枚数限定で蕎麦を玄挽田舎にチェンジしてもらうこともできるそうです。蕎麦自体の味をじっくりと味わいたいたいなら、そちらがおすすめ。原了郭の黒七味をかけていただくと、酸味とピリリとした黒七味が絶妙にマッチして、さらなる美味しさを引き出してくれます。

「蕎や 月心」外観 359010

出典:ベリータルトさんの投稿

東急東横線、祐天寺駅、学芸大学駅からそれぞれ徒歩10分ほどの距離にある「月心」。ひっそりとした住宅街の中にあり、駐車場はありませんが近くにコインパーキングがあります。2015年のミシュランガイドで、ビブグルマンに輝きました。すだちそば以外にも鴨料理やだし巻き卵、天ぷらなど美味しいものがいただける店としても有名です。

蕎や 月心の詳細情報

5000蕎や 月心

祐天寺、学芸大学 / そば、割烹・小料理

住所
東京都目黒区中町2-44-15
営業時間
[土・日] 12:00~14:00(L.O.13:30) [月・木~日] 18:00~22:00(L.O.21:15)
定休日
火曜・水曜
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥6,000~¥7,999

データ提供

京金(きょうきん)

「京金」料理 359013 すだちそば(1200円)

出典:バナナメロンさんの投稿

塩分控えめですっきりとした鰹出汁の蕎麦に、たっぷりのすだちがマッチしています。涼し気な薬味も乗って、途中で大根おろしを投入すると一味違ったすだちそばに。すだちの量が多すぎないので、ちょうどよい酸味を楽しむことができます。

「京金」外観 359014 外観

出典:バオバブさんの投稿

都営地下鉄森下駅からすぐのところにある京金は、1873年創業の老舗の蕎麦屋さん。32席ほどある店内は通路が広く、清潔な印象。それほど小さなお店ではありませんが、森下では有名な蕎麦やさんなので、すぐに満席になってしまいます。あまり並びたくない場合は、オープン前を狙っていくと良いでしょう。

京金

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

事前に確認を

事前に確認を359017

出典:S@Y@K@さんの投稿

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酸味や苦みが苦手という人も多いすだちですが、おそばにしてみると案外するりと食べられるものです。夏の風物詩としても欠かせないすだちそば。東京にはすだちそばの美味しいお店がたくさんあるので、今年はぜひチャレンジしてみてください。尚、時期によっては食べられない場合もあるので、確実に食べたい場合は事前に確認するといいかもしれません。

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