実はラーメンも提供していた!日本橋「たいめいけん らーめんコーナー」

実はラーメンも提供していた!日本橋「たいめいけん らーめんコーナー」

オムレツを切り開くと、玉子がフワッと広がる「たんぽぽオムライス」で有名な老舗の洋食店「たいめいけん」。実はメニューの中にラーメンがあることをご存知でしょうか?しかもレトロな雰囲気の店内とは別に、ラーメン専用のカウンターコーナーが設けられているのです。今回は、「たいめいけんラーメンコーナー」についてご紹介します!

2018年02月14日

「たいめいけん」はどのようなお店?

「たいめいけん」 その他 40798833 店名入りのコースター☆

出典:メルセデス666さんの投稿

「たいめいけん」は昭和6年創業の老舗洋食店。日本橋の地で、長年愛され続けている名店です。現在は3代目がお店を受け継いでおり、洋食をはじめとする料理の普及に貢献しています。初代店主、二代目店主も数々の料理本を出版しており、料理に関する相談ができる「お料理110番」も開設しています。看板料理のレシピまで公開していて、料理に熱を注いでいることがよく伝わってきます。

「たいめいけん」の名物料理

「たいめいけん」 料理 79336755 タンポポオムライス     ¥1950

出典:hatti886さんの投稿

ラーメンをご紹介する前に、まずは「たいめいけん」の名物をご紹介します。それが「たんぽぽオムライス」で、ケチャップライスの上に綺麗なオムレツが乗った料理です。
「たいめいけん」 料理 65985788

出典:hare3さんの投稿

このオムレツを切り開くと、ライスを覆うように玉子が広がっていきます。その上にケチャップをかけて頂きます。オムレツを割る瞬間が最高に楽しい♪

実はラーメンも食べられるんです!

オムレツが人気でテレビにも取り上げられる「たいめいけん」ですが、実はラーメンも食べられるのをご存知でしょうか?様々な料理を提供する喫茶店は時々見かけますが、こういった老舗の洋食店では珍しい試みです。
「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 76360302

出典:きくじーさんの投稿

「たいめいけん」のラーメンがSNS等で話題になっているのは、ラーメンを題材にしたアニメ「ラーメン大好き小泉さん」4話で「たいめいけん」が取り上げられたから。マンガが原作でドラマ化もされました。このアニメで「たいめいけん」のラーメンを知った人も少なくないでしょう。

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最寄りは東京メトロ・日本橋駅

「たいめいけん」 外観 75745104 外観(昼)

出典:黄色のたぬきさんの投稿

お店の場所は東京メトロ・日本橋駅から徒歩1分という好立地。とても威厳のある風格で、外観からも老舗感が伝わってきます。
「たいめいけん らーめんコーナー」 外観 68247187

出典:カズ兄 ♫さんの投稿

しかし目指すのはこちらの入り口ではなく、建物の角を曲がった所にあるコーナー。「麺」と書かれており、駅などで見かける立喰いのそば屋さんのような店構えです。

カウンターから見える厨房

「たいめいけん らーめんコーナー」 内観 30745756 カウンターの様子

出典:KEN21さんの投稿

料理は券売機でチケットを購入して注文します。ここまでは一般的な立喰いラーメン屋・そば屋と変わりませんね。大きな寸胴でたくさんの材料が煮込まれています。こちらもラーメン屋で見かける光景。それにしても随分と量が多いですね。
「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 77960059 寸胴鍋

出典:ひのりんさんの投稿

カウンターの向こうには厨房があり、たくさんのシェフたちが忙しそうに料理をしています。料理が届くまでの時間も、ライブ感があって楽しいです。
「たいめいけん らーめんコーナー」 内観 78247525

出典:oda-_215さんの投稿

カウンターの目の前はレストランの厨房で、大きなフライパンで山盛りのチキンライスを炒めている若者、小さなフライパンでオムレツを焼いてチキンライスの上に載せている若者。コロッケやメンチカツに衣をつけている、ちょっと偉そうなコックさんたちを見ていると身飽きることはありません。

出典:『たいめいけんのローストポークラーメンは、洋食屋が作った二郎インスパイア系か?』by nao-sann : たいめいけん らーめんコーナー - 日本橋/ラーメン [食べログ]

「たいめいけん」 内観 59237004 1階の店内1

出典:いいかなさんの投稿

ちなみにスタンディングでの食事はつらい…ということであれば、店内でもラーメンの注文は可能。

たいめいけんのラーメンがこちら!

ラーメン

「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 62407317

出典:チェ・メタボさんの投稿

ダシが効いていて美味しい醤油スープのラーメン。赤いチャーシューに目がいきがちですが、このスープが絶品!大きな寸胴で煮込んでいるだけのことはありますね。ちなみに味噌スープも用意されています。
「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 78247485

出典:oda-_215さんの投稿

スルスルっと食べやすい、細いストレートタイプの麺。柔らかめに仕上がっているので、口へのおさまりも良いです。大盛りを指定することもできますよ。

チャーシューメン

「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 72734603 チャーシュー麵~☆

出典:mixi3333さんの投稿

赤く色付けされたチャーシューが存在感を放っています。肉の味をしっかりと楽しめる薄めのチャーシュー。キヌサヤと一緒に頂きましょう。
「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 59232789 赤い煮玉子は固茹で

出典:sakana_さんの投稿

煮玉子も赤く色付けされています。味が大きく変わる訳ではありませんが、見た目が異なるとインパクトがありますね。黄身の位置によっては一部赤く色付いています。

ローストポークラーメン

「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 69855483

出典:TOSHIYA27さんの投稿

券売機に「三代目お勧めら~めん」と書かれた逸品。中にローストポークが入っており、たっぷりと背脂が浮いています。どこを食べても味が濃厚なラーメン。
「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 67597360 麺は平麺でイタリアのフェットチーネみたいな外観ですが、食べた感じはもっと薄くぺらぺらした感じで喉越しは滑らかで噛まずとも呑みこめるほど柔らかい。

出典:nao-sannさんの投稿

中から出てきた麺にビックリ。パスタのフェットチーネのような平麺です。とても柔らかく仕上がっており喉越しなめらか。こういった変わり種のラーメンですと、一度は食べてみたくなりますね。

煮豚ラーメン

「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 14022214 煮豚ラーメン(トムヤン味噌風味)

出典:火胃俗皇・Kさんの投稿

赤く色付けされたチャーシューとは別物である煮豚。これがメインの「煮豚ラーメン」は、トムヤン味噌風味です。こうなると洋食や中華の範疇をこえて、ワールドワイドな料理になりますね。
煮豚ラーメンの方はスープの味がまさかのトムヤン味噌風味。チャーシューをいったんスープで温めて?、ラーメンに入れているから煮豚らしい。ベースとなるスープは全く一緒で、タイ料理好きの私にはもってこいの一品

出典:『スープは旨み一本勝負!』by 火胃俗皇・K : たいめいけん らーめんコーナー - 日本橋/ラーメン [食べログ]

バターラーメン

「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 58118179 チャーシューラーメンにバター、煮玉子を追加してみます。

出典:kaniBさんの投稿

味噌ラーメンにバターを浮かべることはありますが、醤油スープにバターというのは珍しいですね。バターがスープの熱で少しずつ溶け出し、コクを生み出しています。

サイドメニューも要チェック!

ボルシチ&コールスロー

「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 77960057 コールスローとボルシチ

出典:ひのりんさんの投稿

他店ではまず見かけることがない、ラーメン店のサイドメニュー。それがボルシチとコールスローです。ラーメンを注文していれば、各50円で提供してくれます。かなりお得ですね。
「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 80500317

出典:なあしいさんの投稿

ボルシチは野菜がたっぷり。さすが老舗洋食店の料理です。これが50円というのは信じられません。一気に洋風感が出ますね。

サービスメニューではありますが、それぞれ50円って。しかもしっかり洋食屋クオリティー。コールスローはシャッキリ、サッパリ。ボルシチはトマトをはじめ野菜の旨味がしっかりと出た非常に美味しい逸品。味もさることながら、量が結構多いです。値段・味・量どれも文句のつけようがありません。

出典:『『たいめいけん らーめんコーナー』(ラーメン)』by ひのりん : たいめいけん らーめんコーナー - 日本橋/ラーメン [食べログ]

「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 68247188

出典:カズ兄 ♫さんの投稿

コールスローはマイルドな酸味で、事前に食べておくと胃がラーメンを受け入れる体制が整います。途中で食べて、口の中をリセットするというのも良いですね。

カレーライス

「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 67149023

出典:ちー坊1985さんの投稿

カレーも用意されているので、ラーメンを注文しなくてもボルシチ&コールスローの注文は可能です。それほど辛くはなく、どちらかと言うとマイルドなカレー。老舗の味をじっくりと堪能しましょう。

オムライスだけでなく、ラーメンも食べてみて♪

「たいめいけん らーめんコーナー」 料理 71418508

出典:rOnomnomさんの投稿

いかがでしたか?洋食の「たいめいけん」は知っていても、らーめんコーナーの存在に初めて気付いたという人も多いのでは?ぜひ一度、スタンディング形式のカウンターでラーメンを味わってみてください♪

たいめいけん らーめんコーナー

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