茨城の地産地消にこだわるフランスのパン職人「ダヴィッドパン」

茨城の地産地消にこだわるフランスのパン職人「ダヴィッドパン」

茨城県の中でも1番の実力派パン屋が多くある激戦区・つくば市。そのつくば市でも特にフランス人のパン職人が作る"フランス、イタリア、日本"の味をユニークに融合させた「david pain(ダヴィッドパン)」が有名です。店頭にならぶパンの種類はなんと50種類!天然酵母を使い手間ひまかけて、地元でとれた新鮮な食材を使ったパンの美味しさに、連日売り切れになるほどです。今回はそんな茨城で人気の「ダヴィッドパン」の魅力を紹介します。

2016年04月20日

「david pain (ダヴィッドパン)」はどんなお店?

「ダヴィッド パン」料理 399707

出典:かなやさんの投稿

茨城県つくば市にある閑静な住宅街にあるフランスのパン職人が作る「david pain」は、つくば市屈指の人気のパン屋です。その秘密は、独創的なパンの味にあります。またフランスを代表するバケットやクロワッサン、カンパーニュ他、スフレ、マカロンなどの洋菓子が豊富に並び、その種類の多さにも驚かされます!ヘルシーにこだわっていて、地元の有機栽培された野菜などをメインに扱っているので、子供からお年寄りまでカロリーを気にせず食べることができるんですよ。
「ダヴィッド パン」料理 399709

出典:くっしー3939さんの投稿

小麦粉は岩手県、北海道産のものを使う徹底したこだわり振り。野菜、果物、卵などは地元の有機栽培のものです。

パン職人ダヴィッドさんは、バラエティ豊かなパンを作ります。それは、パンの技術を学んだフランスのコルシカ島が、イタリア半島に近接しているのでイタリアの文化が流通しており、オリーブオイルやハーブを使ったイタリアンテイストを主流として、日本の食材をパンに取り入れているからです。

50種類の中からおすすめのメニューをご紹介

「ダヴィッド パン」料理 399712

出典:コチレドンかず王さんの投稿

「ヴィッドパン」で絶対に食べたい絶品パン、洋菓子を紹介します。サンドイッチの中の具材から洋菓子まで全て店主デヴィットさんの手作りなんだそうです!手書きで書かれたパンの詳細を綴ったカードは、お客さんにわかりやすいようにという愛情を感じますよ。

パン部門

■クロワッサン

「ダヴィッド パン」料理 399716

出典:かなやさんの投稿

サクサクッとした食感がおいしいナンバー1の人気メニューです。バター味が効いていて食べた瞬間、あまりの美味さに感動しますよ!「david pain」に来たら絶対に食べましょう。

■バゲット

「ダヴィッド パン」料理 399718 バゲット断面

出典:sae113さんの投稿

フランスパンは、ずっしりと重さがあり中はふんわり外はパリッとした少し酸味の効いた力強い味です。

■サンドイッチ

「ダヴィッド パン」料理 399720 サーモンのサンドの中身です。

出典:くっしー3939さんの投稿

バンズは少し固めの天然酵母で作ったフランスパンですが、とても歯ごたえが良く柔らかなサーモン、クリームチーズ、きゅうりとの相性は抜群です!

洋菓子部門

■カヌレ

「ダヴィッド パン」料理 399723 カヌレ(♡ >ω< ♡)

出典:ハックルベリー・フィンさんの投稿

フランス定番のお菓子カヌレは、外側のこんがり部分はサクサクで中身はしっとりとした味わい深い美味しさ。抹茶味も好評です。

■オーガニックショコラタルト

「ダヴィッド パン」料理 399725

出典:くっしー3939さんの投稿

エクアドル産のオーガニックチョコレートを使用したショコラタルトは、タルトの中にたっぷりと濃厚なチョコレートが入っているので食べ応えあります。パンを食べたあとのデザートに最適です!

■マカロン

「ダヴィッド パン」料理 399727 マカロン   ココナッツ

出典:ハックルベリー・フィンさんの投稿

外側はパリッと香ばしく中側はしっとりとしているダヴィッドさん特製のマカロンは、ショコラ味、ココナッツ味、ベルガモット味が口の中でふんわり広がります。見た目もかわいいので食べるのが楽しくなりますね。

ウッドテラスでパンを召し上がれます。お天気の良い日は最高ですね。

「ダヴィッド パン」外観 399729 テラス席でいただきました♪

出典:★ひまわりさん★さんの投稿

店内にはカフェスペースもあります。

「ダヴィッド パン」内観 399731 店内②

出典:迷犬プルートさんの投稿

店内で美味しいパンをゆっくりと食べられます。

住宅街にあるお店は外にいても焼きたてのパンの香りが漂ってきます。

「ダヴィッド パン」外観 399733

出典:くっしー3939さんの投稿

お昼過ぎにはほとんどなくなります。

「ダヴィッド パン」内観 399735

出典:りす3さんの投稿

開店から大盛況の人気ぶりなので、お昼過ぎにはお目当てのパンがなくなってしまうことも…。来店の際はお早めに。

いかがでしたか?

「ダヴィッド パン」料理 399737

出典:かなやさんの投稿

季節にあわせた食材を使っていて、全てのメニューが自然にこだわって作られているので体に優しいのも嬉しいですよね。オーガニックなのに味はシッカリしていて美味しいのですから、行列ができるほどの人気店なのもうなずけます!売り切れても後から焼くことはしないそうなので、早めに行ったほうが良さそうです。

ダヴィッド パンの詳細情報

ダヴィッド パン

ひたち野うしく、荒川沖 / パン、洋菓子(その他)、パン・サンドイッチ(その他)

住所
茨城県つくば市牧園7-11
営業時間
7:30~18:00
定休日
月曜・火曜
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

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