DEAN&DELUCAのレストラン♪「アーティザンテーブル ディーン&デルーカ」が素敵♡

DEAN&DELUCAのレストラン♪「アーティザンテーブル ディーン&デルーカ」が素敵♡

2017年9月にオープンした、赤坂の新ランドマーク「赤坂インターシティーAIR」内にある「アーティザンテーブル ディーン&デルーカ(THE ARTISAN TABLE DEAN&DELUCA)」。食のセレクトショップ「ディーン&デルーカ」新業態となるレストランがオープンしました。これからの季節、たくさんの緑に囲まれながらお食事ができそうですよ!ご紹介します。

2018年03月14日

「DEAN&DELUCA」の新業態

世界中の「おいしい」を集めたセレクトショップを展開する「DEAN&DELUCA(ディーンアンドデルーカ)」は、2017年、日本に進出して15年目を迎えたそうです。そして新たに挑戦するのが「レストラン」。その名も「THE ARTISAN TABLE DEAN & DELUCA(アーティザンテーブル・デイーン&デルーカ)」です。

気持ちの良い「森の中のレストラン」

「アーティザンテーブル ディーン&デルーカ」 外観 77519074 Vent et forêt verte

出典:B級大王さんの投稿

2017年9月にオープンした「赤坂インターシティAIR」の中、お店はビルの中ではなく、1階にある「インターシティガーデン」内にあります。ソメイヨシノやモミジなど、約100種類以上ある木々を植えた庭園に囲まれたお店です。

「アーティザンテーブル ディーン&デルーカ」 内観 77964720 大きな一面の窓が印象的なダイニング

出典:

お店は1階と2階で異なったスタイル。1階は「アラカルトメニューとドリンク」。2階は「コース料理」のフロアとなります。1階にはテラス席も。大きな窓からは外の木々を楽しむことができます。

「アーティザンテーブル ディーン&デルーカ」 内観 77519310 vue intérieure de la nuit

出典:B級大王さんの投稿

夜はビルのライトアップと、木々のライトアップで幻想的。特別な日や、デートにもおすすめですよ!

食の作り手「アーティザン」

店名にもなっている「ARTISAN(アーティザン)」とは、食の作り手を表す言葉。レストランは、作り手どうしのつながり、そして作り手と食べる人の「つながり」を大切にしています。お店で使用する野菜も契約農家から取り寄せています。
先ほど登場した農園から取り寄せたビーツ。新鮮な食材を楽しめるのは嬉しいですね。

アラカルトやお酒を仲間と楽しむ1Fフロア

「本日のシャクータリー」は、プロシュートやサラミ、自家製レバーベースとなど、その日のオススメを聞きながら、好きなものをチョイスします。まずはこちらをオーダーして。
カクテルなどのドリンクは旬に合わせた食材を使用しています。たとえばこちらは、苺を使ったシャンパン、モヒート、マティーニ。旬のカクテルは1カ月ごとで内容が変わるそうです。
「アーティザンテーブル ディーン&デルーカ」 料理 74406156 骨付きオーストラリア産ラム肉の瞬間燻製ロースト

出典:Yukiitaさんの投稿

人気のメニューは「骨付きオーストラリア産ラム肉の瞬間燻製ロースト」。目の前でローストしていきます。

「アーティザンテーブル ディーン&デルーカ」 料理 77964545 FROM THE OVEN & GRILL

出典:

他にも魚介やステーキなど、グリル、ロースト料理が充実しています。

特別な日のために、コース料理の2Fフロア

コース料理は旬の食材を活かした季節のコース。2週間に1回メニューが変更になります。これは、春夏秋冬4つの季節をさらに6つに分けた「二十四節気」を元にしているそうです。
「アーティザンテーブル ディーン&デルーカ」 料理 80541574 季節のコース:春告魚/紫大根

出典:

食材の味を生かすために、一皿に使用する食材は2つまで!と決まっているそうです。コースは、お料理に合わせてソムリエがチョイスしたワインをいただけるサービスもあります。

特別な日のランチ使いにもおすすめ

「アーティザンテーブル ディーン&デルーカ」 料理 80542093 オールインワンサラダ

出典:

実はまだ、あまり知られていない「ランチタイム」。開店時は夜のみオープンしていたため、ランチ営業を知らないお客さんがまだ多いようです。こちらは新鮮な旬の食材を盛り込んだ「オールインワンサラダ」。

「アーティザンテーブル ディーン&デルーカ」 料理 80541901 あか牛ハンバーグステーキバーガー

出典:

ガッツリお肉を楽しめるランチプレートも。こちらは「ハンバーグステーキバーガー」。

目にも鮮やかな「ファラフェルプレート」。お腹いっぱいになりそうなボリュームです。他にもランチプレートはお魚、ステーキなどがあります。

いかがでしたか?

1Fにあるテラス席は、4月になると満開の桜が見渡せるそうですよ!ちょっとおしゃれなランチお花見もいいかもしれません。今から予約しておくのもアリかも?!

アーティザンテーブル ディーン&デルーカ

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