【東京】パンの種類別にお店を厳選！一度は訪れたいパン屋8選

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みっちり＆ずっしりとした食感の角食パンは、見た目以上に食べ応えがあります。何もつけなくても、ほのかな甘みを感じられますよ。もちろん、トーストしてバターを乗せたり、サンドイッチを作ったりしてもOK。シンプルなパンなので、さまざまな楽しみ方ができます。

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小ぶりでコロンとした形がかわいらしい、木村屋のあんぱん。定番の小倉のほか、チーズクリーム、桜、白、うぐいす、けし、栗、あんバター、珈琲などなど、たくさんの種類があります。季節限定のあんぱんもあるので、ぜひ定期的にチェックしてみてくださいね。

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ふわふわの食感の秘訣は、約3時間の発酵。通常のパンは40～60分程度発酵させるそうですが、浅草 花月堂のじゃんぼメロンパンは、その3倍もの時間をかけて作られています。表面はカリカリ、中はふわふわの食感を、ぜひ実際に体験してみてくださいね。焼き立てを冷めないうちに食べるのがおすすめですよ。

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パン生地の中にはカスタードクリームがはちきれんばかりに詰まっており、ずっしりとした重みを感じます。焼き立てはトロトロ、冷めるとプルンとした弾力のあるクリームを楽しめますよ。くどくなく、優しい甘さのクリームがおいしいと評判です。

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VIRONの看板メニューは、多いときは1日に500本売れるという「バゲットレトロドール」です。「レトロドール」とは、フランスの老舗製粉メーカー「VIRON」社の小麦粉のこと。小麦の風味やうまみを感じられるので、何もつけずに食べてもおいしいですよ。外はパリパリ、中はモチモチとした食感を楽しめます。

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フランスでも高く評価されている、メゾン・ランドゥメンヌのクロワッサン。フランス産の発酵バターを使用した、芳醇な香りを楽しめる商品です。しかし、関税の関係で値段が高くなってしまうため、これとは別に日本産バターを使用したリーズナブルなクロワッサンも販売しています。

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「ふか」は食べやすいふかふかの食感、「もち」はベーグルらしいもちもちの食感、「むぎゅ」はみっちりギュッと詰まった食べ応えのある食感です。キャラメルオレンジやバナナクリームチョコなどのスイーツ系から、バジルサーモン、カマンベールトマトなどの食事系まで、幅広いフレーバーが揃っていますよ。

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フレンチトーストは、平日のモーニングと毎日午後15時から、数量限定で販売されます。厚切りにした食パン「ムー」に卵がたっぷりと浸み込んでおり、表面はカリッと、中はふわふわの食感に仕上がっています。そのままでも十分おいしいですが、ぜひ付属のオーガニック蜂蜜をかけて味わってみてください。

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