石釜焼きのフレンチトーストが人気！神保町「タムタム」をチェック！

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フレンチトースト好きが行列をなすお店「石釜ベイクブレッド 茶房タムタム」。店名の通り、フレンチトーストやパンケーキ、カレーまでも「石釜」で焼いてしまう、喫茶店なんです！早速チェックしてみましょう♪

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古本屋さんや、純喫茶などもいまだ多く残る東京の「神保町」。茶房タムタムは「神保町」駅のA7出口を上がったところにあります。お店の雰囲気は「茶房」というよりはちょっとアダルトな「バー」のよう。

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店内はとってもシックな感じ。やっぱり喫茶店というよりは、大人の集まるバーのようですね。

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大きなテーブルの中心には、季節の草花が飾られています。デザイナーさんによる装飾だそうです。

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そんな大人の雰囲気を醸し出す茶房タムタムですが、こんなかわいいキャラクターが飾られていたりします。お店を訪問する方は探してみて！

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「茶房タムタム」で大人気のメニューが石窯で20分かけて焼き上げる「フレンチトースト」！熱々のスキレットに入ったフレンチトーストはまるで玉子焼きのようにふわっつふわのトロトロ。石釜でじっくり焼き上げるため、トーストの表面はしっかりとカリカリになるんです。クリームの上にかかったシナモンがいいアクセントに。

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みてください！このトロトロ感！！お口の中に入れるとじゅわわわ～と溶けてなくなってしまうんではないかというくらい、やわらかいんです！

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あまりの美味しさに、雑誌やテレビなどでも取り上げられる「フレンチトースト」は、あっという間に完売してしまいます。また、石釜でゆっくり焼き上げるため、提供されるのに最低20分はかかるんです。時間にかなり余裕があるときに来店することをお勧めします！

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もう一つ、忘れてはいけないのは「石釜」で焼いた、ふわふわ「ホットケーキ」。こんなにまるまるしたホットケーキ、なかなか珍しい形です。「ホットケーキ」は夜遅くてもオーダー可能。こちらも石釜でじっくり焼き上げるので、提供まで20分ほどかかります。

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横から見たときの厚みもこれだけあります。表面はとってもカリカリしていて、まるでマドレーヌのような焼菓子を食べているような感覚だとか。

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中身はとってもふわふわ。生地もしっかりギュギュっとつまっていて、釜焼き効果でしっとり。空気をたくさん含んでいる生地は、シロップの染み込みが抜群！今までに味わったことのない不思議なホットケーキです。

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「ホットケーキ」にはやっぱりコーヒーがぴったり。茶房タムタムで提供しているコーヒーはこだわりの「トアルコ トラジャ」。爽やかな酸味と苦みが絶妙なバランスのアラビカ種コーヒーです。

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紅茶の場合は、ポットで提供されます。アールグレイやハーブティーなどがあります。

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石釜で焼いた「石釜焼きカレー」。カレーの上にチーズとたまご！がのっています。スキレットで直接提供されるので、やけどに気を付けながらハフハフいただきましょう。

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茶房タムタムでは、3種類のカレーを味わうことができます。こちらは石釜は使用されていない通常のカレーですが、スパイスや素材にこだわったカレーは美味。「完熟トマトのレッドカレー」はトマトの酸味と玉ねぎの甘み、ビーフの旨みがしっかり調和した優しい味です。

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トーストも石釜で焼いちゃいます！トーストの種類は5種類ほどあるのですが、中でもおすすめはこちらの「ピザトースト」。石釜効果でふわふわサクサクのトースト、チーズがトロ～ンとよく伸びます。

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ちょっとゆっくり過ごしたいな…という時には、平日の夜がおすすめ。夜は22時ラストオーダーなので、ホットケーキも落ち着いていただくことができますよ！ぜひ訪れてみてくださいね。