2018年05月03日

グルメも温泉も宿泊も楽しめる!新潟で話題のワイナリー「カーブドッチ」

グルメも温泉も宿泊も楽しめる!新潟で話題のワイナリー「カーブドッチ」

新潟は、おいしいお米やお酒、温泉、美しい日本海の景色など魅力たっぷり♪そんな新潟で最近じわじわと人気を集めているワイナリーがあるのをご存知ですか?それは、自然豊かな場所にたたずむ「カーブドッチ」。ワインはもちろん、新潟の厳選素材を使ったグルメ、さらに温泉や宿泊まで楽しめます。2018年4月からは「新潟駅⇔カーブドッチ」間の直行バスがスタート。ますます目が離せない人気スポットの魅力に迫ります。

「カーブドッチ・ワイナリー」って?

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出典:

角田山の麓に広がる豊かな自然から生まれた「カーブドッチ・ワイナリー」。ここではワインの魅力に触れられるのはもちろん、こだわりが詰まったお料理を堪能したり、マルシェでお買い物したり、さらには温泉や宿泊まで楽しめちゃうんです!

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ワイン好きでなくても思いっきり楽しめる「カーブドッチ」。周辺は花や緑にあふれ、海外に来たような気分になれます。ウエディングの会場として利用されることもあるほど。新潟旅行の際はぜひ立ち寄ってくださいね。

どこにあるの?

カーブドッチは、近年新潟県のワイナリーの集積地となっている新潟市・角田浜(かくだはま)にあります。JR越後線の内野駅で下車後、タクシーに乗り換えればアクセス可能。または、2018年4月1日からスタートした新潟駅南口発「カーブドッチ行き」の直行バスを利用しても行けますよ。

目指すは風土にあったワイン造り

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出典:nikonerさんの投稿

カーブドッチのワインは実にバラエティーに富んでいます。自社農園のぶどうだけを使用したオリジナル商品から、醸造家こだわりの商品まで勢ぞろい♪目指しているのは、最高のワインでなく、ここならではの唯一無二のワイン。「土地にあったぶどう品種」を追求しているんです。
カーブドッチでは、ワインの魅力に触れられるツアーも開催中(要予約・有料)。ぶどう畑や醸造室など普段なかなか見ることのできない裏側を見学しながらワインについて学べるほか、テイスティングも楽しめます。ワインとお料理との相性を楽しむペアリングランチ付きのプランもありますよ。

一つ一つの食材にこだわったレストラン&カフェ

おいしいお食事があるとよりワインを楽しめますよね。敷地内にはワインのお供にぴったりなグルメがそろうレストランが3軒、ベーカリー&カフェが1軒あります。酵母から丁寧に作られる石窯パンや、甘みのある上質な「越後もちぶた」を使ったハム・ソーセージなど、どのメニューにもこだわりがたっぷり詰まっています。

「ガーデンレストラン」で本格フレンチを堪能

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色とりどりのお花に囲まれた「ガーデンレストラン」は本格フレンチを楽しめるお店。地元の厳選食材を使ったお料理をワインと共にゆっくり堪能してくださいね♪お料理に合うおすすめワインをスタッフの方に聞いちゃいましょう。

「薪小屋」でカジュアルイタリアンを楽しもう!

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赤い壁が目印の「薪小屋」は、自家製ソーセージやハムのほか、メニューと相性抜群なクラフトビールなどを楽しめるカジュアルなイタリアンレストラン。ワイナリーなのにビールも楽しめるなんてうれしすぎますね。

できたてパンは「コテアコテ ベーカリー&カフェ」で

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もっちりとしたパン作りに欠かせない“自家製酵母”を使用し、石窯でじっくりと焼かれた作りたてのパンは、とっても香ばしく格別のおいしさ!牧場のしぼりたての牛乳を使ったジェラートもおすすめですよ。

ワインに合う和食のお店「レストラン湯楽」

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和食料理を楽しめるレストラン「湯楽」は、カーブドッチ内にある温泉施設「ヴィネスパ」の中にあります。お食事だけの利用もOK。新潟の食材を生かしたお料理は、どれもこれもワインとマッチしています。新たなワインの楽しみ方を見つけられるかも?

カーブドッチの詳細情報

カーブドッチ

巻 / その他

住所
新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
平均予算
  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥10,000~¥14,999

データ提供

ワイナリーなのに温泉も楽しめる!

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カーブドッチではなんと温泉も楽しめます!泉質の異なる2種類の露天風呂のほか内湯もあります。お湯はもちろん景色も抜群。日帰りでの利用もOKです。おいしいワインをいただいた後は、温泉でゆっくり疲れを癒やしてくださいね。

楽しいひと時を過ごした後はそのまま宿泊しちゃおう♪

楽しいひと時を過ごした後はそのまま宿泊しちゃおう♪1606622

出典:

カーブドッチにはホステルも併設されています。窓の外には、角田山やぶどう畑の絶景が広がっています。写真の洋室のほか和室も選べますよ。ワインや温泉を満喫した後は、自然に囲まれてゆっくりと過ごしませんか?

ワインのお供やおしゃれ雑貨も!お土産がそろうショップ

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先ほど紹介したベーカリー「コテアコテ」にはマルシェも併設されています。ワインのお供にぴったりなチーズやハムなどのおつまみが充実していますよ。かわいらしいヨーロッパの食器や雑貨類も勢ぞろい。すてきなお土産がきっと見つかるはずです。

【おまけ】「東京ミッドタウン日比谷」に姉妹店がオープン!

最後に、2018年3月29日に「東京ミッドタウン日比谷」にオープンした、カーブドッチのワインを楽しめる姉妹店「バーマンカーブドッチ・アタ」をご紹介。こちらは、代官山のフレンチビストロ「アタ」とカーブドッチがタッグを組んで誕生したお店です。カジュアルな雰囲気で気が向いた時にふらりと立ち寄れますよ。都心にいながらカーブドッチのワインを堪能しませんか?

わざわざ行きたい新潟の話題スポット「カーブドッチ」

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新潟駅発の送迎バスがスタートして、今後ますます話題を集めそうなカーブドッチ。おいしいワインやこだわりのお料理、癒やしの温泉&ホステルで、お腹も心も満たせます。新潟旅行の際にぜひ足を運んでくださいね。

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