2018年05月08日

松戸・隠れ家みたい!美味しいコーヒーはスペシャルティコーヒー専門の「MOKICHI珈琲」

松戸・隠れ家みたい!美味しいコーヒーはスペシャルティコーヒー専門の「MOKICHI珈琲」

コーヒーの味は、まず質の良い豆を仕入れるところから始まります。松戸市にあるスペシャルティコーヒー豆の専門店「MOKICHI珈琲」のマスターは、良い豆を求めて実際にコーヒー農園まで行くこともあるのだとか。その豆を自家焙煎、丁寧にドリップしたコーヒーを小さな喫茶スペースで提供してくれます。コーヒーへのこだわりがあふれる「MOKICHI珈琲」をご紹介します。

「MOKICHI珈琲」

近所にあるとうれしいスペシャリティコーヒーの専門店!

「MOKICHI珈琲」 外観 14861474 外観

出典:taityo2009さんの投稿

JR武蔵野線の新八柱駅、新京成線の八柱駅から徒歩2分の所にある、「MOKICHI珈琲」。ビルの1階にありますが、少し奥まったところにあるので、立て看板を見逃さないように注意しましょう。

「MOKICHI珈琲」 その他 36123151

出典:フランチェスカさんの投稿

お店に入るとコーヒーのいい香りがふわっとして、とっても幸せな気持ちに。まず目に入るのは、豆を販売しているケース。詳しく産地や味の特徴が書いてあって、マスターのコーヒーへのこだわりを感じさせてくれます。

「MOKICHI珈琲」 内観 27671889 豆屋さんに併設されたcafeはテーブルが2つ

出典:【Dr】さんの投稿

コーヒー豆の販売の他に、小さなカフェスペースがあります。白を基調としたシンプルなインテリアに、テーブルは2つだけ。優しくBGMの流れる中、コーヒーの香りに包まれて時間を過ごすことができます。

スペシャリティコーヒーをお店で焙煎!

「MOKICHI珈琲」 料理 27698264  ブレンド ルージュ アダージョ15g

出典:【Dr】さんの投稿

「MOKICHI珈琲」で提供しているのは、スペシャリティコーヒー。その基準は、欠点豆がほとんどなく産地・品種・精製方法がはっきりとわからないといけません。その輸送方法や保管方法にも十分気を配って生豆が劣化しないようにしなければなりません。この基準を満たした質の良い豆だけが、スペシャリティーコーヒーとして販売されるのだそう。

「MOKICHI珈琲」 内観 17623210

出典:ステラルーチェさんの投稿

マスターは実際に現地の農園に行って、生産現場を見て生産者の方と話をすることもあるのだそう。そうやって仕入れた生豆はお洒落な麻袋に入って届きます。

「MOKICHI珈琲」 内観 38260180

出典:シモ007さんの投稿

この生豆をお店にある焙煎機で、それぞれの豆の個性を引き出すように焙煎していきます。その日の焙煎を少しずつ調整していくのだそうです。

「MOKICHI珈琲」 料理 17638987 フレグランスとアロマを愉しみます

出典:taityo2009さんの投稿

注文を受けてから豆を挽いて、ハンドドリップでコーヒーを淹れていきます。コーヒーをおいしく入れるコツは、"丁寧に入れること"なのだそう。この作業の時には、とってもいい香りがお店に広がります。

「MOKICHI珈琲」 料理 36123148

出典:フランチェスカさんの投稿

お店が忙しくないときは、コーヒーの淹れ方やそのコーヒーに合うお菓子など、コーヒーにまつわるさまざまな質問してみましょう。さらにコーヒーをおいしく味わうためのアイデアを教えてもらえるかも!

コーヒーと一緒に楽しむメニューは、コレ!

ケーキセット

「MOKICHI珈琲」 料理 15801598 LCF マンデリン/フレンチロースト(左)とグァテマラ・サンタカタリーナ農園/フレンチロースト

出典:taityo2009さんの投稿

「MOKICHI珈琲」の喫茶コーナーのメニューは、とってもシンプル。コーヒーは、お店のショーケースにある豆の中から選ぶことができます。マスターに好みの味を伝えて、おすすめの豆を教えてもらうのも◎。ちょっとの料金をプラスすることで、お替わりをお願いできます。別の豆を選んでもいいので、気になる豆の飲み比べをしてみても。

「MOKICHI珈琲」 料理 18243292

出典:B型人さんの投稿

ケーキは、ご近所にある「シェ・ピニョン」のものです。メニューはその時によって変わりますので、マスターに確認しましょう。

まとめ

「MOKICHI珈琲」 料理 6184322 何種類かカップがあって、今日はどれかな?と楽しみです

出典:kikukoroさんの投稿

松戸市にある「MOKICHI珈琲」をご紹介しましたが、いかがでしたか?一言でコーヒーといっても、その味は豆によって違います。今度の休日は、ぜひコーヒーの香りに包まれて、特別な1杯を味わってみませんか?きっと好みに合ったコーヒー豆が見つかりますよ。

MOKICHI珈琲の詳細情報

MOKICHI珈琲

新八柱、八柱、みのり台 / その他

住所
千葉県松戸市日暮1-2-8 雅裕ビル1F
営業時間
[月]  10:00 - 19:00 [火]  定休日 [水]  10:00 - 19:00 [木]  10:00 - 19:00 [金]  10:00 - 19:00 [土]  10:00 - 19:00 [日]  10:00 - 19:00 ■ 営業時間 珈琲豆販売 10:00~19:00 カフェ・喫茶 12:30~19:00 ■ 定休日 第3水曜日
定休日
火曜日
平均予算
  • ~¥999

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