札幌ラーメン迷ったらこのお店へ！札幌のおすすめラーメン店12選

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彩未のラーメンはチャーシューの上に乗っているショウガがポイントです！ダシの旨さとショウガのアクセントで、ドンブリが空になると「もう一回来よう」って思うほど癖になる味です。

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やわらかい味のスープで人気の彩未ですが、ちじれ中太のシコシコ高加水麺は札幌ラーメンとして満足感を与えてくれます。

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開店当初は昔ながらの商店を改装した集合住宅兼用のお店でしたが、リニュアールしたお店は単店舗で綺麗になりました。相変わらずの行列ですが、昼用のスープがなくなると一旦クローズになりますから、早めの時間帯に並ぶのが必食のコツです。

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ワイルドなみそラーメン！っと言えば、狼（オオカミ）スープです。ススキノのドン突きが中島公園、その横にありますが、とにかくわかり難い場所です。しっかり歩行用のナビをセットして行きましょう。

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トッピングフルバージョンのみそラーメンです。

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唐辛子のフタがオオカミ！中身はこだわりの信州「八幡屋礒五郎」の一味唐辛子です。

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写真で濃厚さは感じ取れると思いますが、札幌でトップクラスの粘度があるスープです。「コラーゲンが……」って感じじゃなく、もっと重たい重厚なスープが人気の秘密です。

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外観でお分かりの通り、しっかり場所をリサーチしておかないと人気のラーメンを食べることができません。

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とっても大事なこと！ランチタイム（11時～15時）しかやっていません。しかも第1・3週は月曜・火曜が連チャンでお休みですから、旅の記念にって最終日に行くと「あれ？開いてない」ってことがあるのでスケジュールに「ラーメン佳の時間」を入れておくことをおすすめします。

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札幌市民注目の一杯と、人気沸騰の「オニヒゲロック」。煮干しと昆布でとられた透明なスープは雑味がなく、あっさりした味わいでクセになると好評。

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店主おすすめの「さんぷらー」は、出身地・岩手のご当地ラーメン「三陸ラーメン」を再現したもの。煮干しの風味がしっかり出ているスープに合わせたいのは、ふぞろいに手もみされた「ぴろぴろ麺」。モッチリプリッとした食感と縮れ具合は、スープによく絡むので、ぜひ。

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店主ひとりで切り盛りしている、こぢんまりとしたお店なので、ランチタイムは外したほうが無難です。飲食店専門ビル「OYOYO VALLEY」の2階にあります。

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並んででも食べたい！と地元ラーメンファンが足しげく通う、煮干しがウリの人気店「木曜日」。基本の煮干しの正油はなんとワインコイン！ さらに追い煮干し無料という財布にもうれしいお店です。後味がすっきりした煮干しの風味が効いたスープは、煮干しラーメン初心者にもぴったり。ガツンと煮干しが効いたコクがある旨味をもとめるなら、ぜひ煮干しマシを！

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ランチタイムはいつも混んでいます。回転率は高いので、そう待つことはありませんが、少し時間をずらして訪れるのがおすすめ。

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海老の香りドンブリには「ここでしか食べることができない一杯」があります。とにかく行列必至の人気店ですから、旅行の合間であれば時間をしっかり取って向かいましょう！

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スープは三味（しお・みそ・しょうゆ）とありますが、やっぱり海老といえばしお味がおすすめです。ただし海老スープの濃度で「みそラーメン？」って思える色合いです。

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箸やすめ的な感じで「海老おにぎり」がおすすめです。ラーメン同様に海老の風味が楽しめます。

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透きとおったスープが特徴。あっさりしたなかに味わい深い鶏ガラの旨味を楽しむことができます。白色の器と透明感のあるスープが食欲をそそります。

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時季ものですが「冷たい塩らーめん」は、ぜひとも食べていただきたい逸品です。鶏ガラスープの優しい味と冷たい麺がマッチした、ココでしか食べることができないラーメンです。

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スープはもちろんのこと、麺やトッピングにもこだわりが強いラーメンですが、実はドンブリにもこだわりがあるようで、オリジナルの器が使用されています。

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北海道で熱くないラーメンをスタンダードメニューにと貢献したのが「つけめん Shin.」です。麺は200ｇと300ｇがあるので、胃袋にあわせて注文できます。〆の「スープ割り」はネギ投入で作ってくれますから遠慮せず頼みましょう。

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つけ麺のスープは、奇をてらった独自性はなく、誰もが普通に楽しめる王道の味です。麺300ｇだと「ちょっと飽きるかも」って思うようであれば、この「辛だんご」がおすすめです。豚ひき肉＆鶏ひき肉＆唐辛子の調味料的な肉団子です。

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北海道の新しい味として鶏白湯スープのラーメンを開発し、いまでは札幌の代表的な鶏ラーメンのお店となりました。普通だと「門外不出の味」にするところでしょうが、若手ラーメン店の方々にも教える業界のリーダー的な存在です。地元客のなかには業界人も多く、行列が絶えない人気店です。

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白濁乳化した鶏スープは意外にもアッサリしています。いわゆる優しい味は女性に人気のコラーゲンのドロ感はありません。食べ終わったときに「次回は何にしよう」って思えるリピート必至のラーメンです。

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白湯系が苦手な方には清湯系の名古屋コーチンのスープがおすすめです。

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住宅街の普通の民家をラーメン店にしています。駐車場が限られているので（運が良くないと空きがないことが多いようです）、まずは駐車場の確保から始まります。もちろん、そののち行列に加わることになりますので、駐車待ちドライバーと行列並び組に分かれるとよいと思います。

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シンプルな鶏白湯スープ、コシがあり食感のよい麺。北海度では珍しい中華麺タイプのラーメンを楽しむことができます。

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濃厚スープが人気の秘密です。クリーミーな食感を楽しめます。

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ストレート麺でもとろみのあるスープがしっかり絡み、麺とスープを一緒に楽しむことができます。

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スタンダードはストレート麺ですが、道産子にはいまひとつ人気がなく、札幌ちぢれ麺はかかせません。食べ応えのある極太麺はつけ麺で召し上がることになりますので、鶏白湯ラーメンなら「ストレート」か「ちぢれ」、鶏白湯つけ麺なら「極太」がおすすめです。

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地元では「浜ちゃんぽんの店」として有名です。イカの姿、カニ爪、ホタテ、ツブ、海老……北海道特産の魚介たっぷり浜味を楽しめます。

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写真では分かり難いですが、通常のドンブリよりもはるかに大きく、塩味のラーメンスープには魚介とわかめの旨味がたっぷり入って満足できる一杯が楽しめます。

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昔『トラック野郎』流行っていたときに、トラックに搭載されていたCB無線で噂が広まって大人気に。訪れた北島三郎氏との写真が掲載されるほどで、当時の名残で「浜ちゃんぽんの店」「あんかけ焼きそばの店」が通り名です。

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北海度のソウルフードがコラボ！ラーメンとスープカレーが一緒に楽しめます。

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極太平麺は米麺なので、シコシコした歯ごたえが魅力です。米麺はすぐに伸びることがないので、スープカレーと同じようにゆっくり食事を楽しむことができます。

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店内はまさにスープカレー店の様相ですが、エスニックなラーメンも楽しめます。