ご飯のお供やおつまみにぴったり!金沢の“甘くない”お土産10選

ご飯のお供やおつまみにぴったり!金沢の“甘くない”お土産10選

金沢のお土産と言えば和菓子が有名ですが、甘いものが苦手な人もいますよね。でもご安心を。金沢は美食の都。甘くないグルメな食べ物も沢山あるんです。今回はご飯のお供やおつまみにぴったりな「甘くない金沢土産」をご紹介。どれも金沢っ子の筆者が自信を持っておすすめする逸品揃いですよ!

2019年08月06日

”甘いもの”が苦手な人へ贈りたい、金沢のグルメなお土産

”甘いもの”が苦手な人へ贈りたい、金沢のグルメなお土産1912920

出典:sam777さんの投稿

金沢のお土産と言えば、和菓子が有名ですよね。でも美食の都として知られる金沢には新鮮な魚介を使った食品から調味料、地酒まで”甘くない”食べ物も沢山あります。今回は甘いものが苦手な人へのお土産にぴったりな金沢が誇るグルメな食べ物を大特集。ぜひ金沢土産の参考にしてみてくださいね。

1. 金沢っ子のソウルフード「芝寿しの笹寿し」

「芝寿し 金沢百番街店」 料理 33061569

出典:行列のできるさんの投稿

月間200万個も食べられている金沢っ子のソウルフード「芝寿し」の笹寿し。地元産の米を使い、 米を炊く時の水は霊峰白山の伏流水、おろした魚を専用酢と天然塩で〆るなど徹底的に素材にこだわり、1つ1つ丁寧に作られる笹寿司はまさに絶品です。

「芝寿し 金沢百番街店」 料理 77085696 真鯛

出典:よっしー♫さんの投稿

ふわりと鼻腔をくすぐる天然の熊笹の爽やかな薫りも食欲をそそり、幾つでも食べられちゃいます。定番の鮭、鯛、鯖、穴子、能登牛の他、鯵や鰤など旬の魚が加わり、多彩な味わいが楽しめるのも魅力。ぜひ色んな種類を食べ比べてみてくださいね。

芝寿し 金沢百番街店の詳細情報

芝寿し 金沢百番街店

金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / 弁当、寿司

住所
石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢駅あんと内
営業時間
8:30~20:00
定休日
なし
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

2. お湯を注ぐだけで本格的なお吸い物に!「不室屋の宝の麩」

2. お湯を注ぐだけで本格的なお吸い物に!「不室屋の宝の麩」1927465

出典:www.instagram.com(@chiyoko.210)

創業以来、加賀麩一筋の不室屋(ふむろや)の看板商品。ふやきの中に乾燥させた野菜や麩が詰められていて、お湯をかけるだけで美味しいお吸い物に早変わりするスグレモノ。手軽に1品できるので、忙しいときや料理するのが面倒なときにとっても便利です。

2. お湯を注ぐだけで本格的なお吸い物に!「不室屋の宝の麩」1927466

出典:www.instagram.com(@chiyoko.210)

「宝の麩」はおすましや味噌汁以外にもコンソメスープや中華スープが取り揃えられている他、カレースープや旬の食材を入れたおすましなど豊富なラインナップ。どれも優しい味なので贈り物にも喜ばれますし、外国の方へのお土産にもおすすめです。

加賀麩 不室屋 尾張町店の詳細情報

加賀麩 不室屋 尾張町店

北鉄金沢 / 郷土料理(その他)、甘味処

住所
石川県金沢市尾張町2-3-1
営業時間
9:30 ~ 18:30 併設のお食事処「茶寮不室屋」 11:30 ~ 14:00(L.O.)
定休日
無休 併設のお食事処「茶寮不室屋」は火曜休
平均予算
  • ~¥999

データ提供

3. 金沢の冬の味覚「かぶら寿し」

「四十萬谷本舗 本店」 料理 28282610 ”かぶら寿司”¥735

出典:ハナコタの父さんの投稿

金沢の冬のお楽しみと言えば「かぶら寿し」です。お寿司と言ってもお米は使いません。塩漬けした蕪(カブ)の間に脂がのった天然の寒ブリを挟んで麹に漬け込んだ馴れすしの1種で、蕪の歯応えと鰤の甘みが絶妙で、古くから金沢市民に親しまれています。

「四十萬谷本舗 本店」 料理 98656178 こんな風に鰤サンド

出典:cathlienさんの投稿

元々はお正月用のご馳走としてお客さんに供されていた高級料理で、蕪と鰤の代わりに大根とニシンを漬け込んだ大根寿しが庶民の味でした。でもどちらも美味しいので、両方味わってみてくださいね。ちなみにお店によってもかなり味が違うので、色々食べ比べてみるのも楽しいですよ。

四十萬谷本舗 本店の詳細情報

四十萬谷本舗 本店

野町 / デリカテッセン、郷土料理(その他)、アイスクリーム

住所
石川県金沢市弥生1-17-28
営業時間
[月~土] 9:00~19:00 [日・祝] 9:00~18:00
平均予算
  • ~¥999

データ提供

4. 勿体ない精神から生まれた「金沢のピクルス」

「金沢のピクルス にし茶屋街店」 料理 79059633

出典:ぷんちさんの投稿

“もったいない”精神から生まれた「金沢のピクルス」。味や品質に変わりはないけれど、形がちょっと歪だったり大きさが基準に満たなかったりした規格外の野菜を利用して保存料や着色料なども無添加で仕上げた、人にも環境にも優しいピクルスです。

「金沢のピクルス にし茶屋街店」 料理 79059615

出典:ぷんちさんの投稿

素材の持つ味をそのまま閉じ込めたピクルスは掛け値なしに美味しく、一口食べれば箸が止まりません。通年・季節商品合わせて常時30種類以上と豊富なラインナップも魅力です。長期間保存できるので(未開封で製造日より6ヶ月)、贈り物にもぴったりですよ。

金沢のピクルス にし茶屋街店の詳細情報

金沢のピクルス にし茶屋街店

野町 / その他

住所
石川県金沢市野町2-25-27
営業時間
10:00~18:00
定休日
不定休
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

5. 添加物不使用!昔ながらの味を守り続ける「佃の佃煮」

「佃の佃煮 下新町本店」 料理 65395023 魚の花

出典:eb2002621さんの投稿

昔ながらの職人技で作られる「佃の佃煮」は厳選した食材を使い、素材が持つ美味しさをそのまま味わってほしいと化学調味料、保存料、着色料などの食品添加物は不使用。子供からお年寄りまで安心して食べることができます。

「佃の佃煮 下新町本店」 料理 46113982 最中を半分に割って熱湯を掛けました。

出典:てるてる!(^^)!さんの投稿

お酒のお摘みとして人気の佃煮ですが、お酒や御飯のお供にしているだけだと飽きてしまいますよね。佃煮の種類にもよりますが、お茶漬けにしたり炊き込みごはんや炒飯の具材にしたり、甘味の少ない佃煮はサラダに和えると風味が増して美味しいですよ。

佃の佃煮 下新町本店の詳細情報

佃の佃煮 下新町本店

北鉄金沢、金沢、七ツ屋 / デリカテッセン、その他、和菓子

住所
石川県金沢市下新町6番18号
営業時間
8:45~19:00
定休日
無休※元日は休み
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

6. ブリの旨みがぎゅっと凝縮!「潮屋の鰤のたたき」

「潮屋 百番街店」 料理 29326420 ぶりのたたき

出典:玉かずらさんの投稿

国産の上質で脂がのった鰤を能登の揚げ浜塩で「塩たたき」にした、潮屋の鰤のたたき。そのままお刺身として食べるのはもちろん、たっぷりの生野菜と一緒にカルパッチョやマリネにして食べてもおすすめです。

「潮屋 百番街店」 料理 29326430 ぶりのたたき

出典:玉かずらさんの投稿

通年販売される「鰤のたたき」で使われる鰤は養殖鰤ですが、冬季には「天然寒鰤のたたき」も数量限定で販売されます。冷たい日本海で丸々と太った鰤は脂も旨味も豊富で絶品。毎年すぐに完売してしまうほどの人気なので、気になる人はホームページを要チェックですよ!

潮屋 百番街店の詳細情報

潮屋 百番街店

金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / その他、弁当

住所
石川県金沢市木の新保町1-1
営業時間
8:30~19:00
定休日
無休
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

7. 金沢で最も親しまれているお茶「加賀棒茶」

「茶房一笑」 その他 93928613

出典:★しょうこりん★さんの投稿

金沢で昔から親しまれている棒茶。棒茶とはお茶の茎を原料とするほうじ茶のことで、中でも丸八製茶場の加賀棒茶は一番摘みの上質な茎の風味を損なわないよう遠赤外線の輻射熱で表面を焦がすことなく芯から浅く焙じているため、芳ばしい薫りとすっきりとした飲みやすさで格別の美味しさです。

「茶房一笑」 ドリンク 108054553 特別献上加賀棒茶。京都とはまた違った良さがありますねヽ(´▽`)/

出典:yuyuyu0147さんの投稿

お湯出しはもちろん、水出しもOK。加賀棒茶ならではの茶葉そのものの緑がかった澄みきった琥珀色のお茶は湯呑にもグラスにも映えます。お茶を飲むたびに急須を使うのが面倒という人は手軽にお茶を楽しめるティーバッグもありますよ。

一笑の詳細情報

5000一笑

北鉄金沢、七ツ屋、金沢 / 日本茶専門店

住所
石川県金沢市東山1-26-13
営業時間
物販 10:00~17:00 喫茶・ギャラリー 13:00~17:00(L.O.16:30) 2F コワーキングスぺ―ス 10:00~17:00(WEB予約制)
定休日
月曜日・火曜日(祝日の場合は水曜休業)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999

データ提供

8. すっきり爽やかな味わい「地サイダー」

「割烹 きばり」 ドリンク 42234657 大人のソフトドリンク類も

出典:

日本で唯一「揚げ浜式」で作られている奥能登の希少な揚げ浜塩を使用した奥能登のご当地サイダー「しおサイダー」。口の中に広がる揚げ浜塩独特のまろやかな甘みとコク、それでいてさっぱりとした後味は1度味わえば病みつきに。特に暑い季節や汗をかいた後にはぴったりです。

「日本料理 「風花」 コンラッド東京」 ドリンク 52686150 柚子乙女

出典:Légumeさんの投稿

金沢・湯涌温泉のご当地サイダー「柚子乙女」は自然な甘さと柚子の芳醇な香りが特徴ですっきり爽やかな飲み心地。特に女性からの人気が高く、暑い夏場はもちろん、寒い季節でもスポーツをした後やお風呂上りにおすすめです。

9. 加賀料理に欠かせない歴史ある味わい「大野醤油」

「ひしほ蔵」 内観 33270034 店内

出典:★カプチーノさんの投稿

最盛期には60以上の醸造所が軒を連ね、醤油の五大産地の1つにも数えられる大野。名実共に醤油の町で、金沢の暮らしに根づいている「大野醤油」は程良い甘味とまろやかな風味で素材の味、薫り、色を引き立たせ、どんな料理とも相性抜群です。

「ひしほ蔵」 内観 33270025 店内

出典:★カプチーノさんの投稿

生醤油もおすすめです。生醤油は火入れをしないため、諸味そのものの薫りと美味しさを味わえる逸品。パリの三つ星レストラン10軒中8軒で採用されるなど、国内のみならず海外でも高い評価を得ており、どんな方へのお土産にも最適です。

ひしほ蔵の詳細情報

ひしほ蔵

北間、大河端、内灘 / カフェ・喫茶(その他)、アイスクリーム、デリカテッセン

住所
石川県金沢市大野町4丁目イ170
営業時間
10:00~17:00 毎週・水曜日と 年末年始(12月30、31日、1月1~5日)
定休日
第二第四火曜、水曜
平均予算
  • ~¥999

データ提供

10. 世界にも認められた銘酒「日本酒」

「金沢地酒蔵」 ドリンク 103573273

出典:mari_ohagiさんの投稿

日本酒はお米と水が命です。周囲を豊かな自然に囲まれた金沢には、上質な日本酒を造る酒蔵が揃っています。金沢の日本酒は、毎年ロンドンで開かれる世界最大規模のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」でも毎年のように高い評価を受けています。

「金沢地酒蔵」 内観 56169024

出典:hiro253さんの投稿

「手取川」や「天狗舞」など石川を代表する銘柄も沢山あり、金沢ならではのお土産として日本酒好きな家族や友人に贈ると喜ばれること間違いなしです。

金沢地酒蔵の詳細情報

金沢地酒蔵

金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / 居酒屋・ダイニングバー(その他)、日本酒バー

住所
石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 あんと
営業時間
8:30~20:00(L.O.19:30)
定休日
無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

いかがでしたか?

いかがでしたか?1912921

出典:PKG-RA274RBNさんの投稿

美食の宝庫である金沢には、美味しいお土産が沢山あります。自宅に帰ってからあれを買うのを忘れちゃった!なんてことがないように、欲しいものはしっかりチェックしてお土産選びを楽しんでくださいね。

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