2024年02月05日

【関西】野生の恵みを頂く。ジビエが食べられる宿6選

【関西】野生の恵みを頂く。ジビエが食べられる宿6選

外食を楽しむカップルに、この季節味わえるジビエ料理はいかがでしょう。好奇心旺盛な二人なら、一度は試してみたい山の幸。近年はジビエ料理も浸透しつつあり、貴重ですがより身近に頂ける食材になりました。しかし、折角なので旅行をプラスしてその地で狩猟された新鮮なジビエを堪能しに行きましょう。新しいグルメの扉が開きますよ。

狩猟解禁の季節がやってきました!

グルメ エゾ鹿

最近よく耳にするようになった「ジビエ」。鹿や熊、猪や雉など、野生の鳥獣を狩猟によって捕獲し、食材としたもの事を指します。グルメの話題に敏感なカップルなら、気になっている方も多いのではないでしょうか。日本では狩猟は秋から冬にしか解禁されておらず、新鮮なジビエはこの時期しか食べられません。そうなれば、ぜひ味わってみたいですね。

冬にしか味わえない魅力的なグルメ、ジビエ

合鴨ロース

ジビエは高タンパク低カロリーで、美味しいだけでなく体に優しい食材です。輸送技術が発達した現代では都会でもいただける様になりましたが、せっかくなら新鮮な山の恵みをその場でいただきたいものですよね。ジビエがいただける宿に旅行に行けば、そんな願いが叶います。新しいグルメを味わいに出掛けてみませんか?

これからご紹介するホテル・宿まとめ

ホテル・宿名基本情報
写真1泊1名の料金宿タイプエリア場所

1. オーベルジュ メソン

オーベルジュ メソン

28,050円〜

一休.comで見る
コテージ・ロッジ・一棟貸周辺地図を見る

2. 料理旅館きぐすりや

料理旅館きぐすりや

10,000円〜

楽天トラベルで見る
旅館南丹周辺地図を見る

3. 洞川温泉 いろは旅館(奈良県)

洞川温泉 いろは旅館(奈良県)

13,500円〜

楽天トラベルで見る
旅館周辺地図を見る

4. 伏尾温泉 不死王閣

伏尾温泉 不死王閣

10,500円〜

楽天トラベルで見る
旅館池田周辺地図を見る

5. 有馬温泉 メープル有馬

有馬温泉 メープル有馬

10,500円〜

楽天トラベルで見る
旅館神戸、有馬温泉周辺地図を見る

6. 龍神小又川温泉 美人亭

龍神小又川温泉 美人亭

12,100円〜

楽天トラベルで見る
旅館周辺地図を見る
一覧の続きを見る

1.オーベルジュ メソン/滋賀県

地元食材の里山フレンチで口福なディナータイム

地元食材の里山フレンチで口福なディナータイム3281007

出典:

琵琶湖のほとり、比良山の麓にある森の中に「オーベルジュ メソン」はあります。京都から僅か車で1時間ほどの場所にありながら、辺りを包む静寂の中で穏やかに流れる時間を過ごす事が出来ます。何もしない、という贅沢を味わうのにピッタリの宿。非日常の空間が2人を素敵な時間に導いてくれます。

地元食材の里山フレンチで口福なディナータイム3281008

出典:

客室は全5室のみ。静かに過ごすのはもってこいの環境ですね。2つのコテージと本館の離れ、ツインの2部屋があり、どれもが静かな森の中での時間を快適に過ごさせてくれます。「何もしない贅沢を味わう籠れる宿」のコンセプト通り、1000冊を超える蔵書とたくさんのCDやDVDが置かれたライブラリーがあり、部屋で快適に過ごせる環境が整っています。

地元食材の里山フレンチで口福なディナータイム3281010

出典:

オーベルジュとはもともと宿泊施設を備えたレストランの事。食事がメインであるオーベルジュだけあり、絶品のコース料理をいただく事ができます。地元食材をふんだんに使ったコースはグルメな2人を満足させてくれますよ。Seasonalコースではメイン料理が近江牛かジビエが選べますよ。

公式詳細情報

オーベルジュ メソン

滋賀県 / コテージ・ロッジ・一棟貸

住所
滋賀県大津市北比良1039-45
アクセス
JR湖西線 近江舞子駅よりお車にて5分/電車ご利用時、送迎あり(要事前予約) 湖西道路志賀バイパス比良ランプ下車約5分 
宿泊料金
28,050円〜 / 人
宿泊時間
15:00(IN)〜 10:00(OUT)など
滋賀◆カップルでおこもりステイ。森に佇む『オーベルジュ メソン』

じっくり読む この宿の良いところ

滋賀◆カップルでおこもりステイ。森に佇む『オーベルジュ メソン』

2.料理旅館きぐすりや/京都府

通年で楽しめるバリエーション豊かな鹿肉のジビエ会席

通年で楽しめるバリエーション豊かな鹿肉のジビエ会席3281000

出典:

京都府南丹市の山間に佇む「料理旅館きぐすりや」。京都駅から山陰本線で日吉駅まで約50分、そこからバスで1時間ほどの場所にあります。明治時代から薬商を営んでいた事から名付けられたこの宿は大正8年創業の歴史ある料理旅館で、古い街道沿いにあり昔から多くの旅人を癒してきました。

通年で楽しめるバリエーション豊かな鹿肉のジビエ会席3281002

出典:

客室は、本館の和室や和洋室の他、1日1組限定の別館茅葺古民家もありますよ。周囲には歴史ある茅葺屋根の民家が並び、部屋の雰囲気と合わせてノスタルジックな空間が漂っています。四季の自然を身近に感じる事ができる部屋で、まったり癒されましょう。

通年で楽しめるバリエーション豊かな鹿肉のジビエ会席3281004

出典:

夕食にはぜひ、ジビエ会席を食べてみて下さい。地元で獲れた新鮮な鹿肉を和洋様々な調理法でいただけます。高タンパク、低カロリーなのに加え鉄分も豊富な鹿肉は、女性にとっても嬉しい食材。人気のロース煮や佃煮、つみれ鍋などバリエーション豊かな山の幸を味わえば、ジビエの美味しさに目覚めちゃうかも?

公式詳細情報

料理旅館きぐすりや

京都府 / 南丹 / 旅館

地図を見る
住所
京都府南丹市美山町鶴ケ岡今安8-1
アクセス
【電車】JR山陰本線園部駅下車、車で約50分【車】京都縦貫自動車道・園部ICより府道19号→府道368号経由で約50分
宿泊料金
10,000円〜 / 人
宿泊時間
15:00(IN)〜 10:00(OUT)など

3.洞川温泉 いろは旅館/奈良県

新鮮な山の幸に感謝していただく「ぼたん(猪)鍋」

新鮮な山の幸に感謝していただく「ぼたん(猪)鍋」3281029

出典:

奈良県吉野郡天川村、豊かな自然の中に佇む「いろは旅館」。大阪駅から近鉄で下市口駅まで約1時間半、そこから奈良交通バスで洞川温泉行へ乗車すれば約1時間弱で到着します。全6室のこぢんまりとした純和風旅館は日常の喧騒から離れ、2人で心と体をゆっくり休める事ができますよ。

新鮮な山の幸に感謝していただく「ぼたん(猪)鍋」3280985

出典:

「いろは旅館」のお風呂はアルカリ単純泉で様々な効能があるとされる洞川温泉。昔から大峯山で修業する僧達を癒してきた伝統の温泉は疲労回復に大きな効果があるとされています。

新鮮な山の幸に感謝していただく「ぼたん(猪)鍋」3281028

出典:

こちらでいただけるジビエは、地元猟師が吉野の山で獲る猪です。高タンパクで脂肪分が少なくヘルシーにいただける猪の肉は、盛り付けた時の美しさからぼたん肉とも呼ばれます。美味しい部分だけを厳選し、ぼたん鍋で提供してくれます。また、ちょっとだけ食べたい人にも会席料理にジビエ小鍋が付いているので、お試し程度でもOK。丁寧に処理、調理された美味しいぼたん肉はジビエデビューの方にもピッタリです!

公式詳細情報

洞川温泉 いろは旅館(奈良県)

奈良県 / 旅館

地図を見る
住所
奈良県吉野郡天川村洞川248
アクセス
近鉄 下市口駅より奈良交通バス(洞川温泉行き)終点
宿泊料金
13,500円〜 / 人

4.伏尾温泉 不死王閣(ふしおうかく)/大阪府

ぼたん鍋やキジ鍋などから選べる健康美食♪

ぼたん鍋やキジ鍋などから選べる健康美食♪3281013

出典:

大阪市内から車で約30分、抜群のアクセスに「伏尾温泉 不死王閣」はあります。カップルで気軽に温泉旅行を楽しむには打ってつけの場所ですね。客室に客室露天風呂が付いているお部屋もあり、2人の時間を贅沢に楽しめます。

ぼたん鍋やキジ鍋などから選べる健康美食♪3281014

出典:

伏尾温泉は一件宿の温泉で「不死王閣」の敷地内には2つの源泉があり、新鮮なまま効能を味わえます。泉質は天然ラジウム泉で、美肌効果も期待できるそう。また、吸っても良い温泉なので、呼吸し体内に入ると新陳代謝が活発になり、免疫力や治癒力を高めてくれる効果があるそうですよ。

ぼたん鍋やキジ鍋などから選べる健康美食♪3281016

出典:

丹波篠山の自然豊かな山で育った栄養満点の猪。実はぼたん鍋の発祥の地とも言われています。「伏尾温泉 不死王閣」では冬季限定でコース料理のメインになるのがぼたん鍋ときじ鍋の2つ。どちらも代表的なジビエですが、高タンパクでカルシウム、コラーゲン豊富な猪肉か、低カロリーでアミノ酸たっぷり、弾力のある食感がたまらないキジ肉か迷っちゃいますね。

お得に泊まるならこんなプランも!

【ゆったりシニア】~50歳からのお得旅~たまには夫婦でごゆっくり2人で作る父の日・母の日プラン | 伏尾温泉 不死王閣

【ゆったりシニア】~50歳からのお得旅~たまには夫婦でごゆっくり2人で作る父の日・母の日プラン

詳細を見る

公式詳細情報

伏尾温泉 不死王閣

大阪府 / 池田 / 旅館

地図を見る
住所
大阪府池田市伏尾町128-1
アクセス
大阪市内から車で30分。大阪空港より車で20分。阪急池田駅より車で10分。送迎あり。詳しくはお問い合わせください。
宿泊料金
10,500円〜 / 人
宿泊時間
15:00(IN)〜 10:00(OUT)など
大阪市内からサクッと行ける別世界!女子を癒す「伏尾温泉 不死王閣」

じっくり読む この宿の良いところ

大阪市内からサクッと行ける別世界!女子を癒す「伏尾温泉 不死王閣」

5.有馬温泉 メープル有馬/兵庫県

ジビエにマッチする風味豊かな有馬山椒が絶妙!

ジビエにマッチする風味豊かな有馬山椒が絶妙!3280995

出典:

新神戸駅から約30分と行きやすい場所にある「有馬温泉 メープル有馬」は、気兼ねなく寛ぎの時間を過ごせるサービスに満ちたホテルです。和、洋、和洋室の客室がそれぞれ様々なタイプで用意されているので、お部屋を選べる楽しさがあります。

ジビエにマッチする風味豊かな有馬山椒が絶妙!3280996

出典:

有馬温泉は日本三古湯に名を連ねる歴史ある温泉。そのお湯を思う存分堪能することができます。大浴場「豐壽(ほうじゅ)の湯」にはちょっとぬるいお湯に全身ゆったりと浸かる寝湯や滝湯、泡沫湯などの様々な種類のお風呂で効能豊かな有馬温泉を満喫しましょう。

ジビエにマッチする風味豊かな有馬山椒が絶妙!3280998

出典:

こだわりの食材をふんだんに使い、贅沢な夕べを届けてくれる「メープル有馬」のジビエは、新鮮な猪肉を使ったぼたん鍋です。食の世界遺産に登録されている地産食材「有馬山椒」を使い、薫り高く美味しいぼたん鍋がいただけます。その土地独自の食材をいただける贅沢。旅の醍醐味ですね。

公式詳細情報

有馬温泉 メープル有馬

兵庫県 / 神戸、有馬温泉 / 旅館

地図を見る
住所
兵庫県神戸市北区有馬町406-3
アクセス
有馬温泉駅より徒歩10分送迎有★連絡要★神戸空港から電車40分三宮、谷上、有馬口乗換◆伊丹空港からバス45分宝塚乗換◆
宿泊料金
10,500円〜 / 人
宿泊時間
15:00(IN)〜 11:00(OUT)など

6.龍神温泉 美人亭/和歌山県

ジビエとは何か、が知れる本物の味を堪能

ジビエとは何か、が知れる本物の味を堪能3280989

出典:

大阪から車で約2時間40分、日高川を眼下に望む風光明媚な環境に「龍神温泉 美人亭」はあります。和洋ある客室の全てから日高川越しの雄大な自然を眺めます。ゆっくり流れる時の中で、彼と一緒にたっぷり癒される事ができますよ。

ジビエとは何か、が知れる本物の味を堪能3280990

出典:

「美人亭」では、日本三美人の湯として名高い龍神温泉のお湯を心行くまで楽しむ事ができます。アルカリ性炭酸泉の温泉はとろみがあり高い保湿効果と共に疲労回復効果にも優れているとされ、普段忙しい女性はもちろん、男性にも嬉しい効能が満載です。

ジビエとは何か、が知れる本物の味を堪能3280992

出典:

ジビエ料理に力を入れている「美人亭」では、地元猟師から買い付けた新鮮な鹿や猪の肉がいただけます。クセや臭みがなく自然な甘みを楽しむ事ができるこちらのジビエは、初心者も食べ慣れた人でも楽しめる料理に仕立てられています。地産の新鮮野菜やご当地の熊野牛と一緒にいただく夕食は、グルメな二人も大満足間違いなしです。

公式詳細情報

龍神小又川温泉 美人亭

和歌山県 / 旅館

地図を見る
住所
和歌山県田辺市龍神村龍神96-3
アクセス
海南湯浅自動車道有田ICより約90分、田辺ICより約60分/JR紀伊田辺駅より龍神バスにて約80分
宿泊料金
12,100円〜 / 人
宿泊時間
15:00(IN)〜 10:00(OUT)など

ジビエの宿で食の新発見!?

ジビエの宿で食の新発見!?3281035

出典:

ジビエというと、癖や臭いが強くて苦手なイメージを持つ人も多いかもしれません。ですが、新鮮な食材をプロが調理すればとても美味しくいただく事が出来るんです。ちょっと興味が湧いた方は今回ご紹介した宿で新しい体験をしてみてはいかがでしょう。グルメな2人の新しい扉が開きますよ。

関連記事

関連キーワード