2016年05月28日
銘酒酒場の先駆け大塚の「串駒」で、特別な日本酒を嗜む夜
東京の大塚にある「串駒」。銘酒を出す酒場の先駆けとなった、日本酒好きの間では伝説の居酒屋です。幻の銘酒「十四代」を広めたことでも有名。串駒で、特別な日本酒と、極めた空間を体感しに行きませんか?
日本酒ファンであれば、ご存じの方も多い「串駒」。銘酒居酒屋の先駆けとなったこのお店は、あの幻の酒といわれる「十四代」の人気の火付け役となったことでも知られています。
十四代だけではなく、オーナー自ら足を運び、厳選してきたお酒ばかりがラインアップされており、日本酒を愛してやまない人にはたまらないお店です。今回は、酒も肴も伝説も・・・心行くまで楽しめる「串駒」にお邪魔しました。
池袋と巣鴨に挟まれた、居酒屋が多く集う街「大塚」。名店揃いのこの町に、酒飲みには避けて通ることができないお店があります。大塚駅から徒歩4分。間違って帰り道にこのお店の前を通りかかろうものなら、不思議な引力に導かれ、のれんをくぐってしまうことでしょう。そのお店の名前は「串駒」。「大塚 居酒屋四天王」と、ささやかれるお店のうちの一つです。
もとは串揚げと馬刺しのおいしいお店を目指したところから始まった「串駒」。おいしい地酒を追求するあまり、今では大塚に串駒あり!と言わしめんばかりの存在になりました。
生酒を仕入れるために、いち早く日本酒専用の冷蔵庫を設置。当時は扱いが難しく、蔵元でしか飲めなかった生酒がお店でも飲めるようになりました。その他にも、店内は日本酒への愛情を感じるアイテムで溢れています。
独特な風貌、お酒の知識の深さから、多くの人に「仙人」と呼ばれた前オーナー。「うまい酒がある」と聞けば、翌朝には飛んで出かけるフットワークの軽さ。人を驚かせたり喜ばせたりすることが、楽しくて仕方がないという人物でした。残念ながらそんな大塚の仙人は、2014年にお亡くなりになられました。その訃報に、多くの常連客が驚きと悲しみを隠しきれなかったといいます。
しかし、彼の意志と情熱は、残された現オーナー雪江さん(奥様)を筆頭に弟子たちに強く受け継がれています。
やっぱり串駒さんはいいな。
— ヒロ (@nakano_ant) 2016年2月17日
#串駒#串駒房 pic.twitter.com/cDF8sjhDmU
さて、あまりにも有名な話ですが、日本酒ファンなら飲みたいお酒の一つ「十四代」。こちらのお店では、通年で15種類、さらに季節のものまで楽しめます。入手が困難なため幻の日本酒ともいわれる「十四代」を、日本中に広めた火付け役が「串駒」。そして、この幻の日本酒が、安定して提供されるのも前オーナーと製造元との固い絆あってのことです。
当時、日本酒といえば「淡麗辛口」が主流だった時期。これに一線を画した「芳醇旨口」が「十四代」。製造元の高木酒造が「串駒」の前オーナーに日本酒を持ちかけ、これを気に入ったことから伝説は始まります。この後、瞬く間に「十四代」に人気は上がり、幻の日本酒としてその名を不動にしていきました。
「串駒」では、お料理に合わせたベストなお酒を丁寧に説明、チョイスしてくれます。そのときの「気分」に合わせたお酒も紹介してくれるんです。何せ、前オーナーが「ウマイ」と思って集めたお酒がズラリ。さらに、メニューにないお酒も加わるので・・・迷わずに、というほうが野暮なものです。
さてさて、今日のおすすめは・・・
十四本丸ぬる燗
— iwama (@iwama131) 2016年3月23日
一昨年、東京大塚串駒さんで十四代の会で金賞受賞酒を含む17種類くらいを飲んだことがあります。
その時、串駒の常連さんがお勧めしていたのが本丸ぬる燗でした。
辛口と甘口の間にある、いい具合のお酒ですね。 pic.twitter.com/bj44Ki9p8E
十四代の中でも、一番低価格なものですが、ほかの吟醸酒に劣らない旨味があります。フルーティな香りと甘みが口の中にいっぱいに広がります。どこまでもストレートに味わえます。
串駒のお料理は、日本酒に良く合う美味なものばかり。それもそのはず。訪れた蔵元のある、土地の料理を研究しメニューに反映しているのです。
幻の日本酒「十四代」をはじめとした、名だたる銘酒と、日本酒に合う料理を堪能できるお店「串駒」。飲めば飲むほど、日本酒の奥深さと旨味にはまっていきます。
この感動を言葉にしようとすればするほど、うまく表現できずもどかしくなりますが・・・、「串駒」の表札の真隣に掲げられている看板。「やっぱり日本酒はうまい!」この一言につきますね。
串駒 本店の詳細情報
串駒 本店
巣鴨新田、大塚駅前、大塚 / 居酒屋、串揚げ、日本酒バー
- 住所
- 東京都豊島区北大塚1-33-25
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 18:00 - 23:30(L.O. 料理21:00 ドリンク22:30) [水] 18:00 - 23:30(L.O. 料理21:00 ドリンク22:30) [木] 18:00 - 23:30(L.O. 料理21:00 ドリンク22:30) [金] 18:00 - 23:30(L.O. 料理21:00 ドリンク22:30) [土] 18:00 - 23:30(L.O. 料理21:00 ドリンク22:30) [日] 17:30 - 23:00(L.O. 料理21:00 ドリンク22:00) ■ 営業時間 入店は21:00まで
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ¥10,000~¥14,999