大阪「美舟」で昭和レトロなお好み焼きを！カップルでこじんまりとどうぞ

バーチャル観光やオンラインツアー、ご当地グルメのお取り寄せなど、おうちに居ながらにして旅ができるご時世だけど、カップルで楽しむなら2人だけの思い出が作れるリアルな旅がいいですよね！行先は、美味しいものにあふれていて、「大阪城」や「通天閣」など観光スポットもいっぱいある大阪はいかが？

大阪といえば、粉もん。たこ焼きやお好み焼き、イカ焼き、焼きそばなどの粉もんは、安くて気軽に食べられる大阪のソウルフードです。とくにお好み焼きは、お好み焼きをおかずにご飯を食べる、一家に一台お好み焼き機があるなど、こだわりを感じますよね。せっかくなら専門店で、本場の味を楽しみたいですよね！

出典：キチエモンさんの投稿

東梅田駅より徒歩約4分、大阪梅田の阪急東通り商店街にある「美舟」。昭和23年創業の老舗のお好み焼き屋さんです。創業当時のままという歴史の重みを感じる外観や昭和の頑固おやじ的な強面の店主、さらにお客さんが自分でお好み焼きをつくる大阪スタイルは、観光客にとっては古き良き大阪を体現できる魅力的な場所です。

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暖簾をくぐって、昭和レトロな店内へ。席は1階の入り口を背に縦一列に並ぶ一人用席と2～4人用のテーブル席、2階にテーブル席とお座敷があります。どの席も背の高いパーテーションで区切られているので、周りの目を気にせずにお好み焼きを満喫できますよ。

出典：merumo♡さんの投稿

お好み焼きは自分でつくる“大阪スタイル”と、店主がつくる“おまかせ”から選ぶことができます。通常は“おまかせ”で、店主が奥の焼き場でお好み焼きをつくり、テーブルまで運んできてくれます。熟練が作りあげるお好み焼きは生地が分厚く、外はこんがり、中ふんわり♪見るからに美味しい1枚です。運ばれた時点では生地を焼いただけの状態なので、テーブルに置かれたオリジナルソースや青のり、鰹節を使って最後の仕上げをしましょう。

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一方、“大阪スタイル”で楽しみたい！という方は、注文時にその旨を伝えましょう。しばらくすると、具が入った器が運ばれてきます。お店に貼られた作り方の手順や店主のつくり方を手本に、テーブルの焼き場に生地を広げて形成。片面5分、ひっくり返して5分、最後に3分焼いたら出来上がりです。

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お好み焼きの具といえば、豚肉！豚肉は大きめで脂も乗っているので、かなり食べ応えがあります。大きめにカットされたキャベツのザクザクとした食感が楽しめる生地との相性も抜群です。

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脂の乗った豚肉と鮮度の良いエビ、イカ、タコが入ったミックス焼。どの具も大きめで、見た目からして豪華。ミックス焼きもざく切りキャベツが入った生地なので食べ応えがあり、お腹にたまります。

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常連さんも観光客もごぞって注文する、美舟名物「焼きそば」。この焼きそばは、極太麺にざく切りのキャベツ、イカ、豚が入った、焼きそばの概念を覆すインパクト大のビジュアルです。焼きそばはセルフではなく、店主が８割ほど仕上げた焼きそばが運ばれ、マイテーブルの焼き場に放たれます。今すぐ食べたい気持ちをぐっと抑え、ヘラでよく炒め、ソースの汁気が飛んだら食べごろです。

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焼きそばを注文するときは、「つけ玉子」の注文も忘れずに。小鉢に入った生卵をよくかき混ぜ、麺と絡ませてすき焼き風にしていただきます。つけ玉子にすることで、甘辛ソースをしっかり利かせた焼きそばがマイルドに味変。するするとおなかの中に入っていきますよ。

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マイテーブルの焼き場に、生のキャベツとピーマンを引き詰め、火が通っているベーコンステーキの上にガーリックチップと半熟の目玉焼きを乗せた一品です。見た目のインパクトに驚いている間にすべての具材に火が通るので、コテでザックリと切り分けて2人でいただきましょう。

出典：merumo♡さんの投稿

生のキャベツとビーマン、すでに焼かれたチョリソー数本と辛くないタコさんウィンナーが1体。強面の寡黙な店主がウィンナーに顔を描いている姿を想像すると、思わず笑みがこぼれます。キャベツはお好みで、備え付けのソースをかけて炒めても美味しいですよ。

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お店はテーブルと椅子の間隔が狭く、2～4人テーブル席に向かい合わせに座るとかなりの至近距離に。そのため、お店では1グループ4人までの制限を設けています。ここはお一人様、または恋人や夫婦など親しい人と行くのがおすすめです。

席も狭ければ通路も狭い店内。キャリケースや大きな荷物を置く場所がないため、キャリーバッグの持ち込みやベビーカー入店ができません。また、幼児同伴もNGです。大きな荷物は、宿泊先や駅などのロッカーに預けてから来店しましょう。

支払いは現金のみ！万札を避け、小銭も用意しとくとお店の人の手間が省けて親切です。

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狭い店内でソーシャルディスタンスを保つために、座席数は少なめ。さらに人気店なので、すぐにお客でいっぱいになります。待てばいいかと思いきや、店主がほぼほぼ一人で注文から焼き、サーブ、お会計までこなすワンオペ状態。それゆえ、必然的に行列＋入店までの時間を要します。気合を入れて、開店15分前にはお店に着くようにすると良いですよ。ちなみに、予約は受け付けていないのであしからず。

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店主の焼き場での仕事を妨げないように、注文は一度に完結させるのが望ましいです。開店を待つ間、店頭のショーケースに飾られたメニュー表を眺めて、飲み物から締めまで何を頼むか2人で決めておきましょう。

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5つのルールや寡黙な店主など、なんとなく敷居がイメージがある「美舟」。でも、それは一人でも多くのお客さんにお好み焼きを食べてもらうため、美味しく食事をしてもらうため、ちょっと不器用な店主のおもてなし。この記事を読んだ皆さんは「美舟」の予習ができたので、気後れすることなく、お好み焼きと焼きそば＋つけ玉子を楽しんでくださいね！

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阪急東通り商店街の一角にある「イビス大阪梅田」。好立地な場所にありながら、コスパが良いカジュアルホテルです。JR大阪駅と梅田駅からは徒歩約4分。ハートの南京錠で愛を誓える「梅田スカイビル」の展望台へは徒歩約15分。「美舟」なら徒歩約2分と、アクティブに大阪観光を満喫できます。

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客室はダブル、ツイン、キングのスタンダードルームの全181室。アメニティが揃っているので、手荷物を増やすことなく快適に過ごせます。ホテルは帰って寝るだけというアクティブなカップルなら、シモンズと共同開発した「イビススイートベッド」に横たわった瞬間から夢の住人です。

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繁華街の夜を楽しんだ翌朝は、自然光が降り注ぐラウンジで朝食ビュッフェを。彩り豊かなサラダバーに、フランス直輸入のクロワッサンを含むパンビュッフェ、和食、洋食、シェフこだわりのオリジナルメニューまで30品以上！ずらりと並ぶ朝食を目にすれば、二日酔いも寝不足も吹き飛んで朝からもりもり食欲全開ですね。

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東梅田の高層複合タワー「梅田ガーデン」の4～8階フロアにある「ヴィラフォンテーヌ　グランド　大阪梅田」。2020年5月に開業したホテルです。梅田駅から徒歩約3分、大阪駅からは徒歩約6分。「美舟」は扇町通りを渡って徒歩約2分と、観光拠点にぴったり。滞在中は高級シャワーヘッド「ミラブルzero(ゼロ)」でスキンケアに励み、シモンズベッドで質の良い眠りを取り、和食ビュッフェの朝食をいただいて健康と美を手に入れましょう。

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客室は20㎡以上の広さを中心とした、シャワーと洗面台、トイレを独立させたゆったりとした造りの全175室。全室に快適な眠りを約束するシモンズベッドと、メイクも毛穴の汚れもスッキリ落としてくれるシャワーヘッド「ミラブルzero」を採用しているので、夜遊びが過ぎても女子力をキープできますよ。8階フロアの客室「篝ーKAGARIー」は、靴を脱いでくつろげる小上がりのスペースや、かがり火のような薄明りの間接照明など、和のしつらいの中で心が安らぎます。

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心地よく目覚めたら、4階の朝食会場で和食ビュッフェをいただきましょう。ライブキッチンで焼き上げるお魚を中心に無添加のお味噌汁や、日替わ無加水調理でこしらえたおばんざいなど。朝からこだわりの味に出会えますよ。

出典：kureaさんの投稿

香ばしい甘辛ソースを漂わせる「お好み焼き」。想像するだけでお腹がぐーぐー。「美舟」を皮切りに、彼と大阪食い倒れ旅を楽しんでみて！東京駅から新幹線で焼く2時間半で行ける大阪は、週末や連休を利用したプチ旅行にもおすすめですよ。