NYで人気のチョップドサラダ。「MY  SALAD  FACTORY!」で体験♪

NYで人気のチョップドサラダ。「MY SALAD FACTORY!」で体験♪

ニューヨークで大人気のチョップドサラダが日本に上陸!続々と専門店がOPENしています。これまでなかったカスタムメイドのサラダに「どうやってオーダーすればいいの?」と困っている人も多いはず。今回は、そんな迷えるあなたのためにオーダー方法をシミュレーション。これさえ読めばもう安心!ぜひあなたもヘルシーでおいしいチョップドサラダにハマってください。

2016年08月08日

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チョップドサラダってなに?

野菜を小さくカットしたサラダです

「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店」料理 625533

出典:ハツさんの投稿

チョップドサラダ(Chopped Salad)とはレタスをベースに、すべての具材が同じくらいの大きさになるように小さくカットし、スプーンで食べられるようにしたサラダのこと。お気に入りの野菜・トッピング・ドレッシングをチョイスするカスタムメイドスタイルが主流です。

ニューヨークで大流行!日本にもファンが急増中

ニューヨークで大流行!日本にもファンが急増中625535

出典:yoshi.sさんの投稿

ヘルシー志向の人が集まるニューヨークには、サラダ専門店がたくさんあります。その中でも人気なのが、チョップドサラダ。初めから小さくカットされているため、食べやすく、量がたくさん食べられるのも魅力。日本でもチョップドサラダを提供するお店が増えてきています。メイソンジャー・サラダの次は、チョップドサラダで決まり!です。

サイドメニューからメインディッシュへ

「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店」料理 626261 サラダ、スープ、ビール

出典:hikari_gokeさんの投稿

チョップドサラダは、すべての野菜をチョップすることで一口にいろいろな食材の味が混じり合い、「野菜を食べている」というよりは「メインを食べている」かのような味わいが特徴です。写真のようにスープやパンをプラスすれば、立派なメインディッシュに。ちょっと物足りないなという時はトッピングにチキンなど、ボリュームのある物をチョイスするといいですよ。

カスタマイズするのがアメリカ流!

「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店」料理 626293

出典:ハツさんの投稿

サラダをメインディッシュとして食べることの多いアメリカでは、自分の好きな食材をチョイスして作るカスタムサラダが当たり前。ヘルシーに済ませたい日は野菜オンリーで、しっかり食べたい時にはグリルドチキンやボイルドエッグをトッピングしたりと、気分に合わせてアレンジします。

日本にも続々進出中!

NYで大流行のチョップドサラダ。日本上陸以来、続々と専門店がOPENしています。今回はそんなショップのひとつ、「わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY!」をご紹介します。

チョップドサラダの専門店。「わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY!」

「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店」外観 626328 わたしのサラダ製作所。

出典:hikari_gokeさんの投稿

2016年1月、吉祥寺にOPENしたのが、「わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY!」。自分好みにカスタマイズできるチョップドサラダの専門店です。

「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店」内観 626334 店内

出典:miffy(^-^)さんの投稿

打ちっぱなしのコンクリートの壁にぬくもりのある木のテーブルが配置されたおしゃれで落ち着いた店内。

「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店」料理 626939

出典:ハツさんの投稿

カウンターからは、サラダを作っている様子を見ることができます。

「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店」料理 626356

出典:ハツさんの投稿

サラダのオーダー方法は2パターン。パターン1は、お店のオリジナルレシピからチョイスする方法。オリジナルレシピのラインナップは9種類。なにを選んだらいいのかわからない…という人におススメです。もう1パターンは、自分の好きなものをチョイスするカスタムオーダー。オーダーの仕方は簡単なので、ぜひトライしてみて!

カスタムチョップドサラダを体験!

それではカスタムオーダーを実践してみましょう。今回は950円のプランでオーダースタートです!

1、ベース=サラダのメインを選びます。

「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店」料理 626378

出典:勇敢なハトさんの投稿

国内農家から仕入れたロメインレタス・ショートパスタ・ホウレンソウ・ワイルドライス+雑穀米の中から1種類をチョイス。ハーフ&ハーフでもOKです。


2、トッピングを4つ選びます。

「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店」料理 626400

出典:さんどがささんの投稿

パクチーやロースト豆腐など18種類のトッピングから4種類を選びます。お好みでプラス200~250円のアボカドやグリルドチキンなど6種類のプレミアムトッピングが追加できます。トッピングで選んだものは、次々とボールの中へ入れられていきます。このあたりから、「どんな味になるのかな…」とワクワクドキドキが高まってきます。

3.野菜のチョップが始まります

「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店」料理 630108 シーザーサラダ製作中

出典:hikari_gokeさんの投稿

チョッパーと呼ばれるカット担当の人によって、目の前で野菜が細かく切り刻まれていきます。リズミカルに野菜をカットしていくパフォーマンスに思わず見とれてしまいます。

A video posted by 小林清楓 (@seifuuu) on

4.ドレッシングをチョイス

「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店」料理 626919

出典:ハツさんの投稿

『バターミルククランチ』『レモンセサミ』など11種類のドレッシングの中から1つをチョイスします。ドレッシングもすべて手作り。こってり系が好みなら『バターミルククランチ』、さっぱり系が好みなら『オニオン』がおススメ。

5.カスタムチョップドサラダ完成?

「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店」料理 626927

出典:aoi2357さんの投稿

写真は、ホウレンソウベースにくるみ・ロースト豆腐・コーン・ブロッコリーをトッピングし、さらにフェタチーズを追加。ホウレンソウで鉄分とβカロテンが、くるみでオメガ3が摂取できるヘルシーなサラダが完成しました。

食べたりない時は、セットをオーダー

「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店」料理 626946

出典:まりあてぃーたいむさんの投稿

食べたりない…そんな人には、セットメニューがおススメ。ホームメイドブレッド+本日のスープorレモネードがセットになっています。サイズはパンの大きさによって、S・Mの2種類。こちらのパンもお店で焼かれているんですよ。

「わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店」料理 626923

出典:まりあてぃーたいむさんの投稿

いかがでしたか?カスタムチョップドサラダのオーダー、思ったより簡単で楽しそうですよね♪ぜひぜひトライして、自分だけのサラダを作ってくださいね。

わたしのサラダ製作所。マイサラダファクトリー 吉祥寺店

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